美容院连锁经营的黄金定律

由于我国现代人的美容意识的进一步增强，美容院随机应运而生高速发展；随着激烈的竞争，在许多城市，美容院正从单一的、竞争力弱的中小美容院向综合的、竞争力强的大型美容连锁店开始过渡，21世纪是连锁制胜的时代，众多的厂家、美容院纷纷上马开始做连锁经营的尝试；
但是，目前成功经营品牌美容连锁店并不多，没有明显的成功案例；为了究其原因，我用著名的国际连锁机构－家乐福连锁店的成功经营来为我们的美容院连锁经营做一个典范式分析，相信能带给我们的正在经营美容院连锁店的经营者以更多的参考。
家乐福１９９９年销售额达７８９．７多亿美元，居世界第二，欧洲第一。到２０００年底，家乐福在国外店铺数比沃尔玛国外店铺还多。家乐福的成功在于精细、科学的管理，这个国际连锁老店的成功经验将带给我们不一般的启示和学习的范本，在目前众多的厂家和美容院在大谈连锁的好处和优势的情况下，并没有意识到一个优秀的连锁机构所带来的优秀的管理究竟体现在哪些方面。
通过阶段的研究分析，我们发现，一个优秀的连锁机构带来的科学管理和经营方式主要表现在以下几个方面：1、选址的科学化；2、强大的商品管理机构；3、强大的系统支持功能；4、简洁的组织结构、经营理念及高效现场管理；5、完整的企业文化和强烈的主人翁意识。
一、选址科学化
1、把店铺开在十字路口。Ｃａｒｒｅｆｏｕｒ（法文意为十字路口）第一家店是１９６３年开在巴黎南郊一个小镇的十字路口，一火爆，大家都说去十字路口，把店名给忘了。作为经营百货的商场，为了最大程度的吸引顾客，十字路口成为家乐福选址的第一准则。
通过调查我们发现，开在商场里的美容院常常受到商场自身的开门和关门时间的限制，客流量明显受到影响，老顾客相对不多；开在路边的美容院在同等的规模和服务情况下，往往生意比同类的开在商住楼美容院要好很多；而因为美容院的特殊性，开在二楼的美容院相对开在其他楼层的美容院生意又要好很多；所以综合起来看，美容院连锁店的理想店址应该在热闹的街边路口，位于商业楼的二楼作为选址的第一标准；其次，一楼或三楼；再次，生活小区一楼。
２、３－５公里作为商圈半径。这是家乐福在西方选址的标准。在中国一般标准是公共汽车８公里车程，不超过２０分钟的心理承受力。
３、外聘公司进行市场调查。一般需要分别选两家市场研究调查公司进行销售额的测算，两家公司是厂家之外的独立公司，以保证预测的科学和准确性。
４、灵活适应当地特点。美容院要考虑当地的地域差异，将店址尽量选择与所锁定的消费群体最近的地方。 二、强大的商品管理机构
１、在全国采购商品。家乐福设有国际商品部，负责在全球寻找资源，介绍给各国家乐福店的采购部门，采购部门向他们订货。家乐福通常是一种商品全球销售。
美容院要进行合理的商品选购，当然不能像现在一样的情况，实际上成为了某个厂家的加盟店，根本上就受到不当的采购货物的限制，也导致顾客的可选择性太少了；
我们拟订了美容院的对厂家的素质要求：
a、 拥有正式的生产许可证明和所有的产品的检测报告；
b、 价格具有竞争力；
c、 良好的品质保证（即使不是品牌也可以考虑）
d、 及时供货和发货的能力；
e、 不断有先进的经营理念和管理、促销模式可供参考、有优秀的讲师驻店协助经营；
２、建立强大的商品管理机构。美容院没有如此庞大的机构进行支持，但是责任到人却是可以做到的，例如：按照各类产品划分主要品牌负责人；设立技术总监，对所有的产品的品质、消费者的反应进行把控，及时清除品质无法保证的产品；设立销售总监，对产品的销售进行监控，及时掌握销售数据、库存数据，对卖点落后、滞销的产品进行清理，防止损失的加大；
三、强大的电脑支持功能
中外零售企业最大的差距是系统管理，主要表现为信息系统的完整性、指导现场管理的方式。国外现代的现场管理是以电脑管理为主，人绕着电脑转，依据既定的方案来运作，而不是像目前国内的管理是以人的临时决定来做变更的。
１、电脑功能。家乐福电脑发挥着１１大功能，即订单管理、自动补货、收货、退还厂商、价格变动、店间移库、课部门间移库、库存调整、盘点、查询、报告。
实际上，美容院在使用各类电脑软件的同时，应该及时参考和完善以上这些工作的。
２、查询与报举功能。发挥电脑查询和报告功能，进行相应的分析，对提高业绩大有帮助。（１）销售查询（即时性）：销售额、销售量（从而算出平均价）、顾客数。
（２）商品流动报告：某种产品从畅销到滞销的报告（单品记录），这些商品的具体走向。
（３）自动补货报告：提供建议定单，供货商编码、定件数量、进价、售价、毛利率、赠品量件数、订到货天数、目前存货、在途商品量、每天每月平均销售、现月销售量、建议采购量。
（４）促销分析报告：促销商品、价格、当天销售量、销售额、前四周平均销售额。
（５）最大销售额分析报告（２０％Ａ类商品如何管理）：单品、售价、排名、前四周占全店的百分比（一般而言，前2名的商品要占店营业额的５０－５２％，如果占不到，就是产品的品种有问题）。
（６）顾客的档案管理。对顾客的基本情况进行登记在案，对顾客的消费次数、消费的频率、消费的规律进行跟踪，及时调整对顾客的跟进和销售方式；
（7）培训报告。对员工的各类必要培训（如文化素质、专业技术、公关能力等）进行登记和统计，及时提醒培训时间和频率，保证培训的齐全和到位。千里之堤毁于蚁穴，一个员工影响四名员工，四个员工影响全体员工，员工又影响全体的顾客；注意培训员工，使得其一言一行都要符合公司的理念规范，每一个员工都在代表公司的品牌形象。所以公司既要培训到位又要激励完善。
四、简洁的组织结构
开店前有三件事要做：选址、装饰、成本核算；开店后有三件事要做：建立机构、树立经营理念、进行现场管理。
１、建立简洁的机构。店铺由店长负责管理，店长有了，指定一个组长班子负责各项具体的工作。另外有值班经理（各组长轮值）。
２、树立特有的经营理念。服务水准一流、售价合理（不是每种商品都能像商场一样做到超低售价）、服务条件便利（美容院不是百货店、不是五星宾馆，但必须提供自助服务条件，让顾客便于找到所售卖的商品，不开口说话，就能找到商品和价格。促销品至少有两个价格牌。如果顾客或员工６０％的人问商品，４０％问价格，这就表明商品陈列有问题。）、免费辅助项目（比如来美容院的停车、厕所、沐浴等）、品质保证；
３、现场管理。现场巡查管理、还需要增加检查人员的仪容仪表、服务心态管理、规范行为管理等。具体 为：（1）巡视管理。认真填好巡视表，时间、岗位检查、人员状态、行为规范、卫生、浪费与节约情况等，划分标准：良好、一般和差。（2）值班经理每天必做的工作：巡视管理、顾客管理、店务整体系统运作情况报告、货品检查、促销情况管理与分析等等；（3）详细实际汇报所有工作，让店长、老板对目前经营情况有清晰的认识。
五、美容院的企业文化
我们的使命：我们所有的努力是为了让顾客满意。我们的利益是通过提供最佳的服务，来满足顾客的多变需求来实现的。
我们的服务，每30位顾客中有1位顾客提出建议和意见才满意；每10位顾客中有1位顾客提出建议和意见就表明太高；在顾客和员工都没有意见和建议，表明顾客不满意、员工也不满意。
我们的员工：我们最主要的资产是士气高昂的员工。每一个员工应具有主动积极主动负责的主人翁精神，团结互助的工作态度，为美容院整体利润而努力。员工不是成本，而是资产，好资产要更新，进行知识培训，资产要投入。
我们的资源：我们只有服务，必须保持规范简单而明了的理念。为了在竞争中取得优势，不要经常削减对员工的福利制度。我并不赞同目前一些美容院盲目推行各种新式的所谓末位淘汰制，变相的制造问题，这对于一个经营时间没有超过20年的企业来讲是致命打击。
我们的目标：国际化。美容院代表时尚、国际化、新生事物，如果经营者连国际化接轨的远见都不能做到，也谈不上长久经营了。
我们的价值：我们需要协调与合作伙伴的关系，达到双赢，双方如发生矛盾，由离顾客最近的决定。我们美容院需要的是经营者协调与自己的合作伙伴——我们的员工、我们的供货厂家来达到长久经营的目的，光是经营者赚钱，员工不赚钱、厂家不赚钱的话经营根本就不会长久。
我们的价值观：关注顾客；积极主动；以人为本，人人是人才；参与管理；遵守承诺；树立榜样，团结合作，忠诚信实。