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来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 20:55:08

简单又好吃 懒人版电饭锅手撕鸡


　　一般做手撕鸡得烧水煮吧,我用家家都有的电饭煲做了个不需要水煮的懒人版手撕鸡, 成品味道很好,鸡肉一点不老,过程比较简单啊,所以我叫它懒人版电饭锅手撕鸡


　　电饭锅手撕鸡
　　材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.
　　调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.
　　配料:段,姜片.


　　做法:
　　1.准备一只嫩鸡,洗净.


　　2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.


　　3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.
　　4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.


　　5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)


　　6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭键,等.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.

成品出炉！很不错吧！

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