神马文学网全球食品价格为何疯涨不休
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/05/07 01:12:25
不论你是否注意到，也不管你身处世界何方，可以肯定的是，你身边的食品价格近日已悄然猛涨。今次世界性的食品涨价从涨幅到波及面；从起因到后果都异乎寻常，值得关注。
首先，美国食品价格去年整年才微升2.1%，而今年至五月却已大涨了6.7%。从最近公布的美国价格指数（Producer Price Index）推算，美国今年食品价格将剧增29.7%。涨幅之大六十年未见。据农业部报告，相比去年，美国的鸡蛋涨价125%，鸡胸肉涨89.5%，奶酪涨价23.8%。
其二，今次涨价在短期内迅速漫延至全世界，远在地球另一边的中国，食品正以高出其它商品价格两倍多的速度上升。年上涨率达到九十年代未期以来的最高水平，比去年同期上升一成。尤其是猪肉价格更翻了一番。
其三，过去食品涨价往往是由农业欠收引起，今次却主要是出于粮食收成之外原因。中国和印度等国经济发展，在一定程度上推升了对食物原材料的需求；世界部分地区气候欠佳使农作物收成受损；汽油价格上涨也使各种与食品有关的运输费大增，但最重要的原因却是生物燃料业的发展，尤其是美国大力发展用玉米制燃油取代汽油，急剧推高了玉米价格，形成一个食物涨价链。
美国农民从去年起纷纷弃种其它农作物，改种可获政府补贴的玉米，使其它农作物及其制品价格跳升，如大麦制品啤酒等价格暴增；多种农作物连锁涨价，又带动了下游饲料涨价，使猪牛等肉类价格随之上升。引起了食物链上第二波即食物制品的涨价。连我们平时所喝的可乐汽水、咳嗽糖浆等，都因玉米糖浆涨价而纷纷加价。连巧克力糖也因牛奶大幅涨价而不得不加价。
今次食品涨价的第四个特点是，全球连锁反应，各国无一幸免。美国总统布什宣布将扩大玉米制燃油的计划后，美国玉米价格应声上涨66%，带动全球玉米价格扶摇直上，尽显全球化的今天，一国之物价波动，转瞬波及世界各国。中国去年丰收，但农产品价仍随国际市场大幅上扬。世界最大的肉类品公司泰森近日公开宣布产品涨价，因为从今年起，其将为玉米和麦制品涨价多付出三亿美元。
当前食品涨价，使穷人变得更穷，穷国落到更惨。
衡量一国一人贫富标准之一，是看其用在食物上的开销（food consumption expenditures）占其可支配收入的比率。在美国，一个人的收入三分之一用在食物上，就被认做是穷人。美国人均用在家居吃饭上的开销不到其可支配收入一成，生活必需品食物涨价一倍，相当于收入减少一成；但中国人用在吃上的开销超过可支配收入28%。食品涨价一倍，收入大减二成八。
食物涨价对穷人的打击明显高于富人，不光使食物开销占可支配收入三分之一以上的美国穷人增多，而对世界上许多食物开销占收入一半的穷国来说，涨价更使其经常饥肠辘辘的国民陷入水深火热之中。
目前，食品涨价的第三波影响开始显现。美国农业部指出，大学中餐厅食物今年以来已涨价5%。一些餐馆已公开宣布，由于原料涨价，他们不得不全面提升菜价，一些餐馆更明说他们将减少同一菜肴中贵重原料如肉类的成分。
食品涨价较汽油涨价更为隐性，常常不易为人察觉。但从经济影响上，对民众，尤其是中产和贫穷民众的实际打击更大。
爱荷华大学的一个研究报告指出，布什为减少美国汽车空气污染决定提倡用玉米来取代部分气油，但由此引起的玉米涨价，将使美国人每年在食品上多付出高达一百四十亿美元。而对其他在食品上花费更多的贫穷国家来说，更是一个极其沉重的打击。
美国用玉米制燃油的计划已经势在必行，美国政府有责任采取一定的补救措施，减轻食品价格暴涨的为害。民以食为天，不光在世界上许多较贫穷的国家是这样，在物质充裕的美国也常常是这样。
首先，美国食品价格去年整年才微升2.1%，而今年至五月却已大涨了6.7%。从最近公布的美国价格指数（Producer Price Index）推算，美国今年食品价格将剧增29.7%。涨幅之大六十年未见。据农业部报告，相比去年，美国的鸡蛋涨价125%，鸡胸肉涨89.5%，奶酪涨价23.8%。
其二，今次涨价在短期内迅速漫延至全世界，远在地球另一边的中国，食品正以高出其它商品价格两倍多的速度上升。年上涨率达到九十年代未期以来的最高水平，比去年同期上升一成。尤其是猪肉价格更翻了一番。
其三，过去食品涨价往往是由农业欠收引起，今次却主要是出于粮食收成之外原因。中国和印度等国经济发展，在一定程度上推升了对食物原材料的需求；世界部分地区气候欠佳使农作物收成受损；汽油价格上涨也使各种与食品有关的运输费大增，但最重要的原因却是生物燃料业的发展，尤其是美国大力发展用玉米制燃油取代汽油，急剧推高了玉米价格，形成一个食物涨价链。
美国农民从去年起纷纷弃种其它农作物，改种可获政府补贴的玉米，使其它农作物及其制品价格跳升，如大麦制品啤酒等价格暴增；多种农作物连锁涨价，又带动了下游饲料涨价，使猪牛等肉类价格随之上升。引起了食物链上第二波即食物制品的涨价。连我们平时所喝的可乐汽水、咳嗽糖浆等，都因玉米糖浆涨价而纷纷加价。连巧克力糖也因牛奶大幅涨价而不得不加价。
今次食品涨价的第四个特点是，全球连锁反应，各国无一幸免。美国总统布什宣布将扩大玉米制燃油的计划后，美国玉米价格应声上涨66%，带动全球玉米价格扶摇直上，尽显全球化的今天，一国之物价波动，转瞬波及世界各国。中国去年丰收，但农产品价仍随国际市场大幅上扬。世界最大的肉类品公司泰森近日公开宣布产品涨价，因为从今年起，其将为玉米和麦制品涨价多付出三亿美元。
当前食品涨价，使穷人变得更穷，穷国落到更惨。
衡量一国一人贫富标准之一，是看其用在食物上的开销（food consumption expenditures）占其可支配收入的比率。在美国，一个人的收入三分之一用在食物上，就被认做是穷人。美国人均用在家居吃饭上的开销不到其可支配收入一成，生活必需品食物涨价一倍，相当于收入减少一成；但中国人用在吃上的开销超过可支配收入28%。食品涨价一倍，收入大减二成八。
食物涨价对穷人的打击明显高于富人，不光使食物开销占可支配收入三分之一以上的美国穷人增多，而对世界上许多食物开销占收入一半的穷国来说，涨价更使其经常饥肠辘辘的国民陷入水深火热之中。
目前，食品涨价的第三波影响开始显现。美国农业部指出，大学中餐厅食物今年以来已涨价5%。一些餐馆已公开宣布，由于原料涨价，他们不得不全面提升菜价，一些餐馆更明说他们将减少同一菜肴中贵重原料如肉类的成分。
食品涨价较汽油涨价更为隐性，常常不易为人察觉。但从经济影响上，对民众，尤其是中产和贫穷民众的实际打击更大。
爱荷华大学的一个研究报告指出，布什为减少美国汽车空气污染决定提倡用玉米来取代部分气油，但由此引起的玉米涨价，将使美国人每年在食品上多付出高达一百四十亿美元。而对其他在食品上花费更多的贫穷国家来说，更是一个极其沉重的打击。
美国用玉米制燃油的计划已经势在必行，美国政府有责任采取一定的补救措施，减轻食品价格暴涨的为害。民以食为天，不光在世界上许多较贫穷的国家是这样，在物质充裕的美国也常常是这样。
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