当前解决猪病复杂最好方法

2010-7-15　来源:《猪业观察》点击查看评论
当前解决猪病复杂最好方法
——专访我国著名猪病专家林绍荣
编者按：在首届华南兽医商学院课间，本网记者有幸邀请到了前来授课的林绍荣老师，林老师在商学院上的课程是当前猪病防控，课后也有诸多学员就这个问题请教林老师，所以我们就前猪病防疫、养猪生产形势等热点问题采访了林绍荣老师。林老师认为认为着力建设生产兽医学这一系统工程，才能更好解决当前猪病复杂的局面。
【养猪网】：林老师您好，您如何评价首届华南兽医商学院的举办？您觉得这样的组织形式如何？是否值得推广？
【林绍荣】：这次商学院的组织形式非常好，通过这么一种形式，通过这么一个平台，能够把全国各地的一些同行和朋友组织在一起进行相互交流、学习、不单单交流技术上的问题，还交流其他一些管理、经营等问题，这种形式十分值得推广。这几年我参加了许多的类似会议，有两种感觉：一是主题内容不够突出，二是会议过于频繁，导致大家对会议不是很重视，这次举办的华南兽医商学院模式很创新，会议主题内容很明确，这种方式可以让参会者的收获更大。
【养猪网】：提到当前猪病流行趋势，您作为猪病方面的专家，怎么看待当前越来越复杂和越来越频繁的猪病爆发，什么原因导致这么一种局面呢？
【林绍荣】：说到猪病复杂，其实应该系统的看待这个问题，我们目前的生产模式是向机械化和规模化的大方向前进，逐渐与国际先进技术接轨，这种趋势不会停下来，而我们猪病防疫体系和猪病防疫思想还未跟上形式，包括我们在学校的教育和思想还停留在以前的模式，我们的生产形势的发展却走到前面，从而导致教育、科研与生产有一定的脱节。兽医防疫体系是一项系统工程，我们可以称之为生产兽医学，而我们的一些教学模式还停留在临床兽医学阶段，猪病防治不是有病治病，而是如何淘汰病猪并找到发病原因，预防不再发病这才是解决问题的根本，我们且不可本末倒置，这个我们必须要有所认识。现在的规模化猪场的疫病防控体系是个系统工程，不光是猪病防疫这么简单，而是一个有机的整体，关系到饲料、降暑、环境、管理等多个方面的综合管理，是一个整体有机的结合，一定要从生产实践的角度去思考。
【养猪网】：规模化养猪是一个大的趋势，当前猪病复杂是否也与我们的养殖方式有一定的关系，林老师这方面有什么看法？
【林绍荣】：规模化养殖在全世界的范围来看，是大趋势，也是一定要这么做的，养殖生产发展不能停留在以前的模式，必须用现代化技术来改造我们现在的生产方式，规模养猪生产发展确实也带来一些问题，但是不能因为有问题就回到以前的传统的模式，其实我们规模化养殖发展起来以后，很多配套的东西没有跟上，特别是我们兽医防疫体系，我们国家的养猪有自己的特点，不能完全照搬国外的那套体系，这样会水土不服，适合我们国家自己的一套兽医防疫体系还在探索摸索中，还没有完全建立起来，还需要一个过程，这也是规模化养殖带来的一种挑战。
【养猪网】：作为一个行业的资深专家，您觉得当前制约养猪业发展的最大问题在哪里，如何解决这些问题？
【林绍荣】：我认为还是猪病预防与控制是制约养猪业最大问题，我从事兽医工作多年，我最近也在给温氏集团的管理者给建议，我们目前发展养猪生产主要面临几个问题，一个是疾病，一个是品种，一个是饲料，猪的品种我们已经引进国外的优质种猪，饲料的话我们可以照搬国外的方法经验，但是我们国内的猪病确实比国外的复杂，猪病的种类也繁多，可以说是全世界最复杂的也毫不为过，我们国家养猪疾病防治的基础比国外的差，我们疫苗的质量和药物的质量也比较差相对国外而言，所以我们发展规模化养猪一定要有自己的一套体系，不然的话很难控制疾病，会阻碍养猪业的健康发展，影响养猪人的效益，所以养猪业发展的重中之重还是在于疾病的控制预防，需要建立一套符合现代化养猪的疾病防疫防控模式，改变当前有病医病的模式，而从服务生产的角度考虑问题，从综合的角度去建立防治模式，才会解决这些问题。
【养猪网】：我们知道预防是防治猪病的最重要的环节，最近我们也听到一些养殖户抱怨预防工作也有做，疫苗也打了，怎么还是发病，对此您有什么建议？
【林绍荣】：这里有一个误区，我们的疫苗和药物还是有效果的，但是怎么样合理使用是一个问题，有效疫苗还需要一个合理的使用，疫病的防控是综合性的工程，不是打了疫苗就会起到效果，还受到很多因素的制约。打了疫苗还发病说明在自己预防控制的某个环节还是没有做好，对防疫知识的理解还没有吃透，还要加强基础知识的学习，我们很多养猪户和规模化养殖场也存在这么一种现象，我们没有叫他们做他们就不做，我认为还是缺乏一种主动意识和教育方法，在防疫体系建设这方面的教育还需要加强，需要提高一线人员的综合素质和实践经验，这点整个温氏集团做的比较好，很少出现大规模的发病，因为温氏集团根据自己实际情况建立比较全面的防疫体系，一整套的专家服务，一整套的操作流程。      此外，养猪是个技术活，不是有钱就可以养好猪，现在养猪不是像以前那样，现在的规模化养猪可以说是一个高科技高技术的事情，也是一个高投入的事情。
【养猪网】：当前生猪出栏价格一直在低位徘徊，饲料与猪价倒挂，大部分养猪企业和养猪户处于亏损状态，林老师您作为养猪行业的一名专家，有多年的经验，您怎样看待这一现象，如何能避免这一现象？
【林绍荣】：我认为任何一个行业都有风险也都有机遇，没有一个行业是永远在赚钱的，养猪行业亦是如此，你做的好有优势，你在这个行业就会赚钱，你做不好没有优势，你在这个行业就会亏钱。养猪行业对中国来说绝对是一个阳光行业，这些我在国外走的比较多，我感觉到养猪行业在国内来说是一个很好的很朝阳的行业，但是进入这个行业必须评估你自己有没有优势？如果没有优势你最好不要进来，以温氏集团为例，温氏养猪在同行里面成本是比较低的，产量比较大，在同行里面优势明显。为什么会出现现在养猪比较困难这个局面呢？因为前几年猪价比较高，导致了很多行业的资金都进入了养猪生产行业，导致生产的过剩问题，目前这样一种猪价持续低迷，我认为是一种正常现象，这是一个好行业，但是不是行业中每个企业都会生存下来，好像一个饭店，每时每刻都有人新开张，每时每刻都有人在倒闭，这是市场规律的一种体现，有技术有优势坚持下去一定会胜利，没把握没优势最好还是选择退出，对于有资金而盲目冲入到这个行业的一些人，一定要好好评估自己的决定，没有好的技术储备和竞争优势的话最好还是退出，免得带来更大的损失。
【养猪网】：规模化养猪是一个大的趋势，但是我们知道行业内还有众多中小养猪散户，他们该如何面对这么一种趋势，如何进行更好的生存发展？中小散户养猪更多是作为生存发展的一个谋生手段，他们面临什么样的风险，是否会被淘汰？
【林绍荣】：中小养猪户不会被淘汰，他们会继续发展下去，因为养猪生产可高可低，中小养猪户有几十头、几百头母猪的话，他们有他们的优势，在人力、场地、环保等方面面临的压力不大，他们只要能够多学习管理知识，多学习疫病防控知识，多提高自身的技术能力，他们一样可以搞得很好很有生命力。我们国家那么大，养猪肯定会有多种形式存在，不可能有统一的一种形式，中小养猪户还将长期存在，但是要养好猪还是要注意多学习，多去了解行业的技术发展，提高养猪的效益，他们的竞争力是不容轻视的。
【养猪网】：当前行业内很多企业都越来越重视品牌的建设，从品牌猪到品牌肉的建设，尤其是“一号土猪”的发展给行业人士以震撼，您是如何看待这种趋势？生猪产业的环节上是否有新的发展方向？
【林绍荣】：行业的多元化发展是个很好的趋势，品牌猪、品牌肉的发展是一个方向，但是在当前的生猪产业环节是一个比较复杂的事情，在屠宰、零售、生产环节由不同的部门管理，牵扯到农业部、商务部等多个部门的管理权限，整个生猪生产到猪肉上市的环节没有打通，整个大的体系性的东西还没有形成，这还需要一个过程，更多是在体制方面需要发生变化。
【养猪网】：当前很多大型猪料企业也纷纷进入生猪养猪产业，您是如何看待这个现象的？这些大型猪料企业有什么的一种优势？
【林绍荣】：我觉这是一个很好的现象，但是不一定会成为趋势，饲料企业的主业还是饲料，养殖企业的主业还是养殖，饲料企业搞养猪有一定的优势，也可以通过自己养猪验证饲料的效果，但是饲料企业搞中小规模可以，但是要搞大规模的养猪恐怕会遭遇到一个技术瓶颈，养猪一万头猪和养十万头猪是两个概念，数字背后是技术的储备，技术能否跟得上是一个挑战。养猪是一个系统工程，不是有钱就行了，纸面上的东西转化为实际生产还有许多的路要走，还要面临种种挑战，越是规模大所面临疫病风险就越大，仅防疫体系建设不是一年两年可以建成的，人才储备也是必须要解决的，当然饲料企业去养猪验证自己产品的质量和效果是很好的尝试，但是注意要控制规模。 花絮：在我们采访林绍荣老师的同时，也与华南农业大学实验兽药厂长长武力老师进行了沟通，谈到首届华南兽医商学院创办初衷和未来发展方向，武力老师说：我们举办商学院目的让经销商和养殖朋友们聚集在一起共同交流看法和相互学习管理经验，我们安排的课程以管理课程为主，主要涉及企业管理、企业营销等课程，再结合部分专业技术课程，将一般的会议层次提升，更多从帮助经销商企业和养殖人成长、进步的角度去考虑，充分利用华南兽医的师资资源、技术资源，帮助他们发展进步。当然华南兽医商学院我们会坚持办下去，将围绕交互，共享，成长这样的方针，把商学院办成一个可持续发展的活动，同时将把一些好的经验和课程编印成册，与大家共享。