鱼头、豆腐、核桃
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鱼头两吃
上一篇 / 下一篇 2010-06-06 14:11:18
查看( 1479 ) / 评论( 3 ) 临近考试,妞天天作业写到很晚很是辛苦,炖点鱼汤补补脑吧。主料:花鲢鱼头辅料:核桃 豆腐 葱姜 鱼头一劈两半 炖汤这一半斩成大块。 先用油略煎一下把煎好的鱼头放入砂锅,加水没过鱼头,放葱姜烧开撇去浮沫,豆腐改刀连同核桃一起倒入砂锅。烧开后改小火慢炖,炖一个小时左右,最后放盐 胡椒粉调味出锅。鱼头滑嫩、豆腐清香,汤中还加了核桃,更加的有营养了。核桃中还含有人体不可缺少的微量元素锌、锰、铬等,这几种微量元素与保持心脏的健壮、维持内分泌的正常功能、抗衰老都有着密切的关系。此外,核桃的磷脂有增强细胞活力,促进造血,使皮肤光滑细腻,促进伤口愈合、毛发生长,提高脑神经的功能,增进消化能力,加强机体抗病能力。美食博客空间5bu!@I7H
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