发面面团的完美攻略。【荷叶饼】
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/28 17:33:25
荷叶饼
材料:面粉250g,水150g,酵母1g(1ml的小量勺,2平勺;或5ml的小勺半勺)。
做法:
用梳子压痕时,要适当压深一些。避免发酵蒸制完毕之后痕迹看不出来。梳子用新的,这个不用讲了。
蒸好的荷叶饼,中间剖开,夹上自己喜欢的任何肉肉,美味无比。
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