龙顶茶

开化龙顶茶是选用高山良种茶树生长健壮的一芽一叶或一芽二叶为鲜叶原料，经传统工艺精制而成的。具有外形紧直挺秀、银绿披毫，内质香高持久、鲜醇甘爽、杏绿清澈、匀齐成朵的独特风格，更具有“干茶色绿、汤水清绿、叶底鲜绿”的“三绿”特征，是形美质优的绿色佳茗，是钱江源头的“一绝”。产品香高味醇，具有明目提神，清热解毒，防牙健齿，延年益寿，有很好的营养和药效作用。 龙顶茶品质特征：　　外形--紧直挺秀，银绿披毫；　　香气--馥郁持久，分别是兰花香、板栗香，尤以兰花香为上品；　　滋味--鲜醇爽口，回味甘甜；　　汤色--杏绿、清澈、明亮；　　叶底--肥嫩、匀齐、成朵。 龙顶茶名称由来：　　元朝末年，朱元璋带兵来到开化县齐溪乡的大龙山顶,正感口渴,一老茶农端上一碗刚沏好的新茶，朱元璋喝了之后,满口异香,浑身倍感神清气爽。朱元璋当即询问老茶农：“此茶产自何方？”老茶农回答:“就产在咱大龙山的"龙顶潭"周围”。朱元璋预感到此乃上上吉兆也，日后一定能当上皇帝了！朱元璋异常高兴地对茶农说：“我如今是在大龙山顶上喝着龙顶潭边上生长的茶，龙在大龙山之顶，真龙天子非我莫属！这茶就叫龙顶茶吧！”——这就是“龙顶茶”名称的由来。 龙顶茶生长环境：　开化县位于浙江省西部、浙皖赣三省七县交界的“中国绿茶金三角”核心区，钱塘江的源头。有全国自然保护区－－古田山。集名山之秀、之灵、之气。境内山高林茂、云雾缭绕，生态环境不受污染，有着独特的茶树生长条件。由于南岭山系天目山脉的三条支脉分布在县境内的四周，东有白石尖，西有石耳山，北有大龙山，南有南华山，四周峰峦环列，形成了全县四周高、中间低的地貌，再加上地势西北高，东南低，由此形成了丰富的漫射光和小气候环境，著名作家、茶人王旭峰说过：“开化茶好，因了陆羽‘阳崖阴林’之境。”开化县属温暖湿润的亚热带季风气候区。据县气象站最近二十年的资料统计，全县年平均气温16.3℃，平均稳定通过10℃的持续天数237.4天，≥10℃积温5125.4℃；年平均降水量1990mm，位居浙江省第二；年平均相对温度81%；有效积温高，无霜期250天，年蒸发量1366.2mm，雨量充沛，年平均总云量为7.2成，位居浙江省第二；年平均雾日达83天，部分地区达120天以上，终年云雾缭绕，是浙江省云雾最多的山区，俗话说“高山云雾出好茶”，这些气象数据显示，开化县的确是绿茶生长的好地方，中国绿茶的“金三角”。 境内山高林茂，素有中国“亚马逊雨林”和“浙西林海”之称，森林覆盖率达80.4% ,居浙江省乃至全国各县前列，还镶嵌古田山国家级自然保护区和钱江源国家森林公园二颗“绿色明珠”，可谓林木葱茏，植被丰富,空气清晰，自然环境没有污染。在这样的环境中孕育的“开化龙顶”茶有特殊的香型，上品“开化龙顶”茶有兰香，一般的也有板栗香，持嫩性好，含氨基酸、茶多酚、芳香物质、咖啡碱的成份多，自然品质优异，她是山林的精灵，大自然的馈赠。 详见地址：开化新闻网：http://khnews.zjol.com.cn/khnews/khldc/                    开化龙顶茶：http://www.khldtea.com/                    开化龙顶茶技术规程：http://www.cnzjqi.com/地方标准/发布标准/开化龙顶茶生产技术规程.pdf                    百度：http://baike.baidu.com/view/1415877.htm                    浙江在线：http://www.zjol.com.cn/05gotrip/system/2008/03/13/009298829.shtml