神马文学网突破经营模式 便利店开进写字楼
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发表于2006年10月30日 出自：上海商报
从上海华联罗森有限公司获悉，罗森便利的高端定位并没有改变。目前，罗森便利走进包括金茂大厦在内的中高档写字楼的门店已有５６家，占了罗森门店总数的两成。
突破日方经营模式
据介绍，上海华联罗森有限公司１９９６年成立后由日方控股并实施经营管理，到２００２年底仅开出９６家门店，当年还亏损１３００万元。２００３年上海百联控股上海华联罗森有限公司，并实施直接经营管理之后，虽然当年仍亏损５００万元，但已减亏８００万元，门店数也猛增至１４６家；到２００４年门店数增至２１０家，当年即实现扭亏为盈，使上海华联罗森公司成为上海唯一一家门店数量达到２００家、并实现赢利的便利店公司。同时，上海罗森从２００３年至今，连续４年保持了８０％的单店赢利佳绩，使上海罗森在全国便利店中保持了单店赢利比例最高的纪录。
据介绍，上海罗森在中方控股并实施经营管理后取得如此佳绩，除了其他因素以外，根据我国的实际情况，对日方的经营管理模式进行大胆的突破是一个重要原因。
首先，在门店的面积上突破了日方原先规定的８０平方米至１２０平方米模式，因地制宜，只要地段适宜，目标顾客群集中，面积大幅度缩小至５０平方米左右。如上海广场内的门店只有４０平方米，这样就大幅减少了租金支出，增加了门店赢利比例。其次，对员工的奖励上，采取多劳多得，优劳多得的举措。例如对经营绩效突破指标的店长，最多的年奖励额在１万元以上，这就改变了过去做得好坏收入一个样的管理模式，激发了员工的经营积极性；另外，在干部晋升制度上，突破了原日方从店长晋升为督导必须在店长岗位干满两年的规定，只要店长有真才实学就可以破格晋升，这就为员工积极进取打开了上升的空间，留住了一批优秀员工。
坚持高端经营定位
据介绍，上海罗森在突破日方经营管理模式的同时，坚持了日方提出的“一切为了顾客”经营理念，处处以目标消费群体的需求作为经营的出发点。在罗森便利的新型ＰＯＳ机界面上，消费者可以实时看到当天的天气预报。上海罗森还坚持了罗森便利的高端定位，继１９９８年罗森率先进入写字楼浦东汇丰大厦后，２００３年罗森开进了本市最高写字楼金茂大厦，此后又陆续开进沪上众多知名的写字楼。
罗森在门店发展的过程中还坚持日方以加盟为主的策略。目前，罗森加盟店占总门店数的三分之二，加盟店的赢利状况普遍比直营店好。据统计，在加盟店中，赢利门店的比例高达９０％至９５％。
上海罗森还坚持做大做强即食食品的销售，大力开拓即食食品的品种，目前，上海罗森便利的寿司、饭团成了不少沪上白领一族喜欢的即食食品。据悉，目前上海罗森即食食品的销售比例高达１８％，也是罗森门店赢利较高的原因之一。