神马文学网莲生凤爪汤
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 03:51:48
莲生凤爪汤
↓我的减肥专题进行了三阶段了，还有两个一直忙的没时间整理，中午吃晚饭就老实的坐下来好好的分类，处理，合成步骤图，好歹在结束前都发上来，也了却了一个心病。不然好像总放不下心。
我一直认为鸡脚汤比猪脚汤好喝。没有猪脚丫子味。
每次做鸡脚，她都啃的不亦乐乎，我通常都吃不到，我就纳闷了，上辈子是什么托生的，咋这么爱啃脚丫子？
说个题外的，那天啃完八个鸡脚丫，晚上睡觉半夜觉得腿被什么压住了，惊醒发现她不知道什么时候钻到我的脚边，抱着我的脚丫子...忽然想起爸爸说她小时候睡觉就不老实，经常一夜东西南北的睡，某天妈妈不在家，爸爸带着睡，半夜居然含着爸爸的脚趾头...可能是刚断奶，哈哈！我就试探着把脚趾头往她嘴边送，谁知她幽幽的说，再闹我就咬你的脚丫子了！呃，忘记她已经长大了啊~
最喜欢在家，爸爸妈妈争着说她小时候的糗事，我们笑的前仰后合，她气得嘴撅着...不过她在我家，就变成我爸妈说我小时候的糗事，他们笑得前仰后合了...
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做法：
原料：鸡脚八个去脚尖，花生，莲子，红枣，枸杞，姜片，八角，葱（香葱大葱都可以)
1,鸡脚焯水捞出过凉，如果是冰冻的鸡脚，最好用花椒水焯，开锅放点料酒去腥
2，鸡脚，花生莲子红枣，葱姜八角一起放进冷水中，一茶匙白醋和三颗冰糖（也可不放）
3，大火烧开小火煮四十分钟，调入盐，鸡精，胡椒粉
4，炖到奶白色，捞出葱姜，放点香油即可
5，盛出用泡好的枸杞子和香葱末装饰即可。
汤很鲜香，花生和莲子吸收了鸡脚的香味，软烂香滑。
如果吃不惯白色的肉，可以沾生抽香醋二比一，放点香油，黑胡椒。也很好吃，不过我觉得不蘸也好吃，就像清炖排骨的感觉。
当然我就吃不惯清炖的猪脚，不知道为什么，清炖的鸡脚还好，吃着很不错。
别客气，啃吧喝吧，汤很好，据说美容又丰胸呢