2010年中国人的健康杀手（一）

2010年中国人的健康杀手 （一）

       杀手一：二噁英

       垃圾焚烧后，90%的体积将转换成硫化颗粒、氮化颗粒、粉尘等有害气体排放到空气中，其中最大的排放物是二噁英。二噁英乃世纪之毒，毒素是砒霜的100倍；二噁英更是一级致癌物，可导致胎儿畸形等；此外，二噁英还易溶于脂肪，难以降解，属于持久性污染物，一旦进入人体，10年都难排出，累计到一定程度，可直接置人于死地。

       据美国环保局的报告，90％以上的二噁英是由人为活动引起的。例如，焚烧垃圾、钢铁冶炼、纸浆氯漂白，以及某些除草剂和杀虫剂的制造过程中都会产生一定的二噁英排放。其中最难辞其咎的，就是在燃烧不充分情况下的垃圾焚烧。除此之外，含氯物质(尤其是被人们大量扔弃的塑料制品)以及在燃烧过程中有着催化剂作用的重金属，也会在焚烧过程中产生大量的二噁英。这些二噁英会随着焚烧垃圾时产生的烟尘进入空中，并逐渐沉降至地面上。

　　地形狭小的岛国日本曾经为二噁英付出了惨痛的代价——为了不占用紧张的土地资源，该国在很长时间内一直大量使用简易焚烧方式处理垃圾。在最多的时候，日本国内一度耸立着6000多座大大小小的垃圾焚烧厂。

　　日本名古屋大学农学国际教育协力研究中心的准教授岡山朋子说，在上个世纪八十年代末九十年代初时，日本政府发现国内的空气和土壤中的二噁英含量超出了其他工业化国家的十倍以上，而焚烧厂排放的二噁英已经对附近居民的健康产生了严重危害。 “这场二噁英危机，不仅令日本国民付出了沉重代价，日本政府也因此付出了巨额资金”。 

　　而在中国，目前被送入焚烧厂的垃圾几乎都没有进行过严格分类。

　　在广东省某市，一座当年地方政府宣称使用了日本先进设备的垃圾焚烧厂里，记者见识了垃圾在焚烧炉灰飞烟灭的整个过程。 在经过一条长达100米充满腐臭味的坡道后，一座外观干净整洁的垃圾焚烧发电厂呈现在了记者眼前。它已经运行了数年之久，去年焚烧处理了当地超过30万吨的生活垃圾。

　　在有五六层楼高垃圾储存坑上，工作人员隔着密封玻璃遥控操作着像巨型章鱼触须一样的抓手，时不时抓起大堆的垃圾倒进焚烧炉。向下望去，上百吨的塑料袋、纸张、破布、木块、一次性饭盒和其他无法分辨的垃圾混杂堆放着。墙壁中部的一个倾倒口，不时有垃圾车将同样的垃圾像黑色的瀑布一样倾倒下去。

　　垃圾焚烧厂工作人员张军说，这座焚烧厂大多数时候遵循着“来什么就烧什么”的原则。该厂的垃圾全部由当地环卫部门负责提供，但其中混杂了不少建筑类垃圾，而这不仅会降低热值，还容易损坏焚烧炉。对在焚烧后会产生大量二噁英的塑料类垃圾，“平时没人会去在意”，张军说，这样的情况是不少国内垃圾焚烧厂的共同特点，“我没听说过国内有哪家厂会在焚烧前对送来的垃圾进行分拣”。

　　在充斥着浓烈臭味的焚烧间里，爬到焚烧炉观察孔的位置，就能看到里面熊熊燃烧着的垃圾。这些燃烧着的垃圾产生的高温，能让锅炉产生高温高压的水蒸气，并带动另一间房子里的发电机发出电能。这间偌大的焚烧间里空无一人，只有各种设备不停发出阵阵轰鸣。看得出，这里的自动化程度相当高。 

　　世界卫生组织的一份报告称，“在二噁英被排放到环境中这个问题上最难辞其咎的，莫过于垃圾(固体废物和医院废物等)的焚烧，主要原因是燃烧不充分所致”。

　　这家垃圾焚烧发电厂每年会找科研机构来对二噁英的排放做上几次检测，每次花费两三万元。这样的检测需要一周左右的时间才能得出结果。

　　在以往的此项检测中，结果无一例外都令人满意。但张军认为这样的结果毫无意义。因为在检测前，“厂里会精选出最优质的垃圾，让设备处于最佳运行状态，采用最严格的操作流程，使用最好的活性炭之类的过滤材料，你说结果能不达标吗？”他形容那些检测前挑拣出的垃圾是“垃圾中的精品”。

　　张军不相信国内垃圾焚烧厂的二噁英、飞灰、重金属的排放能达到标准，“按照厂家现有的安全操作水平，能做到大多数时候的排放达标就不错了”，他认为那些认为垃圾焚烧安全可靠的人，“应该先到中国的焚烧厂里看看”。

　　值得关注的事情是，江苏省吴江市政府最近叫停了一座即将投入试运行的垃圾焚烧发电厂。此前，当地居民对这座投资3亿多元的焚烧厂进行了坚决的抵制。

　　“最有效的手段是，人们应该减少垃圾的产生，并且把那些能循环利用的垃圾利用起来”，张军说，“而不是一烧了之”。

　　目前，世界上几乎所有物质上都被发现含有一定的二噁英，但绝大多数物质所含二噁英的剂量小到可以忽略不计，尤其在植物、水、空气等媒介上。

　　土壤、食品，尤其是乳制品、肉类、鱼类和贝壳类食品是二噁英最乐于聚积的场所，而且它们之间往往有着密切的关联。

　　2004年，荷兰发现一批牛奶中二噁英含量增加，事后发现，一批动物饲料在生产过程中使用的一种粘土存在二噁英附着问题；1999年，比利时的家禽和蛋类中发现了高含量的二噁英，事后发现是被PCB工业废油污染，而罪魁祸首则是，巴西出口的动物饲料中，含有被二噁英污染过的柑橘果泥球所致。

　　这些关于二噁英危害健康的报道大多只涉及工业发达的国家，但这并不能证明在发展中国家没有出现过类似的情况。原因在于，工业发达国家大多都有着比较健全的食品污染监控体系、较强的危险品管理意识和完善的控制措施，能及时发现二噁英污染问题。世界卫生组织称，“(二噁英污染问题)所有国家都可能发生”。

　　目前科学界一致认同的一个观点是：人类接触的二噁英，90%以上是通过食品，尤其是通过食用肉制品、乳制品、鱼类和贝类等进入人体。曾经有人对加拿大人进行过调查，结果显示：大气中通过呼吸系统摄入的二噁英量不到总摄入量的3%；通过食品摄入量为总摄入量的95%，其中的26.9%来自牛奶和奶制品，54.4%来自肉制品，只有极少部分来自蔬菜。

　　因此，剔除肉食中的脂肪和食用低脂肪类乳制品，可以有效降低人体对二噁英化合物的摄入量。此外，均衡的膳食结构(包括适量的水果、蔬菜和谷物)有助于避免单一食物来源导致的二噁英过量摄入。值得一提的是，纤维素有助于人体内二噁英的排出，因此，多吃些菠菜叶、萝卜叶等绿叶蔬菜对保持身体健康有很好效果。

　　除此之外，喜爱染发的人士也要注意了——染发用的香波中含有21.17—21.69微微克/升的二噁英，其中的一部分会在染发过程中渗入人的头皮。而在为这类客人洗发时，发廊的工作人员也可能受到侵袭，洗发时产生的废水中含有2.6—17微微克/升的二噁英，其中的一部分会顺着手指侵入到他们的体内。

　　那些在大城市中因为工作紧张而常常以盒饭凑数的人也应该考虑一下其他选择了——最为常见的软塑料盒、发泡餐盒大多由聚氯乙烯制成，都可能在一定条件下产生二噁英。例如，随处可见的发泡餐盒含有大量的二氯二氟(代)甲烷或氟氯烷，当温度超过65°C时，餐盒就会产生对人体极为有害的苯乙烯单体毒物；而一旦温度超过200°C时，塑料餐盒就会产生出二噁英。如果不想在吃饭时摄入二噁英，就不要用塑料容器加热食品吧，尤其是高油脂的食品。

　　吸烟人士也要注意了——日本科研人员发现，香烟烟雾中除了尼古丁等有毒物质外，也含有易致癌的二噁英类物质。