神马文学网水晶西米
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 16:02:58
西米盏
夏日炎炎~~~~~~~，整天都上火，烘烤东西吃不了，只好弄蒸的甜点罗。
西米100g马蹄粉50克，砂糖50克（喜欢吃甜的可以加多点），清水75毫升，豆沙50克，油二分一汤匙。
晶莹剔透
1.西米用热水加盖浸泡一个少时，置于筲箕中用水洗去粘性，沥干备用。
西米加马蹄粉水
2.马蹄粉用清水浸片刻，过滤加入西米中，加糖和油，拌匀。
3.塔模扫一层油加一汤勺豆沙再盖一汤勺西米浆。
4.大火蒸8到10分钟，至透明。冷却后挑起，可以吃了。