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三高人群吃海带降压降脂益处多多 
标签： 海带 海藻多糖 碱性食品 海藻类 降血脂 分类： 营养知识 2010-01-05 07:45常食海带可降血糖、降血脂、降血压
三高人群吃海带益处多多
排骨海带汤
纯黑色食品——海带炖黑豆
天然食品的营养与食物本身的颜色有密切关系。经科学研究发现，颜色越深，营养价值及能量越高。黑色食品是指天然黑色或紫红色的各种动植物食品。特别要提的是海藻类的紫菜、海带是营养价值极高的“黑色食品”。
海藻类食品由于热量低，且营养丰富，具有清除体内自由基、抗氧化、降血脂、抗肿瘤、美容护肤、不但能避免肥胖，同时能供给人体所需的各种重要营养素，海带（海藻类）中含有海藻多糖（黏多糖）、β-胡箩卜素、叶绿素（镁）、γ-亚麻油酸（GLA）。还富含铁、钙、锌、镁、磷等矿物质；大量的维生素，包括维生素B1、B2、B6、B12、C、E、K1，其中维生素B12含量比动物肝脏中高出许多。因此可以说是最好的健康食品。
常食海带可降血糖、降血脂、降血压
三高人群吃海带益处多多
①促进新陈代谢。每100克干海带含尼克酸1.6克，比大白菜、洋白菜、芹菜高5倍多，比藕、胡萝卜高8倍。一般成年人日需尼克酸量为17毫克，尼克酸有助于人体的新陈代谢。
②降血压。海带能有效地降低颅内压、眼内压、减轻脑水肿等。
③减少心脏脂肪。由于海带中所含的多种矿物质和微量元素及维生素的综合作用，在进食肉类食物时掺些海带，会使脂肪在人体内的蓄积趋于皮下和肌肉组织，减少在心脏、血管和肠膜上积存，有效地预防心脏病、高血压、血管硬化和脂肪过多等症。
④碘化物可以排除放射性物质。海带的含碘量最高，这种碘化物被人体吸收后，能使病态组织崩溃和溶解。碘化物可以防治甲状腺肿大，抑制甲状腺机能亢进。还可以排除放射性物质。
⑤降低胆固醇浓度。海带含氯化钠较少，含钙较多。吃海带有增钙排钠的作用。
国家高级营养保健师：芦会莉
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