让你笑口常开的甜品 小芝麻球

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 23:22:26
让你笑口常开的甜品 小芝麻球http://www.tech-food.com 2010-8-23 12:02:25 中国食品科技网

    低筋面粉500克、白糖150克、饴糖、白芝麻各100克、鸡蛋1个、清水100克、食用油30克、泡打粉10克、苏打粉少许。

    我缩减了一半的量，饴糖家里没有，我换成了炼乳，减了糖的份量，我用了50克白糖，1汤匙的炼奶，鸡蛋不能全放在里面，放个蛋黄就足够了，不然面团就稀软了。

    做法：

    1、将糖加炼奶、清水煮至糖溶化。

    2、将放凉后的糖水加泡打粉、苏打粉、鸡蛋黄和食用油，搅拌均匀。

    3、与面一起和成面团，稍饧10分钟。

    4、将面搓成面条，做成约10克的小面剂，揉成小球。

    5、放在漏网上蘸水，裹上白芝麻，下油中炸至金黄，自然开口，捞出控油。

    知心絮叨： 
    1、裹上芝麻后一定再搓揉一下，这样炸时才会少掉芝麻。

    2、中火炸，炸约6——8分钟，待开口笑都浮在油上、自然开口，颜色变金黄就熟了。

    3、炸制时会有芝麻脱落的现象，可随时将油中的芝麻捞出，以免炸糊了影响开口笑的颜色。


让你笑口常开的甜品 小芝麻球 一句话，让你笑口常开！ 让你领悟人生 - 笑口常开 扩散思维让你笑口常开－－几个笑话 太有创意了，看了保证让你笑口常开。 让你轻松一笑的顺口溜 - 笑口常开 - 星空休闲网 ：南漳户外-徒步健身-驾车游玩-北极星... 011赶走女孩心头的阴云，让她笑口常开_ 生理期的最佳加补血小甜品 笑口常开的秘诀 有点小情调的小甜品--薄荷奶冻 有点小情调的小甜品--薄荷奶冻 教你做甜密又窝心的甜品 芝麻为你的眼睛保驾护航 笑口常开 《笑口常开》 笑口常开 笑口常开 笑口常开！！！ 芝麻南瓜球--简单的小甜点 - 日志 - @那时花开@ - 美食家 > 美食天下 自制小甜品 美肤抗老的小斗士：芝麻茶(药茶养生) - 电脑族 芝麻为你的眼睛保驾护航 电脑族 芝麻为你的眼睛保驾护航 电脑族 芝麻为你的眼睛保驾护航