维生素E颇高的花生浆

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/05/01 10:30:24
花生浆 来源：潘晓晔
这杯白色的液体绝对不是牛奶，也没掺一点奶。这是一杯用花生、清水、冰糖做的花生浆。不要小瞧这杯花生浆，它里面的维生素E含量是鲜牛奶的90倍。花生浆原料：
生花生90克、清水1升、冰糖适量花生浆做法：（我用普通搅拌机做的，所以有点费事。）
1、花生用清水洗净之后用清水泡八个小时。八小时之后，水会变红。　　2、把泡花生的水倒掉，用清水洗两遍，花生会褪掉很多红色。　　3、将泡好的花生放入搅拌机中。　　4、再加入一点水开始搅拌。　　5、将搅拌好的花生液体倒入筛子过滤。　　6、把篦子上的花生渣子再次倒入搅拌机中。　　7、加入清水再次搅拌。然后再倒入篦子上过滤，如此反复3次。　　8、最后留在篦子上的花生渣子会很细很细。　　9、锅中留下白白的花生浆。　　10、将花生浆上火熬煮，锅开后开盖小火煮8-10分钟。　　11、加入适量冰糖。　　12、冰糖煮化之后关火，花生浆也会像豆浆一样上面也结“豆皮子”。呵呵~多说两句：
*花生一定要长时间浸泡，让花生喝饱水。现在天气热如果怕坏可以放到冰箱里。　　*冰糖放的多少依据个人口味，但是要注意，要在临出锅的时候放入冰糖，不然容易“扑锅”。　　*如果你和我一样家里没有豆浆机，那么就不要怕麻烦，多反复几次，榨出的豆浆才会更香浓。　　*花生浆的浓稠自己可以调节，喜欢浓的就少放点水。我做的时候用了90克干生花生榨出了一升的花生浆，我感觉浓稠比较合适。
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