自由基---番茄，葡萄，鲑鱼

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 22:38:02
【摘要】自由基，机体氧化反应中产生的有害化合物，具有强氧化性，可损害机体的组织和细胞，进而引起慢性疾病及衰老效应。想要多了解一些  请点这里。【 抗氧化，消除自由基---三种食物】

1、番茄

　　番茄中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维他命C的20倍，可以说是抗氧化的超强斗士。其中小番茄的维他命C含量更高，可以让抗氧化的火力再猛一些。 　　另外，番茄应怎样食用才能对抗氧化更有效呢？那便是熟吃。虽然经烹调或加工过的番茄(番茄酱、番茄汁、罐装番茄)所含的维他命C会遭到破坏，但是茄红素的含量可增加数倍，抗氧化功能也更超强。

2、葡萄

　　葡萄籽中的花青配糖体，其抗氧化能力是维他命C的20倍、维他命E的50倍。用葡萄酿成的红酒因经过发酵，其抗氧化能力得以提高。因此，在吃葡萄的同时，再适量饮用些红酒，你容颜上的皱纹会降临得晚一些，肌肤老化迹象也会小得多。        另一种葡萄中的特殊健康成分叫做聚合型原花青素。这类物质的健康效应已经得到越来越多的重视，包括极高的抗氧化活性，抗癌、抗突变、抗辐射、预防心血管疾病、促进组织修复和改善皮肤等作用。所谓葡萄籽提取物就是因为它而宝贵。这种物质靠吃葡萄果肉是得不到的，因为它只在籽中存在。        葡萄中的白藜芦醇具有极强的抗氧化、防癌、防心血管疾病、抗辐射、抗炎、抑菌等作用，但是它主要存在于葡萄的皮和籽中，果肉的含量只有皮里的几分之一到几百分之一；         抗氧化火力同样猛烈的绿茶同时还具有去油腻、清新口气的功能，所以你可坚持饮用，既抗老化，又有助于减肥，何乐不为？ 吃葡萄籽的好处 保护皮肤清除自由基     吃葡萄皮籽对健康不利   一个来自全民健康网，另一个来自平安健康网；现在的网络让我们真的要学会批判的去吸收和学习，不能盲目的去相信，回到这个问题，我们对于葡萄籽究竟是吃还是扔，是扔；在这个问题上，给我的感觉就是平安健康网》全民健康网；        原来，葡萄皮中所含的白藜芦醇也好，聚合型原花青素也好，它们在水中都很难溶解。白藜芦醇易溶于乙醚、氯仿、甲醇、乙醇、丙酮等。而葡萄籽当中的聚合型原花青素则易溶于甲醇、丙酮、乙醇和乙酸乙酯。所以，人们常用乙醇和水的混合物来提取这些成分。 而对于这点可以 参考 白藜芦醇百度百科 ，里面有这么一句话，难溶于水，易溶于乙醇，丙酮等有机溶剂。原花青素百度百科 ，可以溶于水和有机溶剂；但聚合型原花青素却不太清楚， 

3、鲑鱼

　　　味美好吃的鲑鱼（是三文鱼的一种）中，因含有超强的omega-3多元不饱和脂肪酸，所以有强的抗氧化功效，当然，野生鲑鱼的火力绝对比养殖的鲑鱼更超强。鲑鱼体内红色物质为虾青素(英文名称Astaxanthin，简称ASTA），虾青素抗氧化能力是维他命E的1000倍，具有最全面的“高抗氧化”功效，其抗氧化过程非常完整。不像一般抗氧化剂只是简单的中和了体内的自由基，其会附属在自由基体上，永远的终止自由基的破坏性连锁反应。 
自由基---番茄，葡萄，鲑鱼 自由基 自由基 葡萄番茄让精子更活跃 番茄葡萄籽是抗氧化好食物 番茄葡萄籽 是抗氧化好食物 对付血管硬化 试试降脂水果(山楂、苹果、葡萄、香蕉、番茄) - Qzone日志 葡萄番茄抗氧化 10种滋补膳食让你容光焕发 葡萄番茄抗氧化 10种滋补膳食让你容光焕发 葡萄番茄抗氧化 10种滋补膳食让你容光焕发 葡萄番茄抗氧化 10种滋补膳食让你容光焕发 生什么病吃什么水果(不转对不起自己)贫血——葡萄、橘子、番茄、苹果、草莓、樱桃 认识自由基的危害 自由基Nox4 有助保護心臟 防止老化 清除自由基 转基因鱼能吃吗？（转基因鲑鱼与非转基因鲑鱼对比） 抗衰老（精品）--自由基 芬兰人是这么吃鲑鱼罐头 鲑鱼的热量和减肥功效 阿拉斯加：棕熊与鲑鱼的故事 阿拉斯加：棕熊与鲑鱼的故事_ 阿拉斯加：棕熊与鲑鱼的故事 阿拉斯加：棕熊与鲑鱼的故事 葡萄果汁&葡萄果酱