神马文学网“添加剂里的现代生活”充满焦虑
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“添加剂里的现代生活”充满焦虑
2010-07-15 05:11:00 来源: 华西都市报(成都) 跟贴 2 条 手机看新闻并非人人都是科学家，我们不需全知全能，不需要知道哪些食品需添哪种必要的添加剂，剂量多少适宜。因为现代社会是高度分工的精细化社会，我们已把产品检测把关任务分给了专业职能部门。但我们似乎比以往任何时候，都更容易焦虑了，甚至都弄不清它来自哪。
作者：李晓亮
我们似乎比以往任何时候，都更容易焦虑了。有时只是陷入一种莫名的怪圈，那种可能令你躁狂的情愫，你甚至都弄不清它来自哪。
可能只是读到几条看似没有关联的新闻：比如，央视曝光一些所谓的“五常大米”，竟是廉价大米掺入香料加工而成的冒牌“五常香米”。而五常大米曾是质检总局认定的地理标志产品，被认为是最好的国产大米之一。
据说，现在就连在原产地都很难买到真正的五常稻花香了。这个消息，肯定让人不好受。因为以前也曾被认定为“免检产品”三鹿奶粉，现在已成为孩子们挥之不去的梦魇。而在被曝光前，这些产品却都是业界标杆产品，是信息不对称的消费者所热捧的“名牌”。“免检名牌”本应是质量和信誉的保证，可现实呢？却是如此酸楚和苦涩，让人信无可信，以致陷入某种恐慌。
没有什么比入口之物更需要可靠质量保证。成人吃的大米，孩子食用的奶粉，这些是供给社会成员的最基本的干粮。假如在这最基本硬件上都敢偷工减料、“抛光加料”，
在企业家本应流淌的道德血液中大肆混入人工添加剂，掺入精神上的三聚氰胺，那此举对社会信任的戕害无疑是致命的。
因为它伤及维持社会信用体系最根本的常识规范。食品应是无毒的，正是这个常识让我们每天睁眼后，有勇气从床上爬起来。但现在连优质大米品牌都被曝由香精熏制，而且还不知到底是哪种添加剂，对人体有无危害，有多大危害，这怎能不让人焦虑？如果连这最基本的信任氛围都缺失了，社会又怎么正常运转呢？
福无双至，祸不单行。类似让人烦闷的消息的频密出现，好像是老天体现其冷幽默和反幽默的惯常手法。就在五常香米风波骤起之时，某名牌洗发水又被指含致癌物二恶烷。该公司随后回应称，产品含二恶烷符合中国标准，全行业大部分洗头水均有该物质，并强调含量少对人体无害。
五常香米由香精熏制，米商坦言自己都不吃，假五常米出现潜规则；洗发水含有的被指有害的化学成分，竟也可能是行业“通例”。这
一幕，多么熟悉！当年奶业危机之祸，不也正起于行业潜规则的盛行吗？时下，三聚氰胺卷土重来魅影频闪，不少部门的论调也和上述洗发水等行业的表态相似：添加剂含量符合国家检测，且检测标准并不落后，符合国情。
这就让人疑惑了。并非人人都是科学家，我们不需全知全能，不需要知道哪些食品需添哪种必要的添加剂，剂量多少适宜。因为现代社会是高度分工的精细化社会，我们已把产品检测把关任务分给了专业职能部门。纳税人花钱购买相关服务，平时只需靠常识来生活，而不用像武侠小说里那样外出吃饭时还得自带一根银针测毒。
只要相关监管部门认真履职，保证企业里没有那么多可怕的颠覆固有经验和社会常识的潜规则，让消费者能放心消费，常识不屡遭挑衅，信任就不会稀缺。生活本就应如此简单。只要人人把本职工作做好，让维系社会运行的基本常识得到维护和捍卫，置身其中的每个人也就不会再被莫名的焦虑所困扰。
(本文来源：四川在线-华西都市报 )