神马文学网紫菜番茄蛋花汤
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/30 12:14:48
紫菜蛋花汤
原料：西红柿 紫菜 鸡蛋
辅料：葱花，生抽，盐，味精，香油，香菜
做法：
做法：
1.
西红柿洗净，去皮，切成细块．紫菜撕成小片．鸡蛋打散． 2.
炒锅热油，下葱花炒香，再放入西红柿块，翻炒一下，加生抽，盐，炒匀，倒入三碗水（几个人就倒几碗水）． 3.
大火烧开后，煮一两分钟，根据口味是否加盐，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液． 4.
蛋液淋入后，一沸开即关火，加入少许味精，香油，香菜碎，搅匀出锅．
温馨小提示：
1.
这是一款孩子们非常喜欢的快手汤，很适合作为早餐来给孩子准备，用来配米饭，油条，烧饼，都是很好的选择． 2.
紫菜久煮会丧失鲜味儿，蛋液也是遇热就熟，所以这两味材料要在汤调好味儿之后，出锅前放入． 3.
还可以在爆锅时，加入一些肉丝儿，营养更全面．