组图:世界顶级的温泉之乡(3)

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www.hexun.com  【2005.12.01 11:51】环球游报/王娟

加贺屋 百年长青的风吕文化
连续25年被评为日本首选温泉旅馆第一名的加贺屋,是大多数日本人最向往的温泉居所,同时也是日本天皇皇室度假住宿的首选。历史上天皇的五度莅临,更为加贺屋百年荣贵添上了最为绚丽的一笔。
日本人称澡堂为“风吕”,因此日本也就有了“风吕民族”的称誉。日本从北到南约有2.6万多座温泉,全国共有7.5万家温泉旅馆,号称温泉王国。日本人泡温泉如同去朝圣。据悉,每年日本约有1.1亿人次使用温泉,相当于日本的总人口数。
加贺屋以独特的温泉文化和以客为尊的体贴服务,再加上几代经营者的精明与执著更是其百年尊荣的根本所在,让其他旅馆难以望其项背。
不可复制的加贺屋文化
与其说加贺屋是一个温泉旅馆,还不如说是一个历史博物馆、一座美术馆、一个传统艺术的殿堂。它的成功之处就在于加贺屋独特的、不可复制的日本温泉文化。在糅合着古典和新潮的加贺屋里闲逛,随手都能触及艺术大家们的呕心沥血之作。三层露天风吕,一律面向大海,幽静脱俗如同仙境,人在其中仿佛忘了人间烟火;而锦小路和锦大路则是满街的欢乐和风,是加贺屋里最繁华热闹的地方。锦小路再现江户时代的老街,贩卖着各式洋溢着古代文化风情的手工艺品,锦大路则是一条集酒屋、酒吧、卡拉OK、俱乐部、夜总会于一街的现代文明的欢乐乡。客人在“花吹雪”剧场,可以欣赏到日本的能剧歌舞秀;在洋溢着乡土情怀的“祭典小屋”中,可以欣赏各地的人偶表演。
“女将文化”,加贺屋的精神所在
身在加贺屋,最让人称道和难忘的就在于加贺屋的“人情味”。假期里,刚来时第一眼和离去时最后一眼看到的一定是加贺屋“女将”(女服务员)们的笑容。加贺屋“女将文化”很是独特:入住加贺屋期间,服务你的女将从头到尾都是同一个人,从提行李到送茶水点心、带路到送酒、铺床,全都由同一个熟面孔来完成。许多女将在加贺屋已经服务了三四十年,好像会读心术,每当客人动念想做什么之前,女将们往往早已提前弄好,让客人在惊异的同时,对加贺屋这种细心体贴、无微不至的女将文化和服务精神钦佩不已。
加贺屋的精明与执著
现任加贺屋主人十分擅长深层次开发加贺屋的品牌价值,除了经营温泉旅馆的本业,还因其怀石料理广有胜名,目前已在东京、大阪、京都、名古屋等地开设加贺屋餐厅,提供正统的怀石料理让顾客享用。加贺屋在和仓温泉区其实有两处不同的旅馆区,本馆主要客户群为商务和年龄较高的客人,分馆离本馆开车仅3分钟,室内装修较西化,客源则以喜欢西方生活的年轻人为主。加贺屋的内部空间利用相当巧妙,每个阁厅都可容纳百余人,适合办理婚宴,但遇到大型宴会时,又可以将所有墙壁收起,成为一个巨大的厅,从数十人到千人都伸缩自如。
TIPS
行:从东京羽田机场到小松机场约1小时。乘火车JR上越新新干线从东京车站到越后汤泽车站越1小时35分钟,乘坐JR北越特快从越后汤泽车站到金泽车站越2小时25分钟,乘坐JR北陆线特快从金泽车站到加贺温泉车站约30分钟。乘坐JR北路本线特快从大阪车站到加贺温泉车站约2小时20分钟。
宿:在日本住宿的设施很多,住在传统的日式旅馆,可享受其舒适周到的服务。有时可找到不太有名的住宿,在那儿有清洁舒适的房间,并可节省费用。
食:日本人的饮食生活中不可缺少的是室外市场,即可饱眼福,又可买到便宜货,还可以吃到物美价廉的小吃。当然不能不品尝一下各种正宗的日本料理。从高级料亭的怀石料理到大众化的寿司、生鱼片、日式火锅还有深受人民喜爱的拉面和荞麦面。
购:可在饭店的店铺商场,购物中心,百货商店和专门店买到许多免税商品。
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