神马文学网回味古都西安
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原味西安 西安作为十三朝古都,它味道的厚重并没有随岁月的变迁而改变。所有去过西安的人都会对那里的城墙印象记忆犹新,它是一种倔强的姿态、固守的姿态。西安有这样一些文人, 他们代表西安的文化，他们牵引出西安的文化和西安的小吃，也不离不弃的刻划出西安味道。
西安城恐怕是最有资格叫“城”的，四面城墙保存完好，规整的画出一个“城”，四边城门人来人往，晨钟暮鼓按时响起，和百年前没有什么分别，原汁原味的古城和现代生活融为一体。
西安的方言：
日塌---坏了。 啊答---哪里。
碎松---小娃。 雾答---那里。
哇---老鸦。 饿----我。
这达---这里。 夜个---昨天。
磳---历害。 忒色---正点。
火---试一试。 马卡---差劲 。
难常---困难，不容易办的。
谝---聊天，说话。
产活---好，舒服。
扎势---摆架子，打肿脸充胖子。
花搅---开玩笑，恶作剧，取笑。
打圆---周围、附近。
骚轻---热情过分，讨好献媚之嫌。
麻达---麻烦、问题。
木乱---不舒服，不适，思绪烦乱。
细相、细法---细致、仔细。
嘛米儿---不讲理、不明事理。
嘹扎咧---很好、很美。
扑西来海---邋遢、不整洁、不干净。
吃在西安
原味特色的西安老字号：
1、西安饭庄----位于西安市东大街中段，是西安最负盛名的老字好之一，到西安饭庄能将陕西的小吃一网打尽。西安饭庄的小吃部有150多种陕西的名小吃，实行的是自助餐制，每位22元，看得你眼花缭乱，吃得你只恨自己的肚子小。我随便报一些特色小吃菜名吧，那里有牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、羊血泡馍、汉中梆梆面、金钱油塔、歧山臊子面、歧山挂面、歧山面皮、乾州豆腐脑、乾州锅盔、太后饼、奶汤锅子鱼、黄桂稠酒、泡泡油糕、灌汤包子、肉夹馍、蜂密凉粽子、粉蒸牛羊肉、烩麻食、甑糕等。
2、老孙家泡馍----老孙家始创于1898年，已有103年的历史。只有来到西安，特别是总店，才能真正体会到的道西安羊肉泡馍的精髓。浓香的汤和入口即化的肉，让人回味无穷。
3、贾三灌汤包----每天每时都是满满的人们，简陋的餐厅墙上挂满了老板和各路名人大腕的合影及他们所赠赐的墨宝。吃包子时先吸出浓汤再吃下薄皮大馅的肉丸，最后别忘了喝上一碗甜甜的八宝稀饭。
4、春发生葫芦头泡馍----属于非清真，此泡馍不同于羊肉泡馍，是汉族食品，原料是猪大肠上部，因为形状的原因，得名“葫芦头”，虽然是肠子做原料，但丝毫没有不好的味道。
5、樊记腊汁肉夹馍----白吉馍夹腊汁肉，素有“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满含油”的说法，是西安的招牌小吃。
6、平娃烤肉----在回民街上的烤肉多之又多，肉在名门口烤，人没到就能闻到香味，是不得不吃的美味食品。平娃烤肉是环境比较好的一家，坐在二楼仿古窗前，可以边吃边看着热闹的街道。
7、定家小酥肉----肉蒸得酥烂，汤味道鲜浓，要上一份搭配热腾腾的一碗白米饭，吃饱后在要上一杯酸梅汤去去油腻，是性价比超高的一餐。