肠胃不好?适合吃点发酵面食--人民网健康频道-从头到脚话健康-保健-养生-护肤-营养-减肥...

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 07:10:33
肠胃不好 适合吃点发酵面食
 
2010年05月10日14:17  来源：《信息时报》
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吃面食能养胃，但面食是否易消化，跟加工方式有很大关系。肠胃不好、消化不良的人最适合常吃发酵面食。面经过发酵后，其滞气之性就会大为减轻，从而避免胃部发生胀气，而且更助于人体消化。
用酵母发酵的面食，还会大大增加它的营养价值，经酵母发酵后的馒头、面包所含营养比大饼、面条等没经过发酵的面食要高出3－4倍，蛋白质近2倍。
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