西红柿鸡蛋排
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/28 13:48:36
还是早餐 天太热了,不喜欢吃东西!!!尤其是早上!!但早餐是一天中最重要的,又不能不吃,所以我就做了这到美味而又清爽的早餐...
原料:西红柿、鸡蛋、盐、油、鸡精、料酒、面粉
制作:1、将西红柿用热水烫一下去皮,切1CM厚的片,加盐和鸡精淹制5分钟;2、鸡蛋磕入碗内,加料酒搅匀成蛋液备用;3、西红柿两面粘满面粉(面粉粘多点),用手拍实,蘸上蛋液;4、平底锅加油油温60度时下入西红柿,再改大火将西红柿片煎至两面焦黄便可出锅。
建议此菜趁热吃,这样外焦里嫩多汁,口感好。凉吃的话,西红柿的汁液回渗透出来将外皮泡软,虽然另有一番风味,但口感稍差点。。。(纯属个人口味)
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一不小心..就爱上了厨房...不断更新:
http://blog.sina.com.cn/u/1238445883
http://www.78rz.com/bbs/index.asp?boardid=3
西红柿t 拷贝.jpg 图片描述: 图片大小: 58.66 KB Viewed: 图片已被下载 1359 次
原料:西红柿、鸡蛋、盐、油、鸡精、料酒、面粉
制作:1、将西红柿用热水烫一下去皮,切1CM厚的片,加盐和鸡精淹制5分钟;2、鸡蛋磕入碗内,加料酒搅匀成蛋液备用;3、西红柿两面粘满面粉(面粉粘多点),用手拍实,蘸上蛋液;4、平底锅加油油温60度时下入西红柿,再改大火将西红柿片煎至两面焦黄便可出锅。
建议此菜趁热吃,这样外焦里嫩多汁,口感好。凉吃的话,西红柿的汁液回渗透出来将外皮泡软,虽然另有一番风味,但口感稍差点。。。(纯属个人口味)
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西红柿鸡蛋排
西红柿鸡蛋汤
【西红柿鸡蛋面】
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摇妈原创:西红柿鸡蛋饼
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