神马文学网行业知识网编辑提供资料--冰箱使用保养知识（转载）
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 09:16:50
A.正确安放电冰箱五则:
1. 电冰箱应摆放在远离火炉、暖气片等热源的地方、同时应避免阳光的直接照射。这样有利于电冰箱的散热。
2.电冰箱应摆放在湿度较小的地方。
3.电冰箱应摆放在通风良好的地方。冰箱背部应离墙10厘米以上，顶部应有30厘米以上的高度空间，四周部应放置过多的杂物。
4.电冰箱应摆放在地面平稳的地方。否则当压缩机启动时会产生振动并发出很打的噪声，长期如此会缩短电冰箱的使用寿命。
5.电冰箱上部应摆放重物或过多的杂物，特别时不能摆放其他电器。
B.电冰箱的电源连接三要点:
（1) 在接通电源之前，先检查铭牌上规定的电压是否与家用电压相同，相同方可使用。
（2）要为电冰箱安排单独的电源线和使用专用插座，不能与其他电器合用同一插座，否则会造成不良事故。
（3）安装好接地装置。以上条件都符合后，给电冰箱通电。
C.新冰箱第一次使用应注意什么:
（1）使用前仔细阅读说明书后在接通电源
（2)首次使用时运转时间不宜过长，应间断进行，给冰箱各部件各磨合的过程。
（3）新冰箱开始工作的时，存放的食品数量不宜过多，随着冰箱工作时间的增加再逐渐加大食品的存贮量。
D.使用冰箱的注意事项:
（1）冰箱工作时应尽量减少开门次数，减少冷气的外溢。
（2）电源电压波动打，如反复断电，应暂停电冰箱的使用，拔去电源插头，防止烧坏压缩机。冰箱停机后不要马上再通电启动压缩机，应停2－5分钟后再进行启动。临时停电，应先将冰箱插头拔下：停电期间尽量减少开箱门的次数，再冰箱门紧闭情况下食品可以保鲜15－20小时。
（3）再冰箱使用过程中，应注意它的制冷性能，进而选择一档最合适自己家庭的冰箱温度。转换温度控制器旋钮可改变冰箱内温度。
E.清洁冰箱五忌:
电冰箱必须保持清洁、干燥、经常进行除尘、去污、排臭味、进行电冰箱清洁卫生工作时要注意以下几点：
（1）勿用酸、碱溶液擦洗冰箱
（2）勿用有机溶液擦洗箱体
（3）勿用热水擦洗冰箱
（4）勿用水冲洗电冰箱的外壳和内胆
（5）勿用锐器刮除污垢
因此，清洗电冰箱时应用软布蘸温水或中性洗涤剂（如肥皂水）擦洗电冰箱的外壳和内胆，用软毛刷刷除冷凝器上的积尘，也可用吸尘器来吸尘。如果箱体上的积垢过多，可用毛巾粘上牙膏或洗衣粉涂擦再用清水擦净。清晰工作结束后，应等冰箱完全干燥后再放入食品通电，使之启动工作。
F.电冰箱除臭小敲门:
用软布将箱内擦抹干净，而后放入半杯白酒关上冰箱门，经过24－28小时就可以排除臭味。还可以放入活性炭或除臭剂防臭。
G.电冰箱长期停用应该注意什么:
（1）将电源插头拔掉，妥善保管。
（2）将冰箱内食品取出，并拔食品盒、托架等附件洗净晾干后放回原位。
（3）打开箱门，化尽蒸发器上冰霜，排除水后清洗蒸发器表面并用软布擦干。
（4）冰箱门封条用布擦拭干净，涂上滑石粉进行保养或者再门封条与箱体接触处垫上薄纸，一面因长期关闭而发生门框粘结现象。
（5）将温控器旋钮调节至强冷风点位置，使温控器弹簧处于放松状态。
（6）打开冰箱门，让箱体内部风干1－2天，禁止用塑料罩将冰箱罩起来收藏。
（7)冰箱再存放期间，上面勿堆放重物，防止箱体变形或倾斜。
H.怎样恢复使用长期停用的电冰箱:
使用前先做检查，如无异常情况应对冰箱进行清洗，冰箱由于长期停用，润滑油沉底变粘，机件处于失油状态，使用时应分几此启动。插上电源稍稍启动一下，再停机3－5分钟，再启动2－3分钟，停机3－5分钟，如此反复几此待润滑油受热变稀后使用机件润滑，再投入正常使用。
I.怎样用电冰箱贮藏保鲜各类食品:
（1）肉类的贮藏保鲜：买回的鲜肉先用温水洗净，切成若干块（没块大小为一次食用的重量），分装再塑料袋中。如短期保存（2－3天），可放在0度左右的冷藏箱贮藏；如需长期贮存，放入低于的-18度的冷冻室。
（2）蛋禽类的贮藏保鲜：鲜心目中一般贮存的合适温度2－5摄氏度，放入冰箱冷藏室内可贮藏2周左右。切勿将鲜蛋放入冷冻室。
禽类贮藏前必须要清除内脏，洗净控干沥去血水，撒少量细盐，一般整只贮藏为宜，最后将禽类装入塑料袋中扎紧，放入0摄氏度左右的冷藏室可贮藏1－2天；放入小于-18摄氏度冷冻室可保存两各月左右。
（3）鱼虾类的贮藏保鲜：
鱼类保鲜：再贮藏前均应去鳞、去鳃、去内脏及血水，洗净、控水、撒盐、装入塑料代。短期冷藏（1－2天内食用）要放入冷藏室保存；长期贮存（1个月）要放入冷冻室保存。
鲜虾贮存：鲜虾如再一日内食用，洗净装入塑料袋中，放入冷藏室即可；长期贮存就必须将鲜虾煮熟后再放入冷冻室冻结。此种方法贮藏期为1个月。
（4）蔬菜类的贮存
一般蔬菜再贮存前应洗净，擦干水分，装入塑料袋，扎紧袋口。将处理好的蔬菜放入温度为0－10摄氏度的冷藏室即可。
（5）牛奶的贮存：牛奶放在冰箱种贮藏，在0－2摄氏度虾，可保存1－2昼夜，经过消毒的乳液，在2摄氏度可保存5－6天，牛奶切勿在冷冻室内存放，因为结冰的牛奶其质量和营养价值将受到严重影响。
1. 电冰箱应摆放在远离火炉、暖气片等热源的地方、同时应避免阳光的直接照射。这样有利于电冰箱的散热。
2.电冰箱应摆放在湿度较小的地方。
3.电冰箱应摆放在通风良好的地方。冰箱背部应离墙10厘米以上，顶部应有30厘米以上的高度空间，四周部应放置过多的杂物。
4.电冰箱应摆放在地面平稳的地方。否则当压缩机启动时会产生振动并发出很打的噪声，长期如此会缩短电冰箱的使用寿命。
5.电冰箱上部应摆放重物或过多的杂物，特别时不能摆放其他电器。
B.电冰箱的电源连接三要点:
（1) 在接通电源之前，先检查铭牌上规定的电压是否与家用电压相同，相同方可使用。
（2）要为电冰箱安排单独的电源线和使用专用插座，不能与其他电器合用同一插座，否则会造成不良事故。
（3）安装好接地装置。以上条件都符合后，给电冰箱通电。
C.新冰箱第一次使用应注意什么:
（1）使用前仔细阅读说明书后在接通电源
（2)首次使用时运转时间不宜过长，应间断进行，给冰箱各部件各磨合的过程。
（3）新冰箱开始工作的时，存放的食品数量不宜过多，随着冰箱工作时间的增加再逐渐加大食品的存贮量。
D.使用冰箱的注意事项:
（1）冰箱工作时应尽量减少开门次数，减少冷气的外溢。
（2）电源电压波动打，如反复断电，应暂停电冰箱的使用，拔去电源插头，防止烧坏压缩机。冰箱停机后不要马上再通电启动压缩机，应停2－5分钟后再进行启动。临时停电，应先将冰箱插头拔下：停电期间尽量减少开箱门的次数，再冰箱门紧闭情况下食品可以保鲜15－20小时。
（3）再冰箱使用过程中，应注意它的制冷性能，进而选择一档最合适自己家庭的冰箱温度。转换温度控制器旋钮可改变冰箱内温度。
E.清洁冰箱五忌:
电冰箱必须保持清洁、干燥、经常进行除尘、去污、排臭味、进行电冰箱清洁卫生工作时要注意以下几点：
（1）勿用酸、碱溶液擦洗冰箱
（2）勿用有机溶液擦洗箱体
（3）勿用热水擦洗冰箱
（4）勿用水冲洗电冰箱的外壳和内胆
（5）勿用锐器刮除污垢
因此，清洗电冰箱时应用软布蘸温水或中性洗涤剂（如肥皂水）擦洗电冰箱的外壳和内胆，用软毛刷刷除冷凝器上的积尘，也可用吸尘器来吸尘。如果箱体上的积垢过多，可用毛巾粘上牙膏或洗衣粉涂擦再用清水擦净。清晰工作结束后，应等冰箱完全干燥后再放入食品通电，使之启动工作。
F.电冰箱除臭小敲门:
用软布将箱内擦抹干净，而后放入半杯白酒关上冰箱门，经过24－28小时就可以排除臭味。还可以放入活性炭或除臭剂防臭。
G.电冰箱长期停用应该注意什么:
（1）将电源插头拔掉，妥善保管。
（2）将冰箱内食品取出，并拔食品盒、托架等附件洗净晾干后放回原位。
（3）打开箱门，化尽蒸发器上冰霜，排除水后清洗蒸发器表面并用软布擦干。
（4）冰箱门封条用布擦拭干净，涂上滑石粉进行保养或者再门封条与箱体接触处垫上薄纸，一面因长期关闭而发生门框粘结现象。
（5）将温控器旋钮调节至强冷风点位置，使温控器弹簧处于放松状态。
（6）打开冰箱门，让箱体内部风干1－2天，禁止用塑料罩将冰箱罩起来收藏。
（7)冰箱再存放期间，上面勿堆放重物，防止箱体变形或倾斜。
H.怎样恢复使用长期停用的电冰箱:
使用前先做检查，如无异常情况应对冰箱进行清洗，冰箱由于长期停用，润滑油沉底变粘，机件处于失油状态，使用时应分几此启动。插上电源稍稍启动一下，再停机3－5分钟，再启动2－3分钟，停机3－5分钟，如此反复几此待润滑油受热变稀后使用机件润滑，再投入正常使用。
I.怎样用电冰箱贮藏保鲜各类食品:
（1）肉类的贮藏保鲜：买回的鲜肉先用温水洗净，切成若干块（没块大小为一次食用的重量），分装再塑料袋中。如短期保存（2－3天），可放在0度左右的冷藏箱贮藏；如需长期贮存，放入低于的-18度的冷冻室。
（2）蛋禽类的贮藏保鲜：鲜心目中一般贮存的合适温度2－5摄氏度，放入冰箱冷藏室内可贮藏2周左右。切勿将鲜蛋放入冷冻室。
禽类贮藏前必须要清除内脏，洗净控干沥去血水，撒少量细盐，一般整只贮藏为宜，最后将禽类装入塑料袋中扎紧，放入0摄氏度左右的冷藏室可贮藏1－2天；放入小于-18摄氏度冷冻室可保存两各月左右。
（3）鱼虾类的贮藏保鲜：
鱼类保鲜：再贮藏前均应去鳞、去鳃、去内脏及血水，洗净、控水、撒盐、装入塑料代。短期冷藏（1－2天内食用）要放入冷藏室保存；长期贮存（1个月）要放入冷冻室保存。
鲜虾贮存：鲜虾如再一日内食用，洗净装入塑料袋中，放入冷藏室即可；长期贮存就必须将鲜虾煮熟后再放入冷冻室冻结。此种方法贮藏期为1个月。
（4）蔬菜类的贮存
一般蔬菜再贮存前应洗净，擦干水分，装入塑料袋，扎紧袋口。将处理好的蔬菜放入温度为0－10摄氏度的冷藏室即可。
（5）牛奶的贮存：牛奶放在冰箱种贮藏，在0－2摄氏度虾，可保存1－2昼夜，经过消毒的乳液，在2摄氏度可保存5－6天，牛奶切勿在冷冻室内存放，因为结冰的牛奶其质量和营养价值将受到严重影响。