谈谈情 说说菜

2007年1月28日  新闻午报
“搞定男人，要一手抓心，一手抓胃”，这是越来越多现代女性认识的情感定律。因此，一边讲做饭，一边大谈男女情感的“相对美女私房菜”成了2006年最火爆的美食情感博客－－－食色兼顾，在菜谱的搭配中，飘荡着两性间的微妙气息。
幸福是不刷牙就可以亲吻他－－－酥皮汤
小钻最爱喝酥皮汤了。每次去餐厅吃饭，只要有酥皮汤他总会点。每次看着蓬蓬的酥皮被轻轻地戳破，汤汁慢慢地浸湿酥皮，还没下勺子，就已经让人感受到了美味。
没有人会在意酥皮被破坏了完美。而其实，酥皮倒是因为不再那么拿□劲地保持着端庄，随意地和汤汁混在一起，却成就了另一种味道。
酥皮本身是一种好味，戳碎沾染上汤汁便是另一种好味。完美是一种美，打破之后便是另一种美，只是美的方式不同。
所以，不必要对着已俨然成形的完美就诚惶诚恐得手足无措。
可是，谁又能真的放下端庄的架子呢？
刚刚和小钻一起生活的时候，我心里总是有层障碍。那时候看了太多描写婚姻不幸的小说，因此我总结出不幸规律就是：每天面面相觑，没有机会隐瞒自己那些不够完美的地方，于是摧毁了在人家心里的美好形象，也就不被人家当回事而受了冷落。
因此，当终于欢天喜地地面临每天要和小钻过朝夕相处的日子时，我第一个反应是：人类的那些生理行为该怎么办。
我还记得最初的日子，我警觉得连闹钟都不用上，每天都会很自然地早他醒来。然后草草地刷牙、洗脸，保持口气清新、面目清晰地再返回他身边打盹。
我都忘记这样的作息持续了多久，后来又是如何慢慢改变。反正到了现在，常常是小钻都起床了一会儿，我才会懒懒地爬起来只刷牙却顾不得梳头地准备早餐。我终于把两个人的日子过得一如一个人那样可以肆无忌惮，而我也再没有那样的担心：一个男人对一个吃饭后也会打嗝、早上起来口气浑浊的女人还会有那么多的怜爱吗。
就像戳破酥皮的端庄架势，让酥皮浸泡在汤汁中那样，当我开始抹掉当年每次约会出门前的精雕细琢，不修边幅的日子被亲密的关系渗透，便是另一种让人着迷的生活：安定的幸福，毫无后顾之忧。这就是真正的幸福－－－不刷牙就可以亲吻他啊。
统一分歧要动之以情－－－贵妃醉虾
我爸爸送我和小钻警句说：两个人过日子总要有分歧，有分歧时，你们之间是万不能讲理的，而且讲也是讲不通的，越讲分歧必然越大。
所以，我和小钻从来不讲理的。
我爸爸说：想统一意见，只能讲情。
所以，我和小钻从来都动之以情。
比如，周日是和我爸爸妈妈吃饭，还是和他爸爸妈妈吃饭，万不可以和他晓之以理说“上周去你家，这周该来我家”，其结果是这“理”必然还要追溯到前年春节7天去了你几个叔叔家，又去他几个阿姨家，永远纠缠不清。而若两个人都做装嫩状想妈妈，最后谁更装得让人怜爱，就去谁家，分歧易统一，而且跟着去的那个人还毫无怨言。
因此－讲理，是在彼此还没那么多可以溯源账目的生分时才行得通的，已经是炉火纯青的男女关系是万不能讲理的。讲理说白了就是算清楚，越算就越觉得自己受了委屈还没被领情，这样想挺伤人伤己的。何况，陈年积累那么多旧账哪里算得清楚呀。
这道理，就和做菜时不能墨守成规地算计几克盐、几克糖一样，精确计算之后的味道一准少了些灵气。
好比贵妃醉虾，我喜欢两勺黄酒加一勺水，可是对于他来说也许酒味就重了些。主料用量不一样，同样是十只虾，却有半斤八两之分，我这两勺酒未必配你的十只虾哦。而且如果按照实验一样，精确配比500克虾配100克黄酒，做饭就毫无乐趣可言。
同理，生活里越不一清二楚地摆事实讲道理，我们倒越相安。
女人最大的快乐不是被爱而是爱－－－番茄牛肉青豆
婚前好友总问我：小钻到底是什么人，你怎么现在变得如此贤惠。
哼哼，其实我年轻时散漫的外表下一直掩盖着一颗贤惠的心，只是你们有眼无珠罢了。
不过，说真的，这也曾是困扰我的疑惑：小钻为什么能把我给震住，让我可以如此毫无顾忌与心机地投入所有的爱。
小钻所有具有的强大优越感，使搞定小钻成为特别不容易的一件事。
事成之后，我问小钻，最后是怎么把他打动得“认了命，认了我”，小钻说他是动了“恻隐之心”：“你连条后路都不给自己留，我再不给你条路，不收留你，你怎么办？”
搞定小钻的过程虽然艰难，可手段简单，简单得就是越来越爱他的过程而已，但是你会发现，你爱得越多越有安全感，你根本不用去考虑付出之后是否会被辜负，而考虑什么欲擒故纵、忽冷忽热这样书本上教授的感情手段。
女人最大的快乐并不是一味地被人宠爱，而是可以毫无负担地去爱你所爱的人。所以我很想肉麻地说一句，我认为男人最高贵的品质也就在于此：他懂得女人最可爱的时候是一根筋地恨不得掏出心来爱，所以他珍视所得到的这种爱，并纵容这种爱的加剧，给予这份爱无限的安全感。
我不知道，具有这样高贵品质的男人是多是少，还好，我遇到了。
前两天看作家石康为他女朋友写的一段文字颇让我感同身受。他说女友天生就敢对别人好的勇气，这种勇气震住了他，逼得他只能对她更好。
这种勇气就如同与肉一起炖煮时的番茄，番茄是把自己的味道投入到汤里，即使因此要粉身碎骨，它也毫不在意，让自己的付出让牛肉口感更加鲜美，而牛肉坦然地接纳番茄的味道并不离不弃，这样才能和番茄水到渠成地相互融合出一锅浓郁香甜的菜肴。
因此，让一个女人能够放下心来彻底来爱自己，是男人的一种品质。
你得给她进步的机会啊－－－椰香银杏杂粮饭
银杏椰香杂粮饭很健康，很营养，做起来也没什么难的。只是因为各种粮食烹饪的火候不一样，直接混在一起蒸，可能有的已经烂了，可有的却是夹生得发硬。所以，有的米，比如高粱米、银杏是要用水先泡几个小时的。
其实不只米，不同类的东西总是有先熟后熟，比如萝卜就比牛腩先熟，因此烹饪的时候要讲究注意对那些不容易熟的东西多下工夫。不只食物，不同类的事物都会面临这样的差距问题，比如两个人。
亲身见过一个很老套的事情。有个朋友，很早结婚生子，妻子和他一样都是普通的职员。我认识他的时候，他已因一技之长慢慢混迹到了艺术圈子，而妻子仍旧安安稳稳地做□职员，两个人的生活与工作圈子、见识的人与事完全不同，以至，当偶然中我见到他的妻子并和她相处交谈了一个小时之后，我觉得无论谈吐、想法，他们至少是在外人看来过□不般配的日子。
后来我们彼此有段日子没有来往。等到再一次聚会上又见到的时候，他身边有一个漂亮的女孩，他介绍她说：“我的妻子。”我表面冷静，心里无比感慨，而又不得不承认，他与新妻子确实般配。
这样的事情其实见了不少。开始的时候，总是怨那男人一旦腾达就抛弃旧爱的无情；后来，又怨那女的，当男人开始进步的时候，为什么你不努力地追赶，造成两个人差距越来越大。可是，前几日偶然见到了朋友的前妻，没想到她主动和我谈起离婚的事，然后抱怨：“他说，他一直在进步，而我还是停留在以前的生活，可是，他也得给我进步的机会啊。他要是不带着我去认识他的朋友、了解他的圈子，我到哪儿去见识他的见识呢，我怎么进步啊，差距怎么能不越来越大。”
是啊，米和米的火候有长短差距时，尚需要对难熟的米多花些心思处理，当你的爱人与你的圈子开始有了差距时，你也要多花些力气帮□她、拉着她，两人一起进步啊。
要做温柔不听话的女人－－酱牛肉
这一回做酱牛肉用了小窍门：牛肉出水后在冷水中泡一会儿。肉质果然真的酥而不烂了，又软却又成形。真是酱牛肉的最高境界啊。
女人的最高境界也不过如此：温柔却不听话。
很多人觉得温柔的女人便是听话的，其实温柔和听话是两回事儿。温柔是一种做事态度，听话是一种做事方法。如同，肉的软硬是口感，肉的形状是视觉。
听话不温柔的女人比温柔又听话和不温柔也不听话的女人多，而温柔不听话的女人则最少。物以稀为贵，所以温柔不听话的女人最难得。
男人回了家，女人一边唠叨着男人什么活都不干一边按吩咐倒茶递拖鞋，这就是典型的听话不温柔，所谓费了力还不讨好；一声不吭地主动倒茶递拖鞋是温柔又听话，纯属费力却没人领情；一边叨唠、一边继续干着自己事情，让男人不得不自己换鞋、倒茶则属不温柔也不听话，这自然让男人抱怨；而温柔不听话的，则是把自己递上去，倒在男人怀里说：“古时候多好，四个小老婆一人递鞋、一人点烟、一人倒茶、一人捶背。”说话间，男人自己换了拖鞋、倒了茶水，但是心里却一点也不抱怨，还满是怜爱。
温柔不听话的女人，最可贵的就是不失让人不可琢磨的独特性情，却又顾及别人，以委婉、体面的方式让别人无怨自己的所做所为，不像温柔又听话的女人那样百依百顺没了一种耐人玩味的不羁，也不像那种不温柔又不听话的女人那样处处锋利。她好像那酥而不烂的牛肉，软得招人喜欢，却又不散落得没有了菜相。
这是一种多高的难度啊。
说男人喜欢小鸟依人的女人其实就是这样－－－像小鸟一样，看似能被人抓在手心中，其实却又让人有着随时扑棱翅膀的不安定，这样才会让人格外留心她，真要是和大青虫一样在你手心不爬不动，剩下的就只有腻味了。
女人一精明，男人就发笑－－－三杯鸡
聪明女人与精明女人作派全然不同，却不过一丝差异：聪明女人是把所有人都当聪明的，因此做起事来更加周全，只敢用心机，却不敢耍心眼；可是精明女人很是得意自己的智力水平，于是从骨子里把别人看轻，难免用些心眼。
比如卖东西，聪明人就会坦坦荡荡先直接调查人喜欢什么，然后全心全力地卖，并大大方方承认销售额增长意味着利润，明白地感恩你带给她的利益；而精明女人则貌似若无其事地拉拢着周围的人，等到关系熟络，再拿出东西说什么这个东西如何好、如何畅销、自己又如何搞得便宜，推销给你，赚了你钱还要买好，而且口口声声说什么“赚不赚钱无所谓，图的是人气”。
在对待男人上，聪明与精明也是不同：即使都玩欲擒故纵，聪明女人也是干脆利落，答应的约会就光彩照人地前往，而该吊□男人胃口放他一阵子的时候也做得明白：这段时间工作多，大约两三周后忙完我约你。而精明女人玩欲擒故纵的手段却是爱故弄玄虚，答应的约会会临时取消，还非要留下些被某某追求的痕迹让你察觉，希望引得男人重视她。所以男人上了聪明女人设的相思套是心甘情愿，而一旦掉进精明女人的套便立刻悔悟得爬出来。所以，一段交往之后，聪明女人得到的是一个男人，而精明女人得到的却只是一段迷情的回忆。
说白了，聪明与精明的微毫之差只在于，聪明人当谁都不傻，而精明女人却常把别人当傻子，以为谁都好哄骗。
这世道虽然聪明人不多，但傻子也不多啊，口是心非是稍微不傻的人便可以看出的。人们对那些精明女人的洞察，就像明白所谓三杯鸡一样，谁会真的深信不疑那做法就像它说的那样：一杯油、一杯酱油、一杯酒那么简单啊，即使猜不出是什么，但也是谁都知道那好吃的三杯鸡除了三杯之外还要放了很多其他香料的，即使只有三杯，也是加了自己特制的油、酱油和料酒的。