椒炝肥牛

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/27 15:49:00

小贴士：
1) 我喜欢备一些涮火锅用的肥牛在冰箱里，时不时用来凑合一道快手荤菜，很方便．
2) 肥牛很容易熟，也很容易老，无论过油还是焯水都要快进快出．

3) 红椒最好选用辣味的，增加口感并去腥，喜辣的还可以加些红干椒爆锅．

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