端午节快来学包粽子哦！

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/28 18:49:31

端午节马上要到了。对于热爱美食的人来说，如果在端午节不能吃上自己亲手包制的粽子，绝对是一种遗憾。所以无论如何要在端午之前将它拿下。现在提供你一种无绳包粽子的方法，很不错，简单易学，包几个便学会了。希望大家在端午的时候都能吃上自己亲手包的粽子。

　---------------------肉粽+蜜枣粽（无绳包法）----------------

　　肉粽用料：糯米、粽叶、去皮五花肉、酱油、五香粉、料酒、盐

蜜枣粽用料：糯米、粽叶、蜜枣

1、五花肉去皮洗净

2、肉切成小块，放入酱油、五香粉、盐、料酒

3、盖上保鲜膜放到冰箱冷藏室腌制一夜

　　4、米提前泡好，我泡了半小时，白色米是包蜜枣的，颜色较深的是放了酱油和腌肉的汁包肉粽的，如果口味重的话再放些盐进去

5、准备工作一切就位

　　6、婆婆开始工作了，第一步：将事先洗净煮过的粽叶两个叠加在一起，剪掉根部硬的。

7、从中间卷起成圆锥状

8、放一半米进去

9、将腌好的肉放进去

10、再在上面盖满米

11、叶子向下压

12、压下去后，从右边绕到后面

13、再从左边向上绕过来

14、压在右边露着米的那一边

15、顺势过来压住另一边的口

16、用手压住叶端

　　17、用针穿入中间部分（这个像巨大缝衣针一样的东西是一种包粽子用的专用工具，如果没有，到这一步就改用绳子捆吧）

18、将叶尖穿入针孔

19、慢慢将叶子拽出来

　　在失败了两个之后，偶也成功了！再看看侧面，偶要好好欣赏一下，这可是偶平生包的第一个粽子哦！

3斤米包了大概3盘多点

将肉粽放电炖高压锅里，30分钟即

可

　　糯米蜜枣的放到了蒸锅里，用的是电磁炉。锅内必须一次性加足水，大火一小时，转小火一小时即可

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