神马文学网泰式椰香土豆--有时候也会改变
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 21:28:54
异国风味 2010-09-10 10:04:25 阅读208 评论16 字号：大中小 订阅
8日天气很凉爽，典型的秋日阳光。一想到冬天跟着就要来，室外活动肯定减少，抓紧时间带点点到外面去玩。上午带点点到公园去了，顺便带了些小零食和毯子，还带了一本书，小同学去玩，妈妈就坐地上看书。点点现在胆子也比以前大了许多，他看到有人带了一只大狗，想过去摸摸，跑过来问妈妈，妈妈说：你自己去吧。小同学还比较勇敢，自己上去很有礼貌的和大人搭讪。回来的路上小同学给妈妈说：Thank you for taking me to the park.（谢谢你带我去公园。）听听小同学现在多懂事。老妈经常就被这些甜言蜜语给迷惑住。回来的路上小人在车上就睡着了。午饭还没有着落，翻翻冰箱想起前几天用来做糕点的椰汁还剩下一些，放久了怕坏，又是不多的一点，不知道做什么用。后来想起书上看到的椰香土豆，材料做法都简单，椰汁加土豆嘛如果我不喜欢吃，还有一个领导呢，他帮我吃好了。
小时候不喜欢喝药膳煲汤，不吃羊肉，不喜欢吃面食，长大了，很多口味都改变了。最喜欢老爸的药膳煲鸡汤，冬至的时候吃羊肉火锅，连原来最不喜欢的素面，自己现在搞一碗也能吃得心满意足的。
喜欢喝椰奶，喜欢用椰汁做的甜点，就是不喜欢用椰汁烧的菜。每次去泰国餐馆，领导都点同一样菜，椰汁烧的豆腐，尝过一次，我是再也不碰的。经常看泰国料理的书，很多菜要用到椰汁，都不敢尝试，怕那种味道。
勇敢的尝试，有时就有意外的收获。
昨天烧出来一碗椰香浓郁的土豆，还没有吃到，闻着都很香，最后连汤汁都不放过，全部搞定。领导说，看来你的口味也在改变。嗯，是这样吧！！原来我也不喜欢吃西餐的，现在不也一样吃！！以前天天都离不开辣椒，现在也就是解馋的时候弄点来尝尝。能不变吗？时间在变，环境在变，不变不行呢！！材料：土豆2-3个约 1磅，洋葱小的一个，椰汁/椰浆（Coconut milk , Coconut cream)1杯 ，泰式辣椒1-2个，鸡肉高汤或蔬菜高汤1又1/2杯（如果觉得多，可以少放），九层塔或香菜，盐，黑胡椒粉
做法：
1.土豆切成小块，洋葱切丝，辣椒切小。
2.将切好的土豆，洋葱，辣椒倒入锅里，加入椰汁，高汤，盐，黑胡椒，搅拌均匀烧开后，改小火，慢慢烧至土豆熟透。
3.起锅装盘，撒上切碎的九层塔或香菜。
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