卤猪蹄_卤猪蹄的做法,怎么做,如何做 - 粤菜的做法,制作方法

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/05/06 05:50:08
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卤猪蹄
创建时间：2007-01-19
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卤猪蹄的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，卤猪蹄是中国菜系粤菜菜系中很有特色的菜式之一,卤猪蹄以猪蹄 为主要材料,烹饪以煮菜为主,口味属于其它口味,跟着美食杰网站为您提供菜谱试试看，相信您一定会成功！
配料:
猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大 匙，海山酱¼茶匙。
操作:
1.猪蹄切块后，用水烫过取出。
2.将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟。
3.煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。
备注：
海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、 淀粉等。
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