番茄红素强力抗氧化?多吃番茄酱--人民网健康卫生频道

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 18:20:50
番茄深受百姓喜爱。它美味可口、价格低廉，不仅富含极高的维生素，还含有番茄独特的天然抗氧化物质——番茄红素，可以说，是番茄红素的天然仓库。

　　番茄红素是类胡萝卜素中最强的抗氧化剂。番茄红素在人体内不能合成，必须由食物来供给。它主要来自于番茄及其制品，且番茄酱的生物利用率高于新鲜番茄。

　　许多人听说“抗氧化”还是来自护肤品的宣传。诚然，氧化是肌肤衰老的威胁，但是氧化更是对人体健康最大的伤害。人体在正常发育和功能活动中会产生活性氧，这种活性氧会导致DNA、脂质和蛋白质等生物大分子的氧化性损伤，并可能增加肿瘤、心血管疾病、类风湿性关节炎、眼病等的发病率。自由基学说认为，体内过多的氧自由基诱发脂质过氧化，使细胞膜结构受到损伤，从而引起细胞的破坏老化和功能障碍。而番茄红素可以减轻自由基给人体带来的伤害，防护大分子如脂类、蛋白质、DNA的氧化损伤，从而预防动脉硬化和癌症的发生发展。

　　动物实验表明，每天摄入10毫克番茄红素即可明显降低脂类和蛋白质氧化。在多中心病例和对照研究评价脂肪组织抗氧化状态和急性心肌梗死关系时表明，番茄红素的防护作用是最强的

番茄红素强力抗氧化?多吃番茄酱--人民网健康卫生频道 番茄酱中番茄红素更易被吸收 冬天多吃点山药胜过吃补药--人民网健康卫生频道 冬吃萝卜好处多?治咳嗽消积食--人民网健康卫生频道-从头到脚话健康-保健-养生-护肤-营养... 要想性福就别让老公吃这些！--人民网健康卫生频道-从头到脚话健康-保健-养生-护肤-营养-... 每天吃一碗燕麦抑制胆固醇吸收--人民网健康卫生频道 冬吃萝卜夏吃姜秋吃山药最健康--人民网健康卫生频道-从头到脚话健康-保健-养生-护肤-营养... 人民日报：“戏说”健康就是亵渎生命--人民网卫生频道--人民网 吃辣时喝酸奶、吃粗粮不上火--人民网健康卫生频道-从头到脚话健康-保健-养生-护肤-营养-... 五种食品让你吃出“巴掌脸”--人民网健康卫生频道-从头到脚话健康-保健-养生-护肤-营养-... 巧吃生姜治感冒、咳嗽和呕吐--人民网健康卫生频道-从头到脚话健康-保健-养生-护肤-营养-... 不同体质的人吃对冬日滋补菜--人民网健康卫生频道-从头到脚话健康-保健-养生-护肤-营养-... 冬天多吃点山药胜过吃补药--人民网健康卫生频道-从头到脚话健康-保健-养生-护肤-营养-减... 番茄汤可以增强男性生育能力--人民网健康频道 初秋、仲秋、晚秋进补食物推荐--人民网健康卫生频道 10种食材最能助女人补血补肾--人民网健康卫生频道 山楂活血化瘀?煎水喝赶走痛经--人民网健康卫生频道 盘点25岁后必吃4种抗衰老蔬菜--人民网健康卫生频道-从头到脚话健康-保健-养生-护肤-营... 粗糙的卫生纸细菌多?挑选4原则--人民网健康卫生频道-从头到脚话健康-保健-养生-护肤-营... 假“专家义诊”免费送药上门?多名老人上当受骗--人民网健康卫生频道-从头到脚话健康-保健-... 健康热点:3招判定肾虚?冬吃山药胜补药?每天步行30分钟防24病--人民网健康卫生频道-从... 夏天巧吃凉拌菜瘦身补钙?2小时内食用最佳--人民网卫生频道--人民网 法国健康产品卫生安全署警示：用药不当会撞车--人民网健康卫生频道-从头到脚话健康-保健-养... 警惕：四个小毛病健康大问题--人民网健康卫生频道-从头到脚话健康-保健-养生-护肤-营养-...