神马文学网萝卜泡菜的做法15
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萝卜泡菜
- 创建时间：2007-01-23
萝卜泡菜怎么做才好吃？其实萝卜泡菜的做法非常简单，并不一定要看萝卜泡菜做法的视频菜才能学会，跟着萝卜泡菜的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
制作材料
- 菜系：韩国料理
- 做法：腌菜
- 口味：其它口味
主料：
- 白萝卜
- 5个
- 泡菜
- 适量
辅料：
- 葱
- 100克
- 蒜
- 30克
- 姜
- 15克
- 调料：
粗盐
2/3杯
虾酱
3大勺
辣椒粉
5大勺
萝卜泡菜的做法
萝卜洗干净后，叶子只留新鲜的嫩的叶子。假如萝卜大，请切4瓣，再均匀的放盐。
细葱洗干净后，再切成4cm大小。
蒜、生姜洗干净后，切成细片。
虾酱加一点水后，煮一下。
把腌好的白萝卜再洗一遍后，去掉水份。
在大的容器里放白萝卜后，放辣椒粉，再放其他葱、蒜、生姜、虾酱等佐料。
搅拌好的白萝卜放在密封盒里，再用萝卜叶盖好。
1、用面粉煮成粥后，放到泡菜里，这样可以熟的快，但要尽快吃，因为很快变酸。
2、也可以在制作过程中,拿掉白萝卜的粗硬的叶子后，切成两瓣，红辣椒切成大片。再用粘米煮成粥，然后在粥里放盐、红辣椒、蒜、生姜和适当的水。最后把搅拌好的白萝卜放在密封盒里，然后放佐料汤放进去。