你还敢吃豆芽吗

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/29 09:23:21

http://www.zhubajie.com/task/?school=3305640 昨天在山东生活帮节目中爆料我们经常吃的豆芽有很多是毒豆芽，一些黑心商贩使用无根剂、漂白粉、保鲜粉等添加剂，泡出白白胖胖、卖相诱人的豆芽。记者在山东无公害豆芽厂做了个实验，用一斤黄豆分别用两种方法生产豆芽，无公害方法只能生产六斤多，而用药水泡制的可以达到八斤多，当然这还不是根本的区别，那些用药水泡制的豆芽对人体是有很大危害的，据专家讲，无根剂是一种能使豆芽细胞快速分裂的激素类农药，超量摄入后，会对人体产生一定的危害，如使儿童发育早熟、女性生理发生改变、老年人骨质疏松等；用的“保鲜粉”（学名叫连二亚硫酸钠）是一种工业漂白剂，属于对人体有害的化工原料，长期食用添加了这种化工原料的食品，会影响消费者的视力、肝脏和肠胃，还会引起多种癌性病变，国家有规定严禁作为食品添加剂使用。专家提醒市民要引起重视，那么什么样的豆芽是好的呢，对此专家也提了几条：一、看芽秆，自然培育的豆芽脚不软、脆嫩，而“毒豆芽”芽秆粗壮发水。

　　二、看芽根，自然培育的豆芽，根须发育良好，无烂根、烂尖现象。

　　三、看豆粒，自然培育的豆芽，豆粒正常，而“毒豆芽”豆粒发蓝。

　　四、看折断豆芽秆是否有水分冒出，无水分冒出的是自然培育的豆芽。

　　五、看颜色，无公害豆芽的颜色自然，而经过加工的豆芽亮度明显增加。

　　六、看形状，无公害豆芽细长匀称，而化学催生的豆芽长得弯曲。最好是自己生豆芽。http://www.zhubajie.com/task/?school=3305640

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