神马文学网星报: 年夜饭是华人向心力核心
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/05/02 00:13:29
新加坡早报网２月２１日载文《围炉守岁华人盛宴的年夜饭》，摘要如下： 中国人的传统里有著形形色色的饭局，但天字一号重要的当属除夕的年夜饭。年夜饭对于中国人而言这是无可替代的，早已超出了「吃」的范围，年夜饭桌上的东西，早就不一定非得到过年才有得吃。年夜饭之意不在饭，而在于那份人与人之间的温馨。
而近年来，中国人去酒店吃年夜饭的热情持续升温，有些酒店年夜饭早在年前好几个月就被抢订一空，港澳台居民「北上过年」，上海流行开「年夜房」……所有的一切都显示出，中国传统的守岁方式已经悄悄的发生了变化。
从2006年11月开始，北京一家老字型大小餐饮企业就已接到大量民众预订春节餐。出现这样的情况主要是往年预订团年饭的市民大多是本地人，但近年却出现外地人通过旅游的方式到北京吃年夜饭，特别是一些台港澳的游客喜欢北上过节，渐成一种全新的消费趋势。
到酒店吃年夜饭早已不稀奇，最近流行的是开「年夜房」。越来越多人觉得，在外头吃完年夜饭就要分道扬镳，也不像在团圆。于是在餐厅吃完年夜饭后就包下一间房，与家人在里面守岁就成了一种新的选择。相当一部分家庭觉得，包「年夜房」可将过年的感觉延长。
中国人在家围炉吃年夜饭的传统，一直是春节的重头戏，现在北京人上餐馆吃年夜饭已经不稀奇了，有些家庭甚至宁愿花大钱选择到西餐厅去饕餮一番，这种不中不西的作风，令许多老北京实在看不下去，直感歎中国的传统年味正在一点一点的消失。
虽然外出吃年夜饭成为了时尚都市人的选择，而大多数人还是会选择在自己家里，张罗一年一度的年夜饭。不过，对于刚结婚的夫妻来说，又要为谁家过年开始抱怨。有的把双方的父母集中在一起吃年夜饭。还有一些家庭约定到双方家轮流过年。
然而，春节并不会因为节目单调而失去了意义，也不因为人少而失去了味道，春节只会因为某个亲人的缺席而感到遗憾。独生子女在过年时因为跟谁回家而烦恼、争吵，都体现了儿女对家庭观念的重视，对养育自己的父母的牵挂，这种情感永不缺失，也永远不会背离其意义。
年夜饭就是中国人最内核的向心力，年夜饭的温情正是这样一种铭刻在民族的骨头里，温暖在一家人的问候中，沸腾在每一个人血脉中的温情。这种温情是大年三十母亲唠叨在灯下的叮嘱，也是无数的游子顶著寒风，踏著大雪往家里赶的执著与真诚。
中国人对年夜饭的重视，也就是对传统的重视，对自己身份的认知。这一天，普天下的中国人都不约而同地奔赴了这场盛宴，怎能不教人感动？
而近年来，中国人去酒店吃年夜饭的热情持续升温，有些酒店年夜饭早在年前好几个月就被抢订一空，港澳台居民「北上过年」，上海流行开「年夜房」……所有的一切都显示出，中国传统的守岁方式已经悄悄的发生了变化。
从2006年11月开始，北京一家老字型大小餐饮企业就已接到大量民众预订春节餐。出现这样的情况主要是往年预订团年饭的市民大多是本地人，但近年却出现外地人通过旅游的方式到北京吃年夜饭，特别是一些台港澳的游客喜欢北上过节，渐成一种全新的消费趋势。
到酒店吃年夜饭早已不稀奇，最近流行的是开「年夜房」。越来越多人觉得，在外头吃完年夜饭就要分道扬镳，也不像在团圆。于是在餐厅吃完年夜饭后就包下一间房，与家人在里面守岁就成了一种新的选择。相当一部分家庭觉得，包「年夜房」可将过年的感觉延长。
中国人在家围炉吃年夜饭的传统，一直是春节的重头戏，现在北京人上餐馆吃年夜饭已经不稀奇了，有些家庭甚至宁愿花大钱选择到西餐厅去饕餮一番，这种不中不西的作风，令许多老北京实在看不下去，直感歎中国的传统年味正在一点一点的消失。
虽然外出吃年夜饭成为了时尚都市人的选择，而大多数人还是会选择在自己家里，张罗一年一度的年夜饭。不过，对于刚结婚的夫妻来说，又要为谁家过年开始抱怨。有的把双方的父母集中在一起吃年夜饭。还有一些家庭约定到双方家轮流过年。
然而，春节并不会因为节目单调而失去了意义，也不因为人少而失去了味道，春节只会因为某个亲人的缺席而感到遗憾。独生子女在过年时因为跟谁回家而烦恼、争吵，都体现了儿女对家庭观念的重视，对养育自己的父母的牵挂，这种情感永不缺失，也永远不会背离其意义。
年夜饭就是中国人最内核的向心力，年夜饭的温情正是这样一种铭刻在民族的骨头里，温暖在一家人的问候中，沸腾在每一个人血脉中的温情。这种温情是大年三十母亲唠叨在灯下的叮嘱，也是无数的游子顶著寒风，踏著大雪往家里赶的执著与真诚。
中国人对年夜饭的重视，也就是对传统的重视，对自己身份的认知。这一天，普天下的中国人都不约而同地奔赴了这场盛宴，怎能不教人感动？