宣威工商加强食品安全监管

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2010-08-31 18:09:46 来源：曲靖日报
“五围绕”保障群众身体健康宣威工商加强食品安全监管
本报讯（特约记者杨承海通讯员钱国军）宣威市工商局从围绕“五项指标六项重点”、食品监管制度化建设、流通许可管理、学校周边食品安全、一票通”的推行等五个方面，创新食品安全监管工作，保障人民群众健康。
围绕“五项指标六项重点”，该局在“食品安全星级示范店”创建上下功夫，在创建中，制定统一的创建标准和要求，达标一个创建一个。建立完整的管理制度，各项自律制度均上墙，向消费者公示食品经营者的质量安全承诺。同时加强巡查，注重后续管理，一经发现销售假冒伪劣和过期变质食品者严肃查处，情节严重的取消食品安全示范店称号。今年1至8月，全局已选定17个星级示范店，并在进一步规范中。
围绕食品监管制度化建设，该局制定了《食品经营安全管理制度》、《食品经营安全责任书》和《食品经营承诺书》，既方便食品经营者学习，规范管理，又促进食品安全制度化监管。今年1至8月，全局共发放《食品经营安全管理制度》3000份。
围绕食品流通许可管理，该局切实把好食品流通前置许可关和抓好许可档案管理，实行食品流通许可跟班学习制度，让每个办证人员熟练掌握办证程序和熟悉《食品安全法》、《食品流通许可证管理办法》。严格规范食品流通许可档案管理，建立电子档案，做到书面档案和电子档案有机结合。今年1至8月，全局已建立许可档案500个。
围绕学校周边食品安全，该局一方面对学校周边食品安全从证照办理、经营秩序、维权等方面有针对性地进行监管，一方面将学校食品安全列入效能督查内容进行专项督查。今年1至8月，该局共组织两个督查队，分别对12所校区周边的200余户食品经营户进行实地检查，查获过期变质食品105公斤、查处无证经营户15户。
围绕“一票通”的推行，该局督促食品批发户使用统一的进销货凭证(一票通)，要求批发户按照“票随货走”的原则开票给零售商，同时促使食品经营者建立“粘贴式台账”，进一步规范食品进货台账和索证索票制度管理。今年1至8月，全局统一制作“一票通”500本，80户食品批发户统一使用了进销货凭证，900户零售商建立和推行了“一票通”和“粘贴式台账”。

宣威工商加强食品安全监管工商机关食品安全监管职责综述工商机关食品安全监管职责综述工商机关食品安全监管职责综述（上）工商机关食品安全监管职责综述（下）食品安全监管制度日本的食品安全监管2 日本的食品安全监管2 宣威交警加强阴雨天气交通管理中国采取行动加强食品安全工商辖区监管系统终端使用帮助打造新疆工商文化提升监管服务水平综述：不断完善中的美国食品安全监管机制欧洲美国食品安全监管的基本原则发达国家食品安全监管体系概观及其启示乱收费屡禁不止监管亟待加强美国拟加强进口食品安全检验工商辖区监管系统帮助 - 后台 - 科所长工商辖区监管系统帮助 - 后台 - 分类统计文化部出台意见加强娱乐场所监管移动监管加强免费WAP极力自救肝素事件呼唤中国加强监管 G20峰会要求加强银行业监管加强款物监管确保灾后重建