营养又健康 烧“月子菜”少油有诀窍

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 23:17:18

营养又健康 烧“月子菜”少油有诀窍

http://www.sina.com.cn   2009年05月31日15:41   人气美食官网

　　


炒素

 

　　很多妇女在做月子期间经常遇到这样的难题：既想快速补充营养，但又怕脂肪过多引起肥胖。因此在做“月子菜”时有很多要注意的地方。

　　其实月子菜最大的特点就是不能太油腻，其实就是少放油，但是又不能影响菜的口味，要做到这一点，具体烧菜的方法就要有所改进。

　　油水分离法

　　要将油分两次加。炒菜的中间加水是为了让水蒸气将蔬菜焖熟，但是不能多加，量多了就要破坏菜的口感了。最后淋上油是为了使菜的颜色更漂亮，同时也增加香味。但是这个方法只适用于炒蔬菜。

　　聚能锅法

　　使用带聚能功能的锅子，只要放四分之一的油，每次炒之前要开小火将它先加热。产妇每天需要摄入的油量最好能够比平常减少一半就行了。

　　替代法

　　先用牛奶或者蔬菜汤将食物煮熟，等到里面的液体蒸发完之后，再在最后淋上一层油。


相关报道：高考健康饮食四忌两宜(图) 2009-05-07 10:50:08
          健康五月天啖啖是鸡香(图) 2009-05-06 14:46:36
          小皮简单私房菜菌菇滑蛋 2009-05-19 16:14:47
          美女私房菜客家酿青椒(图) 2009-04-30 13:51:03
          红酒私房菜 惊艳烹鸡4美味 2009-04-24 11:05:33


营养又健康 烧“月子菜”少油有诀窍 什么早餐营养又健康? 健康：四道养生菜 开胃又营养 入夏吃蚕豆 健康营养又减肥 牛奶如何喝 营养又健康？ 入夏吃蚕豆 健康营养又减肥 牛奶如何喝 营养又健康？ 健康又营养的蜂蜜蔬菜汁 营养又健康，太喜欢了 健康诀窍 健康诀窍 上班早上吃什么早餐够营养又健康? “煮”食贵在巧 营养又健康 营养师：孕吐妈咪如何吃的营养又健康 入夏抓紧吃蚕豆 健康营养又减肥 各个月份吃什么水果既营养又健康 各个月份吃什么水果既营养又健康 黄瓜营养又健康　但别和西红柿一起吃 上班早上吃什么早餐够营养又健康? 一家素食幼儿园的一周食谱---营养又健康 半素食健康减肥食谱 营养又瘦身 50种养生粥做法，营养又健康 护肤指南：花样豆浆营养美味又健康 50种养生粥做法，营养又健康，太喜欢