【母亲节】女人用汤做——益母草鹌鹑蛋汤
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/27 08:00:18
作者:chenganghuilsw@163.com人气度:18373发表时间:2010-05-13
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菜系: 粤菜
难度: 容易
煮法: 煮
口味: 香甜
时间: 30分钟以下
主材: 蛋
送给母亲的养生甜品!
“益母草”,观其名就可知其义,这种中药材对女人有裨益。相传,武则天就因终年使用益母草制成的美容品,令她50岁时,肤色仍像一个15岁少女一样鲜嫩,80岁时仍容颜不老。可见其“益母”功效非同一般。
而“桑寄生”,则是一种寄生在别的植物上的中草药,和益母草合用是最经典的搭配,起到补肝养血、活血行滞、养颜健美的功效。
煲这款养生汤,俺通常喜欢再搭配鸡蛋或鹌鹑蛋,除入口味道没有那么清寡外,鸡蛋严格意义上说也是一种很好的补品,能和上述两味起协同作用,更能补阴益血。
天气渐热,在大冬天里喝的枸杞酒酿煮鸡蛋,因其性燥热,现在吃就有点吃不消了,改做这款“益母草煲鹌鹑蛋”,经常的喝上一碗,一样能从里到外给你好气色呢!~
『益母草鹌鹑蛋汤』
还有话要说:
1、上述材料为1人量。不喜欢鹌鹑蛋或鸡蛋的朋友,可改用6颗红枣,功效一样哦~
2、加冰糖可起到调味作用,毕竟益母草和桑寄生是中草药,有一点苦涩味。加糖后味道会醇和很多
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