神马文学网咸鸭蛋做法
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 03:48:51
1.鸭蛋（鸡蛋、鹅蛋都可以），越新鲜的越好，这样保质期长。
2.用清水认真把蛋的外壳洗干净（否则有细菌在蛋孔里面）。
3.放在盘中彻底风干水分（一定要彻底弄干水分）。
4.把风干后的蛋在白酒中裹一裹（二锅头之类的普通酒就可以），然后厚厚的裹上盐。
5.把蛋放在一个密封条件好的塑料袋里面，然后扎紧袋子。最好大家再多扎几个袋子在外面，保证良好密封性。
6.把这包蛋放在阴凉的地方20天。吃几个拿几个，拿完了一定把带子再扎紧，这样存放时间很长，而且都很出油，还不会有水蛋的出现。
2.用清水认真把蛋的外壳洗干净（否则有细菌在蛋孔里面）。
3.放在盘中彻底风干水分（一定要彻底弄干水分）。
4.把风干后的蛋在白酒中裹一裹（二锅头之类的普通酒就可以），然后厚厚的裹上盐。
5.把蛋放在一个密封条件好的塑料袋里面，然后扎紧袋子。最好大家再多扎几个袋子在外面，保证良好密封性。
6.把这包蛋放在阴凉的地方20天。吃几个拿几个，拿完了一定把带子再扎紧，这样存放时间很长，而且都很出油，还不会有水蛋的出现。