神马文学网各国饮茶拾零
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商易今
茶是世界三大饮料之一。早在唐代，陆羽就撰写了我国第
一部关于茶的专门著作《茶经》。茶的饮用，已有几千年的历
史了。仅我国，有关茶的专门著作就有一百多种。我国被认为
是茶的“故乡”。令天，在全世界一百多个国家和地区，人们
都喜欢饮茶品茗。如日本的茶道，更把饮茶品茗作为一种艺术
享受来推广。各国的饮茶方法各不相同，各有千秋。
1650年，茶叶作为一种稀有商品首次在伦敦出现，价格奇
昂。尽管如此，英伦三岛喝茶的人不断增多。英国茶商取中国
茶的清香和印度茶味，加以拼配，成为高档茶，供英国宫廷饮
用。
饮茶，是英国各阶层人民都喜爱的。茶，几乎可称为英国
的民族饮料，特别是妇女嗜茶成癖。英国人爱好现煮的浓茶，
放一二块方糖加少许冷牛奶。
下午茶在乡间，也叫荤茶，或饱茶，喝茶时附带吃鱼、肉
等菜肴，代替正餐。
英国还有五时茶，是有闲阶级妇女的社交活动，与其说饮
茶，不如说约朋友下午五时茶叙，见见面，谈谈心，相当于欧
洲大陆妇女们的咖啡招待会。
英国人喜饮味浓的红茶，煮后滤去茶渣，加上牛奶和糖，
可以提神。目前，袋泡茶的销量在英国已占半数，取其饮用方
便。英国的下午茶几乎成为一种必不可少的生活习惯，时间在
下午四点半，即使遇上开会，有的也要体会饮下午茶。饮下午
茶时，还要吃点心。英国每人每年平均消费茶达十磅以上。
由于生活习惯不同，各国人民对饮茶也有不同的要求。例
如西欧人喝茶，在红茶里加上牛奶和糖，茶身的颜色要深；东
欧人喝茶爱在红茶里放一片柠檬，茶色要淡；北非人喝茶，在
茶里放薄荷和冰糖，取其清凉解热，更爱好绿茶。
新西兰人把喝茶作为人生最大享受之一。通常，每天喝茶
七次：早茶、早餐茶、午餐茶、下午茶（三点钟喝）、晚餐茶
（六点钟喝）和晚茶（晚上九、十点钟喝），而且郑重其事，
像我们一天三餐那样。许多机关、学校、工矿、企业都特别订
出饮茶时间。在各城镇，茶叶店和茶馆比比皆是。新西兰，可
说是世界上喝茶最多的地方之一。茶叶在进口商品中占相当大
的百分比。
美国人不愿意为冲泡茶叶、倾倒茶渣而耗费较多时间。因
此，没有任何茶渣的速溶茶在美国极为风行。大约有一半的美
国家庭是饮用速溶茶，许多人只知茶味，不知其物。美国是世
界上速溶茶的最大的消费国。
在蒙古，无论男女老幼，不能一日无茶。茶不仅是蒙古人
的饮料，而且是蒙古人的食品。他们认为粗糙的砖茶滋味最可
口。煮茶的方法是：把砖茶放在木臼中捣成粉末，加水放在锅
中煮开，然后加上一些盐，还加牛奶或羊奶。有时还在茶中撒
一些肉粒和熬好的油脂。这种奶茶宫有营养，鲜美可口。蒙古
人一般不喝未经调味的茶。
新加坡人民76.7％为华侨、华裔，亦爱好饮茶，其饮茶习
惯与我国闽粤人相类似。客至，常以茶迎宾。春节期间，一盏
清茶，佐以橄榄，饮“元宝茶”，寓恭喜发财之意。
喝冰茶，是泰国的社会风尚，也是受当地气候影响而养成
的生活习惯。一杯热茶里加冰，一下子就冷却了甚至冰冻了，
这就是冰茶。在泰国，当地茶客不饮热茶，要饮热茶的通常是
外来的茶客。
斯里兰卡盛产茶叶。茶叶被誉为“三宝”之一。斯里兰卡
茶产量占世界第三位，仅次于中国和印度。斯里兰卡人酷爱喝
浓茶，茶味又苦又涩，他们却觉得津津有味。斯里兰卡红茶畅
销世界各地。在首都科伦坡有经销茶叶的各大商行，设有试茶
部，由专家凭舌头试味，再核定等级和价格。
马里人爱好喝茶，尤是酷爱喝中国茶。每年消费量达四百
多吨。马里人的家庭，晚饭后，■家老幼围坐一起，把茶叶和
水放在茶壶里，然后把茶壶炖在泥炉上煮开，茶煮沸后加上
糖，每人各斟一杯，一边啜饮，一边聊天。马里人常吃牛、羊
肉，饭后须靠饮茶帮助消化。
北非许多国家人民大都信奉伊斯兰教。伊斯兰教规定，不
准酗酒，但可饮茶。这里是世界重要的绿茶消费市场。他们饮
茶的习惯是，在茶里加些冰糖和二三片新鲜的薄荷叶，一边品
茗，一边吃面包、尝橄榄。节日期间，如有客人来访，照例敬
茶三杯，而客人必须把茶饮完，才算合乎礼节。
茶是世界三大饮料之一。早在唐代，陆羽就撰写了我国第
一部关于茶的专门著作《茶经》。茶的饮用，已有几千年的历
史了。仅我国，有关茶的专门著作就有一百多种。我国被认为
是茶的“故乡”。令天，在全世界一百多个国家和地区，人们
都喜欢饮茶品茗。如日本的茶道，更把饮茶品茗作为一种艺术
享受来推广。各国的饮茶方法各不相同，各有千秋。
1650年，茶叶作为一种稀有商品首次在伦敦出现，价格奇
昂。尽管如此，英伦三岛喝茶的人不断增多。英国茶商取中国
茶的清香和印度茶味，加以拼配，成为高档茶，供英国宫廷饮
用。
饮茶，是英国各阶层人民都喜爱的。茶，几乎可称为英国
的民族饮料，特别是妇女嗜茶成癖。英国人爱好现煮的浓茶，
放一二块方糖加少许冷牛奶。
下午茶在乡间，也叫荤茶，或饱茶，喝茶时附带吃鱼、肉
等菜肴，代替正餐。
英国还有五时茶，是有闲阶级妇女的社交活动，与其说饮
茶，不如说约朋友下午五时茶叙，见见面，谈谈心，相当于欧
洲大陆妇女们的咖啡招待会。
英国人喜饮味浓的红茶，煮后滤去茶渣，加上牛奶和糖，
可以提神。目前，袋泡茶的销量在英国已占半数，取其饮用方
便。英国的下午茶几乎成为一种必不可少的生活习惯，时间在
下午四点半，即使遇上开会，有的也要体会饮下午茶。饮下午
茶时，还要吃点心。英国每人每年平均消费茶达十磅以上。
由于生活习惯不同，各国人民对饮茶也有不同的要求。例
如西欧人喝茶，在红茶里加上牛奶和糖，茶身的颜色要深；东
欧人喝茶爱在红茶里放一片柠檬，茶色要淡；北非人喝茶，在
茶里放薄荷和冰糖，取其清凉解热，更爱好绿茶。
新西兰人把喝茶作为人生最大享受之一。通常，每天喝茶
七次：早茶、早餐茶、午餐茶、下午茶（三点钟喝）、晚餐茶
（六点钟喝）和晚茶（晚上九、十点钟喝），而且郑重其事，
像我们一天三餐那样。许多机关、学校、工矿、企业都特别订
出饮茶时间。在各城镇，茶叶店和茶馆比比皆是。新西兰，可
说是世界上喝茶最多的地方之一。茶叶在进口商品中占相当大
的百分比。
美国人不愿意为冲泡茶叶、倾倒茶渣而耗费较多时间。因
此，没有任何茶渣的速溶茶在美国极为风行。大约有一半的美
国家庭是饮用速溶茶，许多人只知茶味，不知其物。美国是世
界上速溶茶的最大的消费国。
在蒙古，无论男女老幼，不能一日无茶。茶不仅是蒙古人
的饮料，而且是蒙古人的食品。他们认为粗糙的砖茶滋味最可
口。煮茶的方法是：把砖茶放在木臼中捣成粉末，加水放在锅
中煮开，然后加上一些盐，还加牛奶或羊奶。有时还在茶中撒
一些肉粒和熬好的油脂。这种奶茶宫有营养，鲜美可口。蒙古
人一般不喝未经调味的茶。
新加坡人民76.7％为华侨、华裔，亦爱好饮茶，其饮茶习
惯与我国闽粤人相类似。客至，常以茶迎宾。春节期间，一盏
清茶，佐以橄榄，饮“元宝茶”，寓恭喜发财之意。
喝冰茶，是泰国的社会风尚，也是受当地气候影响而养成
的生活习惯。一杯热茶里加冰，一下子就冷却了甚至冰冻了，
这就是冰茶。在泰国，当地茶客不饮热茶，要饮热茶的通常是
外来的茶客。
斯里兰卡盛产茶叶。茶叶被誉为“三宝”之一。斯里兰卡
茶产量占世界第三位，仅次于中国和印度。斯里兰卡人酷爱喝
浓茶，茶味又苦又涩，他们却觉得津津有味。斯里兰卡红茶畅
销世界各地。在首都科伦坡有经销茶叶的各大商行，设有试茶
部，由专家凭舌头试味，再核定等级和价格。
马里人爱好喝茶，尤是酷爱喝中国茶。每年消费量达四百
多吨。马里人的家庭，晚饭后，■家老幼围坐一起，把茶叶和
水放在茶壶里，然后把茶壶炖在泥炉上煮开，茶煮沸后加上
糖，每人各斟一杯，一边啜饮，一边聊天。马里人常吃牛、羊
肉，饭后须靠饮茶帮助消化。
北非许多国家人民大都信奉伊斯兰教。伊斯兰教规定，不
准酗酒，但可饮茶。这里是世界重要的绿茶消费市场。他们饮
茶的习惯是，在茶里加些冰糖和二三片新鲜的薄荷叶，一边品
茗，一边吃面包、尝橄榄。节日期间，如有客人来访，照例敬
茶三杯，而客人必须把茶饮完，才算合乎礼节。