神马文学网多吃肉！别再吃主食！
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 10:31:05
多吃肉！别再吃主食！
“都市穴居人”是欧洲和美国涌现出的一群亚文化人群。他们相信，现代人应该在饮食和健身方式上学习旧石器时代的远古人类，比如经常空腹、大量吃肉、摒弃电脑，以及进行短跑、跳跃等远古人类擅长的运动。这个亚文化运动的目的并不在于全盘向往史前世界，而是旨在反思人类数千年来养成的种种坏习惯和丢失的野性。近日，记者采访了这一活动中几位突出的提倡者和实践者，披露了他们关于“旧石器时代生活方式”鲜为人知的独特故事。
全球各大城市最近涌现出一批奉行旧石器时代生活方式的人士，他们有选择地回归旧石器时代人类祖先的饮食风格和生活习性。他们相信，现代人应该在饮食和健身方式上学习旧石器时代的远古人类，比如经常空腹、大量吃肉、摒弃素食以及进行短跑、跳跃等远古人类擅长的运动。
近日，《外滩画报》专访了这一活动中几位突出的提倡者和实践者，听他们讲述关于旧石器时代生活方式的故事。
像许多纽约单身汉一样，约翰·杜兰特总是让自己的公寓保持得像模像样，以防偶尔带回的未来杜兰特太太皱眉头。他与三位朋友在一个没有电梯的公寓楼里合租了五楼的几个房间。房间里很整洁，他也从没忘记给植物浇水。
杜兰特今年26 岁，在网络广告业就职。他最近购买了一个大冷藏柜，以满足他的“旧石器时代”饮食风格的需要。这个冷藏柜有将近一米高，专门用于储藏肉类。它坐落在起居室的角落里。杜兰特在里面储存了大量有机牛肉和鹿肋骨。他有点担心来做客的女客会被这个冷藏柜吓倒。
旧石器时代生活方式成“热门”
杜兰特告诉《外滩画报》：“‘新穴居人’的生活方式包括大量吃肉，在两顿肉食之间保持空腹，类似旧石器时代祖先们两次狩猎之间的状态。蔬菜和水果多多益善，因为旧石器时代祖先们已经学会采集浆果、嫩叶和块茎。但我们避免吃面包等谷类食物；甚至很'健康'的全麦面包也上了我们的黑名单。因为这些食物在人类进入农业时代后才出现。”
杜兰特的目标是通过坚持新习惯，摒弃人类已经沿袭了数千年之久的坏习惯。
杜兰特认为，一万年前农业时代的来临破坏了人类的体格，在这一过程中人类的身体变得萎缩了，肌肉更少了。特告诉本报记者：“我不会尝试我姐姐奉行的那套时下流行的饮食方式。”在健身方面，都市“新穴居人”重点训练自己的短跑、跳跃能力，尽力模仿史前祖先如何逃脱一只乳齿象跟在后面追逐自己的过程。
杜兰特长得有几分像27 岁早逝于巴黎酒店浴缸中的“大门乐队”主唱吉姆·莫里森，他与莫里森一样有着比肩鬈发和英俊硬朗的轮廓--不过他是一个“欢乐版”的莫里森。
去年，杜兰特在纽约“新穴居人”中异军突起。在他的公寓里，十几名同好者常常进行聚会，他们的网站和博客逐渐名声在外。杜兰特本人曾因独特的饮食风格和赤足跑过纽约而上过报纸。在聚会中，他给十几个伙伴现场示范如何制作“新穴居人”的食物，如何做猪肉干。
“新穴居人”部落的出现并不是土生土长的纽约现象。在欧洲和美国，如今兴起了一股崇尚旧石器时代饮食和健身方式的潮流。
一位叫尔万·勒·科瑞的法国男士成了“新穴居人”的崇拜对象之一。《时尚·男士健康》杂志把科瑞描述为“也许是这个星球上最健康的人”。尔万·勒·科瑞在2009 年12 月曾经到过纽约，杜兰特拜访了他。他们一起在12月寒夜的零下气温里，赤着脚、裸着上身跑过曼哈顿和布鲁克林大桥。
科瑞今年38岁，曾为谋生当过制造肥皂的工人。他提倡一项名为“自然健身”的运动方式。这次美国之行中，科瑞表演了在丛林间疾行，在大石块上跳跃、搬举石头和其他运动。他相信早期人类一定很擅长这一类运动。他在接受采访中说：“我相信每个人都应该掌握这些最基本的技能。”
都市“新穴居人”正在养育着第二代“穴居人”。S. 博伊德·伊顿是爱茉莉大学教授、“旧石器时代”生活方式的先锋。他认为“旧石器时代”祖先的孩子们都在成群结队地玩：“年长的孩子照料年幼的孩子，他们从此发展出责任心；没有学校这样的东西；旧石器时代的孩子们分享着一张大床。”
23岁的梅丽莎· 麦克文是杜兰特领导的纽约“新穴居人”部落中的唯一女性，她多年受到胃病折磨，一直在寻找治疗方法。最近，她开始关注并阅读定居于犹他州的72 岁加州大学退休经济学教授亚瑟·德瓦尼的博客。在“新穴居人”中，德瓦尼的地位至高无上。他推崇他本人称之为“进化式健身”的健身方式。他相信远古人类能够把身体训练到在现代人看来出神入化的境地，让健身馆里的“肌肉男”、“肌肉女”们相形见绌。
德瓦尼的追随者们笃信，德瓦尼本人就达到了这种境界。杜兰特本人曾在拉斯韦加斯的一次聚会上见过德瓦尼教授。他描述道：“德瓦尼看上去非常健康和精神。看到他的人一定相信，这个老人力气很大。虽然已经72 岁，但他可以一下子把你打倒在地。”
“新穴居人”典范德瓦尼教授
德瓦尼是个充满传奇色彩的人，是一位知名的统计学家和经济学家，身高一米八五，体重90公斤，体内脂肪少于8%。科学家们指出，德瓦尼的身体相当于一个32 岁男子汉的状态。
德瓦尼教授即将推出一本新著《新进化饮食》。在接受《外滩画报》记者邮件采访时，德瓦尼教授说：“心脏病、糖尿病、肥胖症、炎症、癌症、抑郁症虽然对于当代人司空见惯，其实并不是人类进化过程中继承到的遗产。这些疾病是现代人在新陈代谢方面出了问题后导致的现象。只要人们保持健壮、瘦削的身体和健康的新陈代谢，就可以避免这些疾病。”
德瓦尼告诉本报记者：“我从不生病，我能做任何我想做的事情。我认为一万年前农业时代的来临破坏了人类的体格……”
德瓦尼的矫正方式是定期像狩猎者或者采集者那样生活和训练，比如在岩石之间跳跃，或和小孙子之间进行“战斗”。每周一次，他用一根绳子拴住他重达2755 公斤的路虎，在车道上来回拉四到五次。“这是一项模仿旧石器时代祖先们扛木头的练习。”
德瓦尼在给本报记者的邮件中强调：“今天，很多疾病是因为生活方式引起的。自然环境在过去一万年中发生了剧烈的变化，但人类基因进化得没有那么快。”
德瓦尼吸引了大批忠诚的追随者。其中一个叫克莱格·帕特森的工程师，辞掉工作，在温哥华开了一家名叫“越界健身”的健身馆。作为德瓦尼的追随者，他坦承他的健身馆不是传统意义上的健身房。目前为止，“越界健身”的450 名会员练习把自己悬挂在绳子上，迅疾地短跑，在石头上跳跃，或做几百个俯卧撑。
旧石器时代饮食
瑞典隆德大学药理学教授斯达芬·林德伯格，多年研究旧石器时代人类的生活方式。他指出：能够证明，旧石器时代生活方式值得现代人类参考的最佳案例，存在于巴布亚新几内亚的基塔瓦岛。该岛居民并非是体现旧石器时代生活方式的完美代表，但他们是“原始的园艺家”，用棍棒推动树根，是目前科学家们能够找到的最接近狩猎、采集生活方式的人群。
林德伯格曾经三次前往该岛，与当地居民在一起生活。他指出：“基塔瓦岛居民不会得上西方社会的病症。很多当地居民很高寿，原因在于他们的饮食。基塔瓦岛人的死亡原因是哪些呢？一些人在劳作时不慎从高处坠落受伤，感染而死；但基本上死者都死得很快、很安静。基塔瓦岛的老年居民一直到临死前都很活跃好动，他们多半是疲倦而死。”林德伯格曾遇到一个78 岁的老人，后者平静地坐在一块大石头上，说自己马上就死了。两周后，他辞别了人世。
定居于西雅图的加里·李，数年前被诊断为糖尿病。医生告诉他要服用胰岛素。李开始看一本关于旧石器时代饮食的书。看了数章后，李相信“旧石器时代饮食能够治疗糖尿病”。自那以后他不再服用医生开的药方，而严格按照书中指点进食，数周后掉了10 公斤。5 个月后，糖尿病消失了。
加州大学琳达·弗拉赛托正在进行一份研究：旧石器时代饮食对糖尿病的治疗作用。她认识到“如果按照旧石器时代饮食风格进食，糖尿病患者的病情在短期内能有很大起色”。
当然，“旧石器时代饮食”并不意味着去超市买富含大量脂肪的肉类。科学家指出，一万年前动物身上的脂肪远远少于今天的动物。所以，今天的“新穴居人”必须吃瘦肉，量也不能太大。
人们常就是否应该吃土豆而争论。很多人认为土豆不利于减肥；另外一些人认为土豆是一个非常健康的食物。但一般人都认为，绿色的豆子是健康食品。但柯达因在新书《旧石器饮食》一书中指出，人类在进入农业时代后才种出豆子，我们的旧石器时代祖先不吃豆子，所以我们也不应该吃它们。
《旧石器时代饮食》一本书已经成为“新穴居人”的饮食圣经。这本书声称：“人类已经历数百万年进化，而现代农业才出现一万年左右。因此，现代人只有采用旧石器时代的饮食方式才会达到最健康状态。旧石器时代饮食提倡大量吃肉、海鲜、鸡蛋、蔬菜和水果--尤其是在野生灌木丛中采集到的水果。但不提倡吃豆类、西红柿、家禽和谷麦。绝大多数的油也不在旧石器风格饮食的名单上。”
劳伦·柯达因在接受本报记者邮件采访时说：“不要吃面包、百吉饼、通心粉、米饭、土豆、谷类、大部分植物油、豆子或者任何罐头食物。各种新鲜水果都是好的。我喜欢吃柠檬和红提。不要喝果汁。每天吃早饭我都要吃一到两种水果，其他饭餐吃一个水果。大量吃生蔬菜、嫩煎的蔬菜或蒸的蔬菜，但不要吃冷冻过的或罐头蔬菜。大量吃肉，但要把肥肉和脂肪拽掉。吃鱼、海鲜和鸡蛋。我时不时地不吃晚餐。其他一种代替方案是吃顿丰盛的早餐，然后去远足、旅游，一天当中不再进食，保持空腹。”
俄亥俄州立大学人类学教授克拉克·拉森认为：“旧石器时代的男人和女人比现代人更强壮，体形更优美。”但由于艰苦的生活条件和没有任何医疗设施，他们的寿命都非常短。很多人在14 岁之前就夭亡了，活到30岁就已是高寿。
关掉电脑，长时间步行
对“新穴居人”而言，纽约或许是一个充满挑战的环境。身为世界大都市，纽约充满高度的职业氛围，人们无视日落日出，24 小时打开的电脑屏幕上反射着刺目的光。更让“新穴居人”们感到受拘束的是纽约把很多狩猎、采集行为定义为非法。比如在公园中爬树、掏鸟蛋和逮松鼠都可能遭到为期90 天的监禁。梅丽莎·麦克文小姐说：“纽约是个好地方，我很喜欢纽约，可是我越来越没法整天坐在市中心的办公室了。”
撇除了一些不便之处外，“新穴居人”依然认为纽约是个“旧石器时代生活方式”的好地点，因为在汽车当道的美国文化中，纽约是唯一一个人们热烈追捧步行的城市。纽约人习惯和喜欢以步代车，特别是秋高气爽的秋天。而在美国其他城市，步行是一件罕见的事情。“新穴居人”认为，人类只有经常步行，才像人类。
“新穴居人”的另一个特点是尽其所能缩短待在办公室的时间。他们觉得，步行时最适合思考。“新穴居人”们每天都要步行很多里。他们奉行的另一大原则是经常空腹，两餐之间相隔24 小时甚至36 小时，其间大量饮水。空腹可以完全排除掉身体内的毒素。
38岁的纽约“新穴居人”安德烈·萨诺齐说，他常常在长时间的空腹即将结束之际外出步行，然后大吃一顿肉。进食的数量很大，这是穴居人的典型进食方式。旧石器时代，人类远祖饿着肚子外出打猎，杀死了某个动物后，立刻把猎物吃光，然后再一次长时间饿着肚子，直到找到下一个猎物。
大部分纽约“新穴居人”都有着光洁的皮肤、瘦削的身材、结实的肌肉。有些人说他们已经很长时间都没有生过病了。他们很不待见素食者，认为素食完全是一个错误的导向。29 岁的阿韦尔布赫说：“远古人类不吃番茄。番茄属于茄科家族的一部分，产于新世界，不可能是人类最早饮食中的一部分。”阿韦尔布赫常吃生鹿肉，有时吃生牛肉，说鹿和牛都是吃青草的，没有受到污染。这和中国功夫明星李小龙关于饮食的主张一样，李小龙在生命后期，常常把生牛肉和香蕉搅拌在一起吃下。
虽然“新穴居人”竭力参照旧石器时代人类远祖的生活方式，但他们说自己并不向往严酷的史前世界。阿韦尔布赫开着一辆时髦的红色敞篷车，他说那种“把自己扔进丛林，看自己如何生存下来”的电视节目对他没有吸引力。“新穴居人”们在现代世界生活得很快乐，大都精通电脑。他们只是希望不被这个“温度都被控制好了”的世界所控制。杜兰特告诉《外滩画报》：“一旦跨出温室，我们都将变得很孱弱。人类曾经有的野性到哪里去了？”他决定，将来开一个餐馆，名字叫“野性”或者“史前世界”。
“都市穴居人”是欧洲和美国涌现出的一群亚文化人群。他们相信，现代人应该在饮食和健身方式上学习旧石器时代的远古人类，比如经常空腹、大量吃肉、摒弃电脑，以及进行短跑、跳跃等远古人类擅长的运动。这个亚文化运动的目的并不在于全盘向往史前世界，而是旨在反思人类数千年来养成的种种坏习惯和丢失的野性。近日，记者采访了这一活动中几位突出的提倡者和实践者，披露了他们关于“旧石器时代生活方式”鲜为人知的独特故事。
全球各大城市最近涌现出一批奉行旧石器时代生活方式的人士，他们有选择地回归旧石器时代人类祖先的饮食风格和生活习性。他们相信，现代人应该在饮食和健身方式上学习旧石器时代的远古人类，比如经常空腹、大量吃肉、摒弃素食以及进行短跑、跳跃等远古人类擅长的运动。
近日，《外滩画报》专访了这一活动中几位突出的提倡者和实践者，听他们讲述关于旧石器时代生活方式的故事。
像许多纽约单身汉一样，约翰·杜兰特总是让自己的公寓保持得像模像样，以防偶尔带回的未来杜兰特太太皱眉头。他与三位朋友在一个没有电梯的公寓楼里合租了五楼的几个房间。房间里很整洁，他也从没忘记给植物浇水。
杜兰特今年26 岁，在网络广告业就职。他最近购买了一个大冷藏柜，以满足他的“旧石器时代”饮食风格的需要。这个冷藏柜有将近一米高，专门用于储藏肉类。它坐落在起居室的角落里。杜兰特在里面储存了大量有机牛肉和鹿肋骨。他有点担心来做客的女客会被这个冷藏柜吓倒。
旧石器时代生活方式成“热门”
杜兰特告诉《外滩画报》：“‘新穴居人’的生活方式包括大量吃肉，在两顿肉食之间保持空腹，类似旧石器时代祖先们两次狩猎之间的状态。蔬菜和水果多多益善，因为旧石器时代祖先们已经学会采集浆果、嫩叶和块茎。但我们避免吃面包等谷类食物；甚至很'健康'的全麦面包也上了我们的黑名单。因为这些食物在人类进入农业时代后才出现。”
杜兰特的目标是通过坚持新习惯，摒弃人类已经沿袭了数千年之久的坏习惯。
杜兰特认为，一万年前农业时代的来临破坏了人类的体格，在这一过程中人类的身体变得萎缩了，肌肉更少了。特告诉本报记者：“我不会尝试我姐姐奉行的那套时下流行的饮食方式。”在健身方面，都市“新穴居人”重点训练自己的短跑、跳跃能力，尽力模仿史前祖先如何逃脱一只乳齿象跟在后面追逐自己的过程。
杜兰特长得有几分像27 岁早逝于巴黎酒店浴缸中的“大门乐队”主唱吉姆·莫里森，他与莫里森一样有着比肩鬈发和英俊硬朗的轮廓--不过他是一个“欢乐版”的莫里森。
去年，杜兰特在纽约“新穴居人”中异军突起。在他的公寓里，十几名同好者常常进行聚会，他们的网站和博客逐渐名声在外。杜兰特本人曾因独特的饮食风格和赤足跑过纽约而上过报纸。在聚会中，他给十几个伙伴现场示范如何制作“新穴居人”的食物，如何做猪肉干。
“新穴居人”部落的出现并不是土生土长的纽约现象。在欧洲和美国，如今兴起了一股崇尚旧石器时代饮食和健身方式的潮流。
一位叫尔万·勒·科瑞的法国男士成了“新穴居人”的崇拜对象之一。《时尚·男士健康》杂志把科瑞描述为“也许是这个星球上最健康的人”。尔万·勒·科瑞在2009 年12 月曾经到过纽约，杜兰特拜访了他。他们一起在12月寒夜的零下气温里，赤着脚、裸着上身跑过曼哈顿和布鲁克林大桥。
科瑞今年38岁，曾为谋生当过制造肥皂的工人。他提倡一项名为“自然健身”的运动方式。这次美国之行中，科瑞表演了在丛林间疾行，在大石块上跳跃、搬举石头和其他运动。他相信早期人类一定很擅长这一类运动。他在接受采访中说：“我相信每个人都应该掌握这些最基本的技能。”
都市“新穴居人”正在养育着第二代“穴居人”。S. 博伊德·伊顿是爱茉莉大学教授、“旧石器时代”生活方式的先锋。他认为“旧石器时代”祖先的孩子们都在成群结队地玩：“年长的孩子照料年幼的孩子，他们从此发展出责任心；没有学校这样的东西；旧石器时代的孩子们分享着一张大床。”
23岁的梅丽莎· 麦克文是杜兰特领导的纽约“新穴居人”部落中的唯一女性，她多年受到胃病折磨，一直在寻找治疗方法。最近，她开始关注并阅读定居于犹他州的72 岁加州大学退休经济学教授亚瑟·德瓦尼的博客。在“新穴居人”中，德瓦尼的地位至高无上。他推崇他本人称之为“进化式健身”的健身方式。他相信远古人类能够把身体训练到在现代人看来出神入化的境地，让健身馆里的“肌肉男”、“肌肉女”们相形见绌。
德瓦尼的追随者们笃信，德瓦尼本人就达到了这种境界。杜兰特本人曾在拉斯韦加斯的一次聚会上见过德瓦尼教授。他描述道：“德瓦尼看上去非常健康和精神。看到他的人一定相信，这个老人力气很大。虽然已经72 岁，但他可以一下子把你打倒在地。”
“新穴居人”典范德瓦尼教授
德瓦尼是个充满传奇色彩的人，是一位知名的统计学家和经济学家，身高一米八五，体重90公斤，体内脂肪少于8%。科学家们指出，德瓦尼的身体相当于一个32 岁男子汉的状态。
德瓦尼教授即将推出一本新著《新进化饮食》。在接受《外滩画报》记者邮件采访时，德瓦尼教授说：“心脏病、糖尿病、肥胖症、炎症、癌症、抑郁症虽然对于当代人司空见惯，其实并不是人类进化过程中继承到的遗产。这些疾病是现代人在新陈代谢方面出了问题后导致的现象。只要人们保持健壮、瘦削的身体和健康的新陈代谢，就可以避免这些疾病。”
德瓦尼告诉本报记者：“我从不生病，我能做任何我想做的事情。我认为一万年前农业时代的来临破坏了人类的体格……”
德瓦尼的矫正方式是定期像狩猎者或者采集者那样生活和训练，比如在岩石之间跳跃，或和小孙子之间进行“战斗”。每周一次，他用一根绳子拴住他重达2755 公斤的路虎，在车道上来回拉四到五次。“这是一项模仿旧石器时代祖先们扛木头的练习。”
德瓦尼在给本报记者的邮件中强调：“今天，很多疾病是因为生活方式引起的。自然环境在过去一万年中发生了剧烈的变化，但人类基因进化得没有那么快。”
德瓦尼吸引了大批忠诚的追随者。其中一个叫克莱格·帕特森的工程师，辞掉工作，在温哥华开了一家名叫“越界健身”的健身馆。作为德瓦尼的追随者，他坦承他的健身馆不是传统意义上的健身房。目前为止，“越界健身”的450 名会员练习把自己悬挂在绳子上，迅疾地短跑，在石头上跳跃，或做几百个俯卧撑。
旧石器时代饮食
瑞典隆德大学药理学教授斯达芬·林德伯格，多年研究旧石器时代人类的生活方式。他指出：能够证明，旧石器时代生活方式值得现代人类参考的最佳案例，存在于巴布亚新几内亚的基塔瓦岛。该岛居民并非是体现旧石器时代生活方式的完美代表，但他们是“原始的园艺家”，用棍棒推动树根，是目前科学家们能够找到的最接近狩猎、采集生活方式的人群。
林德伯格曾经三次前往该岛，与当地居民在一起生活。他指出：“基塔瓦岛居民不会得上西方社会的病症。很多当地居民很高寿，原因在于他们的饮食。基塔瓦岛人的死亡原因是哪些呢？一些人在劳作时不慎从高处坠落受伤，感染而死；但基本上死者都死得很快、很安静。基塔瓦岛的老年居民一直到临死前都很活跃好动，他们多半是疲倦而死。”林德伯格曾遇到一个78 岁的老人，后者平静地坐在一块大石头上，说自己马上就死了。两周后，他辞别了人世。
定居于西雅图的加里·李，数年前被诊断为糖尿病。医生告诉他要服用胰岛素。李开始看一本关于旧石器时代饮食的书。看了数章后，李相信“旧石器时代饮食能够治疗糖尿病”。自那以后他不再服用医生开的药方，而严格按照书中指点进食，数周后掉了10 公斤。5 个月后，糖尿病消失了。
加州大学琳达·弗拉赛托正在进行一份研究：旧石器时代饮食对糖尿病的治疗作用。她认识到“如果按照旧石器时代饮食风格进食，糖尿病患者的病情在短期内能有很大起色”。
当然，“旧石器时代饮食”并不意味着去超市买富含大量脂肪的肉类。科学家指出，一万年前动物身上的脂肪远远少于今天的动物。所以，今天的“新穴居人”必须吃瘦肉，量也不能太大。
人们常就是否应该吃土豆而争论。很多人认为土豆不利于减肥；另外一些人认为土豆是一个非常健康的食物。但一般人都认为，绿色的豆子是健康食品。但柯达因在新书《旧石器饮食》一书中指出，人类在进入农业时代后才种出豆子，我们的旧石器时代祖先不吃豆子，所以我们也不应该吃它们。
《旧石器时代饮食》一本书已经成为“新穴居人”的饮食圣经。这本书声称：“人类已经历数百万年进化，而现代农业才出现一万年左右。因此，现代人只有采用旧石器时代的饮食方式才会达到最健康状态。旧石器时代饮食提倡大量吃肉、海鲜、鸡蛋、蔬菜和水果--尤其是在野生灌木丛中采集到的水果。但不提倡吃豆类、西红柿、家禽和谷麦。绝大多数的油也不在旧石器风格饮食的名单上。”
劳伦·柯达因在接受本报记者邮件采访时说：“不要吃面包、百吉饼、通心粉、米饭、土豆、谷类、大部分植物油、豆子或者任何罐头食物。各种新鲜水果都是好的。我喜欢吃柠檬和红提。不要喝果汁。每天吃早饭我都要吃一到两种水果，其他饭餐吃一个水果。大量吃生蔬菜、嫩煎的蔬菜或蒸的蔬菜，但不要吃冷冻过的或罐头蔬菜。大量吃肉，但要把肥肉和脂肪拽掉。吃鱼、海鲜和鸡蛋。我时不时地不吃晚餐。其他一种代替方案是吃顿丰盛的早餐，然后去远足、旅游，一天当中不再进食，保持空腹。”
俄亥俄州立大学人类学教授克拉克·拉森认为：“旧石器时代的男人和女人比现代人更强壮，体形更优美。”但由于艰苦的生活条件和没有任何医疗设施，他们的寿命都非常短。很多人在14 岁之前就夭亡了，活到30岁就已是高寿。
关掉电脑，长时间步行
对“新穴居人”而言，纽约或许是一个充满挑战的环境。身为世界大都市，纽约充满高度的职业氛围，人们无视日落日出，24 小时打开的电脑屏幕上反射着刺目的光。更让“新穴居人”们感到受拘束的是纽约把很多狩猎、采集行为定义为非法。比如在公园中爬树、掏鸟蛋和逮松鼠都可能遭到为期90 天的监禁。梅丽莎·麦克文小姐说：“纽约是个好地方，我很喜欢纽约，可是我越来越没法整天坐在市中心的办公室了。”
撇除了一些不便之处外，“新穴居人”依然认为纽约是个“旧石器时代生活方式”的好地点，因为在汽车当道的美国文化中，纽约是唯一一个人们热烈追捧步行的城市。纽约人习惯和喜欢以步代车，特别是秋高气爽的秋天。而在美国其他城市，步行是一件罕见的事情。“新穴居人”认为，人类只有经常步行，才像人类。
“新穴居人”的另一个特点是尽其所能缩短待在办公室的时间。他们觉得，步行时最适合思考。“新穴居人”们每天都要步行很多里。他们奉行的另一大原则是经常空腹，两餐之间相隔24 小时甚至36 小时，其间大量饮水。空腹可以完全排除掉身体内的毒素。
38岁的纽约“新穴居人”安德烈·萨诺齐说，他常常在长时间的空腹即将结束之际外出步行，然后大吃一顿肉。进食的数量很大，这是穴居人的典型进食方式。旧石器时代，人类远祖饿着肚子外出打猎，杀死了某个动物后，立刻把猎物吃光，然后再一次长时间饿着肚子，直到找到下一个猎物。
大部分纽约“新穴居人”都有着光洁的皮肤、瘦削的身材、结实的肌肉。有些人说他们已经很长时间都没有生过病了。他们很不待见素食者，认为素食完全是一个错误的导向。29 岁的阿韦尔布赫说：“远古人类不吃番茄。番茄属于茄科家族的一部分，产于新世界，不可能是人类最早饮食中的一部分。”阿韦尔布赫常吃生鹿肉，有时吃生牛肉，说鹿和牛都是吃青草的，没有受到污染。这和中国功夫明星李小龙关于饮食的主张一样，李小龙在生命后期，常常把生牛肉和香蕉搅拌在一起吃下。
虽然“新穴居人”竭力参照旧石器时代人类远祖的生活方式，但他们说自己并不向往严酷的史前世界。阿韦尔布赫开着一辆时髦的红色敞篷车，他说那种“把自己扔进丛林，看自己如何生存下来”的电视节目对他没有吸引力。“新穴居人”们在现代世界生活得很快乐，大都精通电脑。他们只是希望不被这个“温度都被控制好了”的世界所控制。杜兰特告诉《外滩画报》：“一旦跨出温室，我们都将变得很孱弱。人类曾经有的野性到哪里去了？”他决定，将来开一个餐馆，名字叫“野性”或者“史前世界”。