水与健康

饮用水选择应该注意些什么？？

• 什么是饮用水？

饮用水是可以不经处理、直接供给人体饮用的水。包括干净的天然泉水、井水、河水和湖水，也包括经过处理的矿泉水、纯净水等。加工过的饮用水有瓶装水、桶装水、管道直饮水等形式。一般将经过煮沸的饮用水称作开水。

• 挑选和使用饮用水，应注意哪些方面？？

1. 如果是桶装水，检查大桶水的桶盖是否密封。桶盖不密封，水容易受到细菌污染。特别是在夏季，桶盖容易发生松动。可用手试着旋转桶盖，看桶盖能否转动。或将桶放倒一会儿，观察桶口是否有水渗出。如有水渗出，则说明桶盖不密封。
2. 仔细观察桶内的水质是否清晰，是否有悬浮物。如发现桶内的水中有悬浮物、异物或浑浊时，则说明水质受到污染，不能饮用。
3. 尽量挑选新桶装的水，旧桶使用时间长，内壁会不光滑，特别是存放矿泉水的桶，内壁容易产生矿物质沉淀，不容易清洗干净，会滋生细菌。观察桶壁，不能有绿藻出现。发现绿藻，说明水已被微生物污染，不能再饮用。
4. 尝一口水。正常的水应有各类水各自正常的口感，有时会有轻微的臭氧味，这是正常的。如有其他异味或塑料味，则不能再饮用。
5. 注意产品的生产日期，尽可能饮用近期生产的产品。一旦桶开封饮用后，应尽快饮用完。一般在饮水机上的桶装水，饮用期不应超过一星期，否则，水质容易受到空气中细菌的污染。
6. 饮水机应放置在干净、通风的环境中。定期用消毒液清洗消毒，保证饮水机卫生。矿泉水和山泉水应保存在阴凉、避光处，避免阳光照射。因为在阳光的作用下，藻类会迅速繁殖，导致绿藻出现。

什么样的水才符合人体需求?

• 不含任何对人体有毒、有害及异味物质
• ＰＨ值呈弱碱性,人体的PH植是呈弱碱性的,体液的PH值在7.25-7.45之间.
• 含有适量的人体所需矿物质及微量元素,并且这些元素的比例适当
• 水的分子团小，水分子间结合角大，水的溶解力、渗透力、扩散力等营养生理功能要强 。
• 含有一定的氧分
• 呈负电位,容易中合体内游离的自由基.

常见饮用水误区

我们日常生活中的饮水方式很多是沿袭了我们的祖辈,父辈的习惯,虽然已经习以为常,其实不是正确的饮水方式.

为什么不主张喝开水?

• 一般烧水的原水多是自来水,由于自来水的管道多是多年以前铺设的铁管,水里溶解了许多铁锈及其杂志.经过自来水厂漂白粉消毒后形成许多氯化物,这些氯化物经过加热以后形成一种叫做三卤甲烷的强致癌物.
• 工业的污染使得我们的地下水体严重破坏,许多重金属离子早已溶解在水中.这些重金属离子对人体是有害的。
• 烧开的水多是死水,因为水中的氧分早已被蒸发掉,人体饮用的水要含有一定的氧分,便于水被人体摄入后的一系列生理活动.在水符合标准的前提下如果要喝加热的水，只需加热到40摄氏度(接近人的体温)左右就可以了。
• 有些老年人不习惯喝温水，建议加热稍高些就可以，当然在冬天还是多喝烧开的水。保持体温。
• 煲汤、冲茶、冲咖啡及其他需要冲饮的另当别算。

为什么不能拿其他某些饮料来代替水?

• 水的作用是其他饮料无法取代的

1. 人体的任何一个部位和器官都有水的存在，水参与人体的各个生理活动环节.这是其他饮料所无法比拟的。
2. 常见的饮料如茶,碳酸饮料,牛奶等也都是定量摄取的，而且这些饮料摄入过多不仅没有好处反而对人体不利.像茶显碱性,喝多容易破坏身体酸碱平衡.
3. 碳酸饮料不仅不会减轻口渴反而会加剧.
4. 目前市面上很多饮料中含有糖、食用色素与食品添加剂。特别是正处于成长发育期的孩子，应该少喝含糖饮料，尤其是碳酸饮料，如：各种可乐、汽水等，因为其强酸性容易诱发代谢性疾病。

• 其他饮料需要你破费更多,不够经济.

"我不渴所以可以不喝水"是错误的说法

• 当我们感觉到口渴的时候身体至少缺水两小时了

人体每时每刻都在与外界进行水的置换,所以我们必须时刻注意补充水分.随着我们年龄的增长，人体所需的色氨酸分泌的越来越少,使得身体供水信号不够迅速,当我们感觉到口渴的时候身体早已经缺水了。

• 正确的饮水是尽量的每隔一段时间就补充一些水,小口喝,喝的太快会加大肾脏的负荷，而且代谢的也快。

• 如果没有及时的补水,会造成我们身体某些机能的紊乱,像血液循环减慢,新陈代谢频率降低等,甚至身体某些部位会出现一定的症状.像关节疼痛,间歇性跛行症等。

为什么喝矿泉水、纯净水还是不可取的？？

• 所有的矿物质与微量元素都被滤去，对身体健康非常不利。

1. 营养学家指出：长期饮用纯净水会将人体内大量的矿物质及微量元素带走，造成矿物质失衡，降低人体免疫力。
2. 由于人体的体液是微碱性的，而纯净水曾弱酸性，如果长期饮用弱酸性的水，体内环境将遭到破坏，导致体质酸化，从而引起疾病。
3. 专家告戒：纯净水不适合长期饮用，尤其对成长发育过程中的中小学生和中老年人群。

• “喝矿泉水已经不再有益身体健康”

1. 大气已被各种放射物和各种有害物污染。地表由于各种污染300米之内已无净水，所以矿泉水也不是让人放心安全的饮用水。所以喝矿泉水既不是十分安全，也无益于身体健康。
2. 假冒伪劣商品泛滥，市面的矿泉水已经难以区分真伪。
3. 饮用水中应该含有适量、平衡的矿物质，但水中矿物含量超标时，会危害人体健康。矿泉水多为人工矿化，长期饮用有可能造成结石。

喝冰镇水卫生无菌

喝生水拉肚子是常识，可对于冰镇水，许多人的认识存在误区，不少人甚至认为冰镇是一种很好的消毒方法。其实，在0--4摄氏度的冰镇环境中，细菌照样滋生，根本不能保证卫生健康。从医学角度说，夏天，人体胃酸分泌相对较少，大量饮用冰镇水、冰镇啤酒会进一步稀释胃酸，造成肠道紊乱，引发众多相关疾病。

人类饮水的五次革命

• 河水（湖水）

在远古时代，人类还不懂得使用火加热水，所以都直接喝生水，由于水中含有许多微生物和寄生虫卵，人喝进身体后容易生病，所以那时候的人们抵抗力，免疫力都很差，寿命也很短。

• 井水（泉水）

随着人类社会的进步，人类对自然界的了解越来越多，知道地下水中含有少量的矿物质对人体有益，开始打井水喝。

• 自来水

现在的自来水大多采用氯气消毒，异味儿虽然去除了，可是水中又生成了许多氯化物，其中许多可以致癌。而且自来水的管道污染十分严重。

• 桶装水

桶装水来源于北美，只是一种替代产品，现在早已被净水机替代，可在中国大陆还是很流行。桶装水的二次污染及假水问题十分严重。黑心水站为了追求利润很多都直接灌进自来水送给用户。

• 直饮水

直饮水是指经过特殊技术处理净化后的水，可以直接生喝。水中不含任何杂质，符合饮水标准的。目前直饮水的最好处理技术是反渗透（RO）技术（Revvrse Osmosis ）