【法式分蛋海棉蛋糕】文怡
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/27 13:35:56
【法式分蛋海棉蛋糕】
【法式海绵蛋糕】
原料
(A)蛋黄5个 细纱糖20克
(B)蛋白5个 细纱糖60克(我怕甜,已经减量了)
(C)120克低筋面粉
(D)80克溶解黄油
做法:
1)将蛋白打发至湿性发泡,分次加入细纱糖打发。(先打蛋白,再打蛋黄,就不用刷打蛋器了,吼吼~~)
2)将蛋黄打散,加入细纱糖,用打蛋器打发(蛋黄少,建议用小碗或将碗侧倾打发)
3)把打发的蛋黄倒在蛋白上,翻底搅拌均匀。
4)分次加入面粉搅拌,不要画圈!!!!!!!!!!!!!!!!!(此时预热烤箱)
5)将溶解黄油轻轻倒入面糊中搅拌。(小贴士:黄油先沿周边淋一圈,剩余的,轻轻淋在面糊的表层 )
6)180度,30分钟。出炉后,即可撕去油纸。 读图ing: 准备阶段:
面粉过筛 黄油隔热水融化 将烤盘中铺油纸
将蛋黄打散,加入细纱糖,用打蛋器打发(蛋黄少,建议用小碗或将碗侧倾打发)
把打发的蛋黄倒在蛋白上,翻底搅拌均匀。
分次加入面粉搅拌,不要画圈!!!!!!!!!!!!!!!!!(此时预热烤箱)
将溶解黄油轻轻倒入面糊中搅拌。(小贴士:黄油先沿周边淋一圈,剩余的,轻轻淋在面糊的表层)
180度,30分钟。出炉后,即可撕去油纸。
原料
(A)蛋黄5个
(B)蛋白5个
(C)120克低筋面粉
(D)80克溶解黄油
做法:
1)将蛋白打发至湿性发泡,分次加入细纱糖打发。(先打蛋白,再打蛋黄,就不用刷打蛋器了,吼吼~~)
2)将蛋黄打散,加入细纱糖,用打蛋器打发(蛋黄少,建议用小碗或将碗侧倾打发)
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6)180度,30分钟。出炉后,即可撕去油纸。
面粉过筛
将蛋白打发至湿性发泡,分次加入细纱糖打发。(先打蛋白,一会再打蛋黄,就不用刷打蛋器了,吼吼~~)
搅拌好,是介个样子滴
分次加入面粉搅拌,不要画圈!!!!!!!!!!!!!!!!!(此时预热烤箱)
将溶解黄油轻轻倒入面糊中搅拌。(小贴士:黄油先沿周边淋一圈,剩余的,轻轻淋在面糊的表层
【法式分蛋海棉蛋糕】文怡
法式分蛋海棉蛋糕
精:(图)【法式分蛋海棉蛋糕】
做大“蛋糕”,更要分好“蛋糕”
国考成“分蛋糕”,靠谁来“做蛋糕”?
公平分“蛋糕”,政府要少切
贫富差距:分蛋糕的游戏规则
分好“蛋糕”促和谐
分好“蛋糕”促和谐
收入分配不只是做蛋糕和分蛋糕
收入分配不只是做蛋糕和分蛋糕
分好蛋糕并不比做大蛋糕难度小
四大运营商共分3G蛋糕
只有用毛泽东思想才能分好“蛋糕”
分好财富“蛋糕”避免社会断层
联通走向WCDMA 3G蛋糕运营商如何分?
分好财富蛋糕不仅要改革分配格局
分“蛋糕”是凭制度还是凭“良知”
分好财富蛋糕不仅要改革分配格局
谁在分食上市公司一季度业绩预增蛋糕?
怎样分“蛋糕”——分配制度改革谈(3)
怎样分“蛋糕”——分配制度改革谈(2)
怎样分“蛋糕”——分配制度改革谈(1)
专家议收入分配改革:做大"蛋糕"更要分好" 蛋糕"