神马文学网喝碱性水就变碱性体质？骗人！
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 06:20:44
喝碱性水就变碱性体质？骗人！
新闻背景
2010年3月15日晚，央视3·15晚会曝光了碱性“神奇”水。
这些热销的“碱性水”号称强烈补钙，促进儿童生长发育等，还可以护肝、治疗胃酸……小小一瓶带度数的碱性水竟然有如此奇妙功能，甚至能改变身体酸性体质、改善人体PH值。
碱性水的本来面目是什么？能不能改变所谓的人体酸碱体质？碱性食物真的那么神奇吗？
我们邀请有关专家与您一起揭开碱性水和碱性食物的真实身份，顺便告诉您如何吃喝才健康。
“因为有酸性体质，所以碱性水才能发挥功效”，合理的推断、真切的论据，一些碱性水品牌的宣传逻辑，让人们陷入了碱性水的“陷阱”。
可是专家告诉我们，只要是正常人，无论吃下去的食物是酸还是碱，身体都会自动把他们中和到正常范围，碱性食物对于人体的种种益处也就不存在了。
一旦碱性水摄入过多，还容易造成结石、酸碱紊乱等危害，所以碱性水真的没那么神奇。
尿毒症、呼吸衰竭、糖尿病酮症才算“酸碱体质”
何为酸性体质，啥叫碱性体质？
解放军第二O二医院肾脏内科主任张艳宁纠正说，医学上根本没有酸碱体质这一说，所谓的酸碱体质只是一种噱头，并无科学依据。
在医学上来讲，根本没有酸性体质和碱性体质名词，按照碱性水的宣传来讲，酸性体质就是人体PH值呈酸性，碱性体质就是人体PH值呈碱性。其实正常人体PH值是在7.38~7.42，一旦超过这个值或者低于这个值，那么这类人群只有一个可能，就是酸中毒、碱中毒。
举例来说，以下几类人群属于酸中毒、碱中毒：尿毒症、呼吸衰竭、糖尿病酮症的患者属于酸中毒；肝硬化患者碱中毒。所以，所谓的“酸碱体质”，指的是这些重症患者，我们正常人是不可能达到这种中毒的程度。
因此，人体的体质是不能用酸碱来定义的，这和水的酸碱是两码事，正是这种概念偷换让人产生了误区。
碱性水不会对人体产生多大影响
碱性水、碱性食物对人体到底有哪些功效？张艳宁表示，其实碱性食物的功效是被人夸大了的。
人们认为的碱性食物的好处数不胜数，实际上，无论你吃下去的是酸性还是碱性食物，人体都有三大系统来做出代偿，帮你把PH值升降到正常范围。张主任分析，人体三大系统有缓冲系统、肺部系统、肾脏系统，其中缓冲系统是能调节血红蛋白等；肺部会呼出二氧化碳来排酸；而肾脏本身的功能就是保碱排酸。因此，有了这三大系统，无论我们每天吃进去的食物是酸性的还是碱性的，人体三大系统会做出代偿，然后将这些食物化为中性。
因此，在人体内，酸与碱处于一个动态平衡的状态，因此即使饮入部分碱性水，人体的酸碱度几乎没有变化。即便有，也会被机体代偿功能所中和，让人体达到酸碱平衡。即便我们喝了碱性水，血液中的酸碱度仍维持在正常范围内，所以，正常饮食不会对人体产生多大影响。
碱性水
碱性水
适量吃碱性食物
可减轻机体负担
虽然无论吃的食物是酸性还是碱性，人体的三大系统都能做出代偿，将其转化为正常值。但是如果摄入的酸性食物过多，那么机体就会耗费更多的“力气”来将它们转化为正常值。长期如此，人体就容易积累更多的酸性物质，加重机体负担。
张艳宁表示，适当吃碱性食物，也能从一定程度上减轻机体负担，可是对于人体酸碱平衡并没有多大影响。所以人体每天摄入的食物应该是多种多样的，无论是酸性物质还是碱性物质，都应该摄取一点。
痛风、长期饮酒人
适合喝碱性水
任何人群都适合喝碱性水吗？吃的东西碱性越大越好吗？并不是这样。
张主任分析，过量碱性水可能会导致离子紊乱，甚至患上结石。一旦摄入了过多的碱性水，机体排出的尿也会呈碱性，这样就容易形成碱性结石。 在医学上，有两类人群都比较适合喝碱性水：一是痛风人群，因为他们体内血尿酸偏高，所以医生多会建议他们喝碱性水来中和一下；另外就是长期大量饮酒的人群，他们是血尿酸增高的高危人群，他们也应该喝适量的碱性水来中和。
用试纸测一下水的酸碱性
害怕过碱的水会导致结石吗？你家碱性水碱过量了吗？张艳宁建议，有一个简单易行的办法能够检测出水的碱性程度。
其实有一个最简便的办法就是用PH试纸测一下，根据上面的刻度就能看出来酸碱性，一旦超过了8，那么就表示碱性过大，可能对人体无益，小心导致离子紊乱。