来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 13:45:17
蜜黑豆 来源：陈红[点击放大]
这两天，总有朋友问我，冬季快到了，是不是该补补肾了。其实，我觉得不管哪个季节，滋补的基础便是合理膳食，营养均衡。然后才是根据自身的特点进行针对性的调补，切忌盲目进补。的确，冬季确实是补肾的好时候，肾虚的朋友在这个季节里要特别注意补肾。补肾药膳很多，不过好多朋友都觉得太麻烦。在这里告诉大家一个小窍门，平常多吃一些黑色食物，就可以很好的补肾，所以，也就不用刻意的做一些药膳了。黑色食物可起到补肾的作用，因此，冬天应适当多摄入一些。我们常吃的黑色补肾的食物有：粟子、黑米、黑豆、黑芝麻等等。既然如此，我们今天就来做一道简单的补肾小吃—蜜黑豆。平常吃饭时来上一碟，即美味，又方便。黑豆，向有豆中之王的美称。黑豆防老抗衰，它具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达36%-40％，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。而且黑豆中特有的花青素，能够清除体内的自由基。一起来看看这道美味又滋补的蜜黑豆的做法吧。蜜黑豆的做法材料：
黑豆1杯（量米杯）、水2又1/2杯、酱油6大匙、糖2大匙、蜂蜜1大匙、香油半匙、白芝麻1大匙做法：
1、将黑豆洗淨，用水稍微浸泡约30分钟；2、加入2又1/2杯的水，大火煮滾转小火煮约30分钟；3、加入酱油、糖、拌匀，继续小火煮约15~20分钟(边煮边搅拌，防止糊锅)；4、最后，加入蜂蜜、香油与白芝麻拌均匀，即完成做好的蜜黑豆真的很好吃，有一点点甜，口感QQ的，吃饭的时候，摆上一小碟，或者没事时拿来当零食吃，感觉好棒，滋补就这么不知不觉吃出来。
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