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如何让鸡蛋羹更鲜美—金沙蛋羹
(2009-11-17 08:38:53)转载 
养生大白话：
进入冬季，很容易冻的感冒，尤其是患有鼻炎的，那滋味是没法说。我也是鼻炎的老粉丝了，10几年的粉龄。到了感冒后期流黄涕，头痛，每天都呼拉呼拉的，鼻子里像塞了棉花似的，睡觉时都得用嘴呼吸。现在这鼻炎已经好了，我的方法就是：
一、按摩迎香穴
在鼻翼两侧有个重要的穴位，就是迎香穴。每天不限时的上下左右按摩揉搓这穴位，每次按摩36下。不但对鼻炎有效，如果感冒的时候感觉鼻子不通，嗅觉失灵，也可以用这方法，一样有效。
二、冷水洗鼻腔
我的方法是每天早晚洗脸时，用手接点冷水，然后鼻子对着冷水嗅，嗅的速度要慢，不然容易呛着，尽可能的多嗅些冷水。
以上两种方法操作简便，但要坚持。除了鼻炎，鼻窦炎也可以采用，还能预防感冒。
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前几天参加婚宴，我正吃的兴起，眼睛扫描到又有菜端上来了，就是这道“金沙蛋羹”，这名是我自己起的，当时报的啥菜名没在意，只顾着赶紧下手了。蛋羹确实很鲜美，只是除我以外的其他人都说上面那层是蟹黄。当众人夸的口沫横飞，热情高涨时，我冷不丁冒了句：“这是鸭蛋黄。”
众人热情的火焰被我无情的熄灭鸟，罪过罪过
。
做法是我自己想当然的做的，不知是不是酒店的做法，反正味道是对了。
材料：
鸡蛋......1只
清水......100ML左右
熟鸭蛋黄......2只
调料：
料酒 白胡椒粉 盐 麻油
做法：
1、鸡蛋打散，加入调味料和清水搅匀，过滤出小细泡。
2、盖上盖子，水开了以后入锅蒸10分钟。
3、鸭蛋黄碾碎，锅里放油，倒入鸭蛋黄，小火炒至细腻的泡沫状。
4、将炒好的鸭蛋黄倒入蒸好的蛋羹上即可。
金沙蛋羹
(小喇叭：周末有门重要的考试，得好好准备准备，不许说我临时抱佛脚哈，下周再更新了，到时咱们好好的聊聊泡脚和泡脚可以放哪些配料)
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