养生之道：干嚼枸杞子祛病延缓衰老

专家提示应从25岁开始抗衰老
直到今天，长寿仍然笼罩着层层的迷雾。据研究统计，全世界的长寿理论有300多种，其中不乏相互冲突之处。那么，长寿的秘诀到底是什么？今天，就让我们一起来探索一下吧！
◆找寻长寿的漫长之路
古今中外，人们为了寻找长寿的谜底，费尽心机。秦始皇派徐福入海求药，花去钱财无数，却最终死在出巡路上；唐太宗李世民服食“长生金丹”，造成汞中毒；为求青春，匈牙利伯爵夫人巴托尔克用女奴们的鲜血洗澡；法国有位生物学家更是将狗和兔睾丸提取物注射到自己身上，声称年轻30岁，但药性散后老得更快，5年后便死去了。那么，到底怎样才能长寿呢？我们还是到真正长寿的人那里去寻找答案吧。
◆举国之力为长寿的日本
根据联合国的数据，2008年日本男性平均寿命79岁，女性平均寿命86岁。1963年日本只有153位百岁老人，2008年则达到了3.6万人，尤其近年来增长极快，是不折不扣的世界第一长寿国。说起日本人长寿，很多人都会这样想：他们成天吃没污染的海鱼和豆制品，森林那么多，空气那么清新，医疗水平高，不长寿才怪呢！然而，他们的长寿并非只是自然和传统的恩赐。日本全社会在长寿方面的认真和付出的巨大努力，真可谓“举国之力为长寿”。
来到日本，你会感受到新鲜的空气、水流清澈、森林遍布，自来水拧开就能喝，生鲜料理放心享用。难以想象，就在几十年前，日本还曾被称为“世界上污染最严重的国家”。50年前的日本，战后经济复兴，大小工厂肆意排污，东京湾被批评为“世界上最脏的海湾”，出现了大量哮喘病和“水俣病”病人。惨痛的污染恶果敲响了警钟，从上世纪60年代开始，各种各样的公害治理法规和对策纷纷出台。同时，日本民众也是把日常生活中的健康细节做到了极致。从垃圾分类到再生纸利用，从封闭型建筑工地到严格的污水处理，处处都能看到用心之处。可见，健康长寿的生活环境是靠我们每个人共同营造的。
◆抓住人生中的防衰老关键点
除了环境因素，人生的每个阶段都有其防病养生的要点，抓住这些要点，对延年益寿无疑有着巨大好处。一般认为，过了25岁，人们就开始逐渐衰老，此时就要做好各项防衰老工作了。
25岁骨骼发育达到顶点 此时要摄入足够的钙和维生素D，一般来说，每天要喝一瓶牛奶或酸奶，并多晒太阳以获得维生素D。
28岁男性开始容易脱发 睾丸激素的水平变化是毛囊萎缩的主要原因，注意早餐中蛋白质的摄入，多食用鸡蛋和瘦肉可以延缓毛囊萎缩。
30岁新陈代谢能力下降 此时人们容易发胖，每天少摄入200卡路里的热量，并坚持锻炼，可以防止身体走形。
41岁开始骨质疏松 加强锻炼，每周做有氧运动，例如跳舞、跑步等。
50岁谨防帕金森 多摄入富含维生素E的食物，如橄榄油、瓜子和杏仁。
51岁是女性更年期的平均年龄 改掉喝咖啡的习惯，换成茶或果茶，同时多摄入钙。
60岁白内障问题突出 多吃扁豆、豆芽、卷心菜、莴笋、奇异果、哈密瓜等食物，注意眼部异常。
63岁是女性卵巢癌的平均年龄 最好多吃花椰菜。十字花科蔬菜中所含蛋白质，对卵巢癌细胞有抑制作用。
75岁大部分人会有高血压 高血压会诱发心脏病和中风，要定期检查血压。
◆保养五脏可长寿
鹤发童颜、精神矍铄，是全国名老中医李济仁给人的第一印象。下面是他自己揣摩总结的一套运动养生保健方法：
首推养心 五脏之中养心最为重要，每天晚上临睡前按摩手上的劳宫穴(掌心处，握拳中指尖所指处即是)和脚上的涌泉穴(脚心偏上的凹陷处)，可起到心肾相交改善睡眠的作用。
注意调肝 养肝的第一要务就是要保持情绪稳定，平时尽量做到心平气和，如欣赏字画、养花种草、四处旅游等，可以陶冶情操。人卧则血归于肝，定时休息，既能保持良好的睡眠质量，又能养肝。
重视养肺 晨起常做深呼吸，速度放慢，即一呼一吸尽量达到6秒钟。这种方法可以养肺。
注重健脾 脾胃为气血生化的来源，后天之本。如每天起床和睡前都各做36次摩腹功，即仰卧于床，以脐为中心，以顺、逆时针方向用掌各按摩36下，再用手拍打和按摩脐上膻中穴、脐下丹田穴各100下。
不忘补肾 肾藏精主纳气，主骨生髓为先天之本。经常用一只手在前按摩下丹田、关元穴，另一只手在后按摩命门穴、腰阳穴。因这几个穴位有助于养肾。
当然，世间事物都有两性，在科学养生过程中，应强调个人内在因素，一切从个人实际出发，制订和实施有益于自己身心健康的策略和方法。不能移花接木，硬搬照套，否则，往往会事与愿违。

久服枸杞子坚筋骨，轻身不老，明目安神，令人长寿。
年逾80岁的徐锡山先生，是浙江省惟一一位国家级中药师，从事药材鉴别工作60多年，被民间称为“辨药奇人”。
这位中药师的神奇还在于他的养生之道，80多岁的他，腰不弯、眼不花，读书看报不用戴老花镜，平时连个感冒也没有。他的个人保健秘方，即每天一把枸杞子。
枸杞子性平味甘，入肝、肾经，具有养阴补血、滋补肝肾、益精明目的功效，常用于治疗肝肾虚损、精血不足所致的腰膝酸软、头晕、耳鸣、遗精等症，对肝肾不足、精血不能上济于目所致的眼目昏花、视力减退等症疗效尤佳。现代药理研究表明，枸杞含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C 和钙、磷、铁等成分，具有增强白细胞活性、抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著，还可降血压、降血糖、降血脂。
由于枸杞功效显著且药性平和，所以被历代名家推崇为强身健体、延缓衰老之良药，如南宋大诗人陆游年老时，曾出现眼睛昏花现象，就是靠每日喝一杯枸杞羹而治愈的；近代医家张锡纯50岁时，坚持每晚睡前嚼服枸杞子约30克，用来治疗心中烦热、常欲饮水等症状，晚年时他极力倡导用干嚼枸杞子的方法来祛病延年。
单味枸杞保健，最常见的用法是干嚼、泡水。
泡水是除了干嚼以外最简单的食用方法，泡水喝时要注意，枸杞不能与绿茶同服，可上午喝茶，下午将茶叶倒掉，取枸杞20～30克，开水冲泡，加盖焖20～30分钟后，吃泡软的枸杞，并喝水，宜长期坚持。
另外，用枸杞泡茶、煲汤、泡酒、熬粥也有一定的保健作用。
枸杞泡茶：红茶3克，枸杞子20克，用沸水冲泡，加盖焖10～15分钟，不拘时频饮，或取枸杞子20粒，干菊花5朵，用开水冲泡，代茶频饮。
枸杞煲汤：喝枸杞银耳汤可养护肝脏。具体方法是：银耳10克，枸杞子、冰糖各30克。将银耳用清水泡发，去根蒂、撕碎、洗净；枸杞子用清水浸泡3分钟，洗净，与银耳、冰糖共放入锅内，加适量清水；将锅置武火上煮沸后再改用小火煎煮，至银耳熟烂即可。
枸杞泡酒：枸杞子100克，酒500毫升。将枸杞子加入酒中，密封浸泡7日即可，每次喝20～30毫升，每日2次，具有养肝明目、滋阴补肾的作用。
枸杞熬粥：枸杞子20克，粳米100克，白糖40克。将枸杞子与粳米一同放入沙锅内，加水适量，用武火煎煮至沸后再改用小火熬煮，待米开花、汤稠浓时，加入白糖调味，停火焖5分钟即成，佐餐食用，具有滋补肝肾、益精明目的功效。
需要注意的是，枸杞子具有滋补作用，温热身体效果明显，所以正在感冒、腹胀泄泻者最好别吃；同时枸杞子具有兴奋性神经的作用，性欲亢进者不宜服用；另外，枸杞子含糖量较高，每100克含糖19.3克，糖尿病患者要慎用，不宜过量。
选择枸杞子时，宜选颗粒色红略带光泽，个大肉厚，一端有白色果柄痕，口味甜中带鲜的产品。
枸杞子很容易氧化，易受潮、变色和虫蛀，因此储存时一定要密封、干燥，放在阴凉通风处