百合绿豆糖水

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/28 23:14:05

 

材料:

做法:

依依经验分享:

1:如果你想煮成绿豆沙,就在豆子煮开花以后,开中大火让水沸腾,揭开锅盖,

   豆壳都会浮在上面,你用汤勺把豆壳捞走,一次捞不干净的话,重新盖上锅

   盖,等再次沸腾的时候,揭开锅盖再捞。

2:喜欢吃带壳的,但又想口感比较绵的,我一般的做法是:煮半个小时,豆子开

   花以后,转中大火,用不锈钢的汤勺划圆搅拌,这样很快就会很绵啦!但汤勺

   一定要是长柄的那种,而且要小心汤水烫到手哦!

3:糖的分量应该根据自己平时的喜好来增减。最好用红糖、冰片糖,或者用冰糖,

   一般煮这类糖水都不主张用白砂糖的。

4:新鲜百合很容易煮烂,所以不需煮太长时间;没有新鲜百合也可以用百合干来煮,

    那样的话,就要百合和绿豆一起下锅了。

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