百年水磨镇老街重生 我的豆花店开对了

百年水磨镇老街重生 我的豆花店开对了
【http://www.newssc.org 】 【 2010-05-04 08:12 】 【来源: 四川在线-天府早报 】
 
　　［生活之变］　　薄雾从高山中慢慢升起，堆积的雾气从山涧外溢，飘向水磨镇禅寿老街。雾气中，王玉娥“接”住了清晨的第一缕阳光，她起床，准备开店。　　在这条重建的百年老街上，王玉娥开起了街上第一家餐馆，和老街一起开始了“生活之变”。　　老街重建路　　不建砖房建木房　　骑摩托车的年轻人，清晨离开小镇的时候，会向邻居打招呼：“我到都江堰，带东西不？”　　跟老人聊天，镇上的老人都脸色红润，十分童趣。　　随意走进一家店，主人点起红蜡烛，大家一起聊天。　　早起后，大家琢磨去赶这家喜事的九大碗——老人街上村民会为一点喜事，邀请大家都来聚聚。　　老街全长800米，住着200户人家。它是水磨镇上最能体现古城特点的一条老街，建在老人村，是当年茶马古道经过的地方。以前它叫“寿溪老街”，如今改名为“禅寿老街”。　　整洁的青石板路，一排全木结构的房子，高低错落。房子都是斜坡顶，小青瓦，但家家不同阁，户户不同窗，这家床上的木雕是喜鹊闹梅花，那家是孔雀朝凤。　　石板路旁，一条渠沟，清水沿街潺潺流下。焕然一新的水磨镇上，禅寿老街是唯一保持原风貌的地方，它是水磨镇的起点，亦如王玉娥一样，经历了震后的种种变化。　　震后住在板房，看着老街一天天修建，大量木料运来，王玉娥和老居民见面都好奇讨论：“这么多年的木头房子，难道不是建成砖房么？要修成啥子样？”　　老街重建改造一期工程于去年5月12日完工。王玉娥发现，老街修成了原来的木房，“只是比以前更好，屋檐雕花可精致了。”更让大家惊讶的是，有些东西还是从废墟中“捡”回来的。　　老人们发现，老街还重建了建于明代的典型川西传统民居建筑“大夫第”、万年台(即戏台)。而街口，矗立着一座标志性的亭子：春风楼。　　老街第一店　　豆花店扩大变成餐馆　　王玉娥今年41岁，水磨镇本地人，祖辈都居住在历史悠久的这条老街上，家族数代都在水磨卖豆花，她的父母几十年来也以此为营生。　　地震前的水磨，只是静卧山间的寻常小镇。王玉娥曾在汶川县城打工2年，老公是成都人，婚后育有两女。随着父母年龄大了，她回家接手了豆花店，拾起了祖辈的手艺。　　地震中，王玉娥的豆花店被埋在了废墟下，此后她和老街上的200户街坊一起，经历了凤凰涅槃般的重生。　　震后，新的老街依然是原来“家带店及院落”的传统模式，而新的生活已悄悄来到。水吧、电脑店、咖啡厅陆续出现在老街上。老街居民还没回过神：震前，这些去都江堰城里才会看到的东西，怎么就“飞”到老街了？还有几家客栈正在热火朝天地装修着。　　按照规划，临街统一都是店铺。“继续开豆花店么？”当家的王玉娥与丈夫商量，再三思量，王玉娥终于决定将豆花店扩大，开成餐馆。　　2009年8月，“水磨豆花店”正式开张，这是禅寿老街上第一家开张营业的餐馆。　　豆花店开业那天，鞭炮声声，邻居们都来为她庆祝。当时王玉娥的大女儿在广州打工，她用手机拍了新店面和古街，发给大女儿看，“妹子啊，镇子全变样了，你回来都认不出来了。”电话两头，笑声连连。　　老街生意经　　吃的就是特色　　王玉娥的餐馆开张后，生意淡时日销售300元左右。“游客还没成气候呢。”王玉娥挺乐观：“这里山好水好风景好，肯定有人会过来耍，等到盘龙寺、黄龙寺修好了，人会更多，生意肯定差不了。”时间印证了王玉娥的推想。　　王玉娥的豆花店随着老街的人气开始暴涨，甚至连看人都有经验了，“记者爱聊天，游客爱看稀奇，老年人居多，从三江那边耍过来。”　　看着老街重换新生，看着游人如织，看着生意兴隆，王玉娥和老街居民明白了，震后，老街为什么要修“旧”。　　按照王玉娥的说法，豆花店也是水磨镇土生土长的老字号，跟老街一样，把“旧”的都留住了，她有点庆幸自己当初继续做豆花的决定，“游客过来，吃的就是一个特色嘛。”　　如今每当有游客经过门口，王玉娥都赶紧把豆花蘸酱舀出来，招呼着客人：“尝一尝吧，特产豆花，酱都是自己炒的。”吃完豆花，游客们前往万年台、“大夫第”等景点留影，还不忘对木房的精致雕花啧啧称赞。　　震后，阿坝州为推动汶川震后旅游开发，特意在全州选拔讲解员和志愿者到汶川各个旅游亮点实地培训。培训完，将把她们投放到水磨等汶川旅游景点。　　王玉娥说，以后，让她们为你聊水磨、讲汶川，听完了再到禅寿老街走一遭，看看老街的变化，尝尝豆花的百年韵味。　　<<<记者手记　　水磨，且留下　　到水磨的第一天，差点忘记了，是来采访。　　因为正是雨季，水雾弥漫，眼前，山清水秀，小镇仿佛仙境般，在水雾中若隐若现，比想像中更美。特别是禅寿古街，全木结构的房子，青石板路，古典幽静，清水潺潺。在古色古香中，听着打更声入睡，早起呼吸清新的空气，等待第一缕晨光。　　这里的生活宁静悠然，时光仿佛也走得很慢。　　打麻将的老人，围着蓝色围裙的老人早起买菜，还有骑着自行车顺街俯冲而下的孩子们……　　这里的所有生命，是那么自然鲜活。如果不是刻意提起，如果不是那场灾难的轰动，谁看出来？这曾是灾区，曾经是残砖破瓦。甚至再往“前”，震前，它也不是这个模样，而是一个重工业污染的小镇。　　2年来的转身，如何来展现水磨镇的点滴变化？　　“只有外人才叫我们是灾区群众。”一句话，点醒了我们。小镇、老街和它的老街坊们一样，经历过重生，就不再回忆痛苦，向前才是他们的方向。　　在这里住了一周，想起一句话：“水磨，且留下。”　　天府早报记者 谭晓娟 房欣