神马文学网西木博士减肥食谱
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 19:28:28
红灯食品（减肥期间不能吃）：各种糖、所有含糖零食、各种含糖饮料、所有含糖制淀粉零食（细面包、饼干、薯片）、各种果脯、水果罐头、丸子（含淀粉）、香肠、午餐肉、其他加工包装含肉食品（含糖或淀粉）、氢化油（人造黄油、起酥油）、各种含糖豆制品、甜奶油、甜奶粉、果类酸奶、各类精制米面食品（米饭、面条、馒头）、粉丝、各种油炸食品（油条、麻花、炸薯条、炸鸡）、各种糕点、冰麒麟、果酱、加工蜂蜜、味精、鸡精、糖精、色素、防腐剂等。
黄灯食品（减肥期间不能吃，减肥后可维持体重）：土豆、红薯、南瓜、莲藕、芋头、山药、香蕉、菠萝、西瓜、荔枝、石榴、枣、柿子、芒果、各种干果（葡萄干、干枣等）栗子、百合、干银耳、莲子、腰果、牛奶、奶粉、酸奶、杂粮类（玉米渣、麦粒、糙米等）包子、饺子、馅饼、各种豆（黄豆、红豆、绿豆、扁豆等）鲜果汁（橙汁、苹果汁、西柚汁等）糖蒜、咖喱粉、色拉油、调和油、天然蜂蜜、番茄酱、辣椒、精盐等。
绿灯食品动物性（蒸、煮、适当的快炒、火锅烫可以，不红烧不油炸）：各种鱼类（鳞鱼、无鳞鱼）、其他海鲜（虾类、蟹类、贝类、海参等）、肉类（鸡肉、鸭肉、羊肉、猪肉、牛肉等）、肉皮（猪肉皮、牛肉皮等）、动物内脏（肝、肠、心、脑、胃、肺、血等）、各种蛋类（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等）、动物其他部分（骨头汤、牛蹄筋、猪耳朵等）。
绿灯食品植物性（可以随意食用）：所有绿（茎）叶蔬菜（生菜、菠菜、白菜、）各种鲜豆、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、西红柿、青椒、茄子、豆芽、荷兰豆、菜花、西兰花、各种菌类、各种萝卜、紫菜、海带、草莓、樱桃、柚子（这三样随便怎么吃都可以，其他水果吃偏生偏硬没有淀粉化的）、火龙果、葡萄、苹果、梨、桔子、橙子、桃、杏、李子、猕猴桃、可可、核桃、松子、花生、大豆（青豆）、芝麻、各种瓜子（西瓜子、南瓜子、葵花子）。
食谱：早餐少吃可不吃吃晚点、晚餐尽量少吃；
吃饭关键要吃对东西和顺序：饭前半小时要喝足水，先吃水果后米饭，先吃生食后熟食。
早餐：
1. 用水冲服3-5粒（露卡素）左旋肉碱；
2. 半小时后用200-250毫升水冲服30-50克（露卡素）可可粉；
3. 如果不够，吃柚子、樱桃、草莓，或少量苹果、橘子、桃子，任选1-2种；
4. 如果还不够，吃生核桃、生杏仁、生花生、鸡蛋，任选1-2种，不超过七成饱；
午餐：
1. 用水冲服3-5粒（露卡素）左旋肉碱；
2. 半小时后用200-250毫升水冲服30-50克（露卡素）可可粉；
3. 如果不够，吃不超过4-5两生绿叶蔬菜、生西红柿、生黄瓜、生萝卜，任选1-2种；
4. 如果还不够，吃不超过3-4两肉类、鱼类、蛋类或豆腐，任选1-2种；
5. 如果还实在需要，吃少量红薯、南瓜、山药，任选一种，不超过七成饱；
晚餐：
1. 用水冲服3-5粒（露卡素）左旋肉碱；
2. 半小时后吃不超过4-5两生绿叶蔬菜、生西红柿、生黄瓜、生萝卜，任选1-2种；
3. 如果不够，喝鱼汤、肉汤、骨头汤或蘑菇汤，任选一种，不超过六成饱。
重要提示：
1. 减肥期间不要摄入任何形式的糖份或含糖食物，不吃米面和土豆等所有含淀粉类主食和零食，不喝酒，特别避免啤酒。糖、米、面、土豆是“减肥四害”，可以催肥长痘，是美丽的天敌；酒是糖的变种，会干扰脂肪代谢；
2. 主食用“减肥代餐”（露卡素可可粉slimcoco）代替，零食用坚果和水果代替。露卡素可可粉可以帮助控制食欲（特别是在月经前后），使皮肤更加光滑；
3. 不喝任何（含糖）饮料，每天饮水八杯(约2公斤)以上；
4. 每天运动一个小时以上，以快走、慢跑或弹跳等有氧运动为主；
5. 在每次运动前半小时，服用露卡素左旋肉碱。左旋肉碱属于食品成分，非常安全，在母乳和婴儿奶粉中含有，可以加速燃烧体内脂肪，增加皮肤弹性。
6. 大多数人在第一日体重不会下降，但到第五日左右通常会明显下降。一般第一周可以减3-5斤左右，以后每周减2-4斤左右，直至到达理想或均衡体重后停止。不过由于各种因素（例如药物、酒精、污染、经期、甲状腺、糖、淀粉、饮水、运动量等）干扰，减肥过程中可能会有反复甚至出现停滞。不过，减肥停滞多半是因为有意无意食用了含糖和淀粉的食物所致，例如蜂蜜、芒果、荔子、香蕉、粥、包子、粉丝和丸子以及啤酒等等。如果体重停滞，但腰围在下降，这表明你的脂肪在减少，但肌肉在增加。
食用指南：
1. 尽量生食（特别是蔬菜），蒸比煮好，避免炒、烤、炸。有条件选择有机、绿色、无公害食品；
2. 生蔬菜可以直接吃，也可以用油、盐、醋等拌。减少所有调味品和植物油，避免含糖或淀粉类调味品；
3. 如果不喜欢吃生蔬菜，可以把生蔬菜和（低糖）水果一起打汁喝，现榨现喝连渣喝。
西木博士《不容忽视的健康危机》之六：瘦身先从饮食开始
【导视文案】
解说：减肥方法多多，究竟何去何从？
同期：减肥期间，如果做得到，主食一盖不吃。
解说：推荐几个菜谱，看看效果如何。
同期：可以吃鸡蛋，可以吃核桃，你可以吃绿叶蔬菜，西红柿，黄瓜。
本期话题：瘦身，先从饮食开始。
【专家介绍】
西木，著名健康管理专家、减肥专家，中国保健专家委员会副主任委员，北京大学中国医药经济研究中心高级研究员，畅销书《营养革命》丛书作者。
【正文】
【前期回顾】
主持人：你可以跟西木博士交流一下，你像你早餐都吃些什么？
现场观众：现在就吃面包。
主持人：面包。
现场观众：牛奶。
主持人：牛奶，就是每天早上以面包牛奶为主？
现场观众：差不多。
主持人：午餐呢？
现场观众：午餐吃菜。
主持人：菜，蔬菜。
现场观众：米饭。
主持人：米饭，就只是一个菜吗？
现场观众：两三样吧。
主持人：两到三个菜，只是蔬菜而已没有荤的？
现场观众：差不多。
主持人：晚餐呢？
现场观众：晚餐就是走到哪儿吃到哪儿。
主持人：走到哪儿吃到哪儿，有没有平时特别喜欢的食品？
现场观众：比较喜欢米饭。
主持人：米饭。零食吃吗？
现场观众：吃。
主持人：那这样，我们可以让西木博士给你现场设计一套您的这个减肥计划，减肥这个饮食方案，咱们试验一下，然后过几个月之后，看看有没有变化好不好？
现场观众：好。
西木：回到刚才的话题，早餐应该吃什么。你刚才说你早餐吃两样东西，都不可取。第一面包，第二牛奶。
主持人：都含有糖份。
西木：面包咱们说是淀粉对吧？跟喂猪喂粮食道理是一样的，所以大家不要把自己当猪来养，所以面包绝对不能减肥。牛奶能不能喝呢？最好也不喝，因为牛奶里边有糖。大家猜是什么糖？什么糖？牛奶里面有乳糖，所以减肥期间最好也不要喝牛奶。你喝豆浆，无糖豆浆。给大家纠正一个误区，就是我们总认为水果是一个零食对吧？可有可无。其实你一定要正视水果，就是在吃饭前吃水果，把它作为饭的一部分。所以早晨一起来你就喝两大杯水，加一点儿海盐最好。
主持人：海盐？
西木：对。
主持人：海盐跟咱普通的盐有什么区别？
西木：咱普通盐是精盐，海盐是天然盐。
主持人：精盐？
西木：对。然后你吃水果的话就吃柚子火龙果这些，或者是硬的苹果少吃点，然后吃生的蔬菜，包括黄瓜、西红柿没问题。然后吃绿叶蔬菜、生菜、菠菜都没问题，油麦菜。然后吃鸡蛋，然后喝无糖豆浆。这个早餐吃完你不单减肥，你一上午精力会很好。
【标版】
西木博士观点：减肥早餐为餐前1—2杯水，可以吃鸡蛋、喝豆浆，吃绿叶蔬菜和水果。不仅减肥还能保证一上午精力充沛。
主持人：你像我们平时，像我平时一般是晚上吃水果，晚上喝牛奶。
西木：错。
主持人：如果不喝牛奶的话，会不会流失一些钙呢？因为牛奶不是说是补钙的吗？
西木：大错特错。牛奶对于那些乳糖酶充足的人有可能会补钙。但咱们中国人百分之八十以上乳糖酶不充足，很多人喝牛奶以后失去的钙比补的钙还要多。大家肯定听起来奇怪。
主持人：对。为什么？
西木：世界卫生组织发现，喝牛奶越多的国家，比如美国和荷兰，骨质疏松的发病率其实是最高的。就是因为牛奶里面有一种酪蛋白，这个酪蛋白副作用很大，它是酸性的。人体代谢不完全的时候，它会中和掉我们身体里面的钙。所以你要是有骨质疏松的话，你不要指望喝牛奶，你喝豆浆、吃豆制品、吃深色的深绿色的蔬菜，或者直接补一些钙镁片可以了。
主持人：那你像水果，我一般都是吃完饭之后才去吃水果或者是晚上（吃），这样也是不对的是不是？
西木：错，睡觉前四个小时其实不应该吃东西的，至少两个小时以内不要吃东西，否则第二天起来以后你口里面会有异味的。为什么呢？因为人睡着以后新陈代谢太慢了很难消化。午餐该吃什么呢？按照我刚才讲的原则，你们猜应该吃什么，你说说看？如果现在由你来吃午餐你会吃什么？
现场观众：吃肉。
西木：吃肉很好，还有呢？
现场观众：吃青菜
西木:吃青菜吃什么颜色呢？
现场观众：绿色的。
西木：吃生的吃熟的？
现场观众：生的。
西木：太棒了，给她鼓掌。
主持人：终于学有所用了。
西木：然后晚上呢？
现场观众：晚上吃柚子。
露卡素加速减肥技巧：如果你急于穿婚纱、拍照、表演或面试，你可以加速减肥，要点如下：
·只吃露卡素绿灯食品，用露卡素-瘦美可可代替所有主食（将3勺代餐粉(约15克)加入250毫升沸水中，搅匀食用）
饭前生吃大量绿叶蔬菜，每天饮水15杯；
·服用大剂量左旋肉碱，每次饭前和运动前半小时服用5粒；
每天运动3个小时以上。
露卡素局部减肥技巧：如果你想重点局部减肥（例如减肚子、小腹、腹部、腰部、臀部、大腿、小腿、手臂等）除了采用露卡素减肥代餐和食谱外，先服用左旋肉碱，半个小时后开始局部运动或活动，例如仰卧起坐、呼拉圈、跑步、快走、弹跳、哑铃，持续20分钟以上，每天2次以上，坚持6个星期以上。
露卡素儿童减肥指南：5岁以上的儿童可以采用露卡素减肥法，按其体重和成人的比例服用减肥代餐和左旋肉碱。
露卡素产后减肥指南：如果在哺乳期，每次吃饭八到九成饱。如果不在哺乳期，每次吃饭七成饱
黄灯食品（减肥期间不能吃，减肥后可维持体重）：土豆、红薯、南瓜、莲藕、芋头、山药、香蕉、菠萝、西瓜、荔枝、石榴、枣、柿子、芒果、各种干果（葡萄干、干枣等）栗子、百合、干银耳、莲子、腰果、牛奶、奶粉、酸奶、杂粮类（玉米渣、麦粒、糙米等）包子、饺子、馅饼、各种豆（黄豆、红豆、绿豆、扁豆等）鲜果汁（橙汁、苹果汁、西柚汁等）糖蒜、咖喱粉、色拉油、调和油、天然蜂蜜、番茄酱、辣椒、精盐等。
绿灯食品动物性（蒸、煮、适当的快炒、火锅烫可以，不红烧不油炸）：各种鱼类（鳞鱼、无鳞鱼）、其他海鲜（虾类、蟹类、贝类、海参等）、肉类（鸡肉、鸭肉、羊肉、猪肉、牛肉等）、肉皮（猪肉皮、牛肉皮等）、动物内脏（肝、肠、心、脑、胃、肺、血等）、各种蛋类（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等）、动物其他部分（骨头汤、牛蹄筋、猪耳朵等）。
绿灯食品植物性（可以随意食用）：所有绿（茎）叶蔬菜（生菜、菠菜、白菜、）各种鲜豆、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、西红柿、青椒、茄子、豆芽、荷兰豆、菜花、西兰花、各种菌类、各种萝卜、紫菜、海带、草莓、樱桃、柚子（这三样随便怎么吃都可以，其他水果吃偏生偏硬没有淀粉化的）、火龙果、葡萄、苹果、梨、桔子、橙子、桃、杏、李子、猕猴桃、可可、核桃、松子、花生、大豆（青豆）、芝麻、各种瓜子（西瓜子、南瓜子、葵花子）。
食谱：早餐少吃可不吃吃晚点、晚餐尽量少吃；
吃饭关键要吃对东西和顺序：饭前半小时要喝足水，先吃水果后米饭，先吃生食后熟食。
早餐：
1. 用水冲服3-5粒（露卡素）左旋肉碱；
2. 半小时后用200-250毫升水冲服30-50克（露卡素）可可粉；
3. 如果不够，吃柚子、樱桃、草莓，或少量苹果、橘子、桃子，任选1-2种；
4. 如果还不够，吃生核桃、生杏仁、生花生、鸡蛋，任选1-2种，不超过七成饱；
午餐：
1. 用水冲服3-5粒（露卡素）左旋肉碱；
2. 半小时后用200-250毫升水冲服30-50克（露卡素）可可粉；
3. 如果不够，吃不超过4-5两生绿叶蔬菜、生西红柿、生黄瓜、生萝卜，任选1-2种；
4. 如果还不够，吃不超过3-4两肉类、鱼类、蛋类或豆腐，任选1-2种；
5. 如果还实在需要，吃少量红薯、南瓜、山药，任选一种，不超过七成饱；
晚餐：
1. 用水冲服3-5粒（露卡素）左旋肉碱；
2. 半小时后吃不超过4-5两生绿叶蔬菜、生西红柿、生黄瓜、生萝卜，任选1-2种；
3. 如果不够，喝鱼汤、肉汤、骨头汤或蘑菇汤，任选一种，不超过六成饱。
重要提示：
1. 减肥期间不要摄入任何形式的糖份或含糖食物，不吃米面和土豆等所有含淀粉类主食和零食，不喝酒，特别避免啤酒。糖、米、面、土豆是“减肥四害”，可以催肥长痘，是美丽的天敌；酒是糖的变种，会干扰脂肪代谢；
2. 主食用“减肥代餐”（露卡素可可粉slimcoco）代替，零食用坚果和水果代替。露卡素可可粉可以帮助控制食欲（特别是在月经前后），使皮肤更加光滑；
3. 不喝任何（含糖）饮料，每天饮水八杯(约2公斤)以上；
4. 每天运动一个小时以上，以快走、慢跑或弹跳等有氧运动为主；
5. 在每次运动前半小时，服用露卡素左旋肉碱。左旋肉碱属于食品成分，非常安全，在母乳和婴儿奶粉中含有，可以加速燃烧体内脂肪，增加皮肤弹性。
- 2010-4-6 11:17
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2楼
6. 大多数人在第一日体重不会下降，但到第五日左右通常会明显下降。一般第一周可以减3-5斤左右，以后每周减2-4斤左右，直至到达理想或均衡体重后停止。不过由于各种因素（例如药物、酒精、污染、经期、甲状腺、糖、淀粉、饮水、运动量等）干扰，减肥过程中可能会有反复甚至出现停滞。不过，减肥停滞多半是因为有意无意食用了含糖和淀粉的食物所致，例如蜂蜜、芒果、荔子、香蕉、粥、包子、粉丝和丸子以及啤酒等等。如果体重停滞，但腰围在下降，这表明你的脂肪在减少，但肌肉在增加。
食用指南：
1. 尽量生食（特别是蔬菜），蒸比煮好，避免炒、烤、炸。有条件选择有机、绿色、无公害食品；
2. 生蔬菜可以直接吃，也可以用油、盐、醋等拌。减少所有调味品和植物油，避免含糖或淀粉类调味品；
3. 如果不喜欢吃生蔬菜，可以把生蔬菜和（低糖）水果一起打汁喝，现榨现喝连渣喝。
西木博士《不容忽视的健康危机》之六：瘦身先从饮食开始
【导视文案】
解说：减肥方法多多，究竟何去何从？
同期：减肥期间，如果做得到，主食一盖不吃。
解说：推荐几个菜谱，看看效果如何。
同期：可以吃鸡蛋，可以吃核桃，你可以吃绿叶蔬菜，西红柿，黄瓜。
本期话题：瘦身，先从饮食开始。
【专家介绍】
西木，著名健康管理专家、减肥专家，中国保健专家委员会副主任委员，北京大学中国医药经济研究中心高级研究员，畅销书《营养革命》丛书作者。
【正文】
【前期回顾】
主持人：你可以跟西木博士交流一下，你像你早餐都吃些什么？
现场观众：现在就吃面包。
主持人：面包。
现场观众：牛奶。
主持人：牛奶，就是每天早上以面包牛奶为主？
现场观众：差不多。
主持人：午餐呢？
现场观众：午餐吃菜。
主持人：菜，蔬菜。
现场观众：米饭。
主持人：米饭，就只是一个菜吗？
现场观众：两三样吧。
主持人：两到三个菜，只是蔬菜而已没有荤的？
现场观众：差不多。
主持人：晚餐呢？
现场观众：晚餐就是走到哪儿吃到哪儿。
主持人：走到哪儿吃到哪儿，有没有平时特别喜欢的食品？
现场观众：比较喜欢米饭。
主持人：米饭。零食吃吗？
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现场观众：吃。
主持人：那这样，我们可以让西木博士给你现场设计一套您的这个减肥计划，减肥这个饮食方案，咱们试验一下，然后过几个月之后，看看有没有变化好不好？
现场观众：好。
西木：回到刚才的话题，早餐应该吃什么。你刚才说你早餐吃两样东西，都不可取。第一面包，第二牛奶。
主持人：都含有糖份。
西木：面包咱们说是淀粉对吧？跟喂猪喂粮食道理是一样的，所以大家不要把自己当猪来养，所以面包绝对不能减肥。牛奶能不能喝呢？最好也不喝，因为牛奶里边有糖。大家猜是什么糖？什么糖？牛奶里面有乳糖，所以减肥期间最好也不要喝牛奶。你喝豆浆，无糖豆浆。给大家纠正一个误区，就是我们总认为水果是一个零食对吧？可有可无。其实你一定要正视水果，就是在吃饭前吃水果，把它作为饭的一部分。所以早晨一起来你就喝两大杯水，加一点儿海盐最好。
主持人：海盐？
西木：对。
主持人：海盐跟咱普通的盐有什么区别？
西木：咱普通盐是精盐，海盐是天然盐。
主持人：精盐？
西木：对。然后你吃水果的话就吃柚子火龙果这些，或者是硬的苹果少吃点，然后吃生的蔬菜，包括黄瓜、西红柿没问题。然后吃绿叶蔬菜、生菜、菠菜都没问题，油麦菜。然后吃鸡蛋，然后喝无糖豆浆。这个早餐吃完你不单减肥，你一上午精力会很好。
【标版】
西木博士观点：减肥早餐为餐前1—2杯水，可以吃鸡蛋、喝豆浆，吃绿叶蔬菜和水果。不仅减肥还能保证一上午精力充沛。
主持人：你像我们平时，像我平时一般是晚上吃水果，晚上喝牛奶。
西木：错。
主持人：如果不喝牛奶的话，会不会流失一些钙呢？因为牛奶不是说是补钙的吗？
西木：大错特错。牛奶对于那些乳糖酶充足的人有可能会补钙。但咱们中国人百分之八十以上乳糖酶不充足，很多人喝牛奶以后失去的钙比补的钙还要多。大家肯定听起来奇怪。
主持人：对。为什么？
西木：世界卫生组织发现，喝牛奶越多的国家，比如美国和荷兰，骨质疏松的发病率其实是最高的。就是因为牛奶里面有一种酪蛋白，这个酪蛋白副作用很大，它是酸性的。人体代谢不完全的时候，它会中和掉我们身体里面的钙。所以你要是有骨质疏松的话，你不要指望喝牛奶，你喝豆浆、吃豆制品、吃深色的深绿色的蔬菜，或者直接补一些钙镁片可以了。
主持人：那你像水果，我一般都是吃完饭之后才去吃水果或者是晚上（吃），这样也是不对的是不是？
西木：错，睡觉前四个小时其实不应该吃东西的，至少两个小时以内不要吃东西，否则第二天起来以后你口里面会有异味的。为什么呢？因为人睡着以后新陈代谢太慢了很难消化。午餐该吃什么呢？按照我刚才讲的原则，你们猜应该吃什么，你说说看？如果现在由你来吃午餐你会吃什么？
现场观众：吃肉。
西木：吃肉很好，还有呢？
现场观众：吃青菜
西木:吃青菜吃什么颜色呢？
现场观众：绿色的。
西木：吃生的吃熟的？
现场观众：生的。
西木：太棒了，给她鼓掌。
主持人：终于学有所用了。
西木：然后晚上呢？
现场观众：晚上吃柚子。
露卡素加速减肥技巧：如果你急于穿婚纱、拍照、表演或面试，你可以加速减肥，要点如下：
·只吃露卡素绿灯食品，用露卡素-瘦美可可代替所有主食（将3勺代餐粉(约15克)加入250毫升沸水中，搅匀食用）
饭前生吃大量绿叶蔬菜，每天饮水15杯；
·服用大剂量左旋肉碱，每次饭前和运动前半小时服用5粒；
每天运动3个小时以上。
露卡素局部减肥技巧：如果你想重点局部减肥（例如减肚子、小腹、腹部、腰部、臀部、大腿、小腿、手臂等）除了采用露卡素减肥代餐和食谱外，先服用左旋肉碱，半个小时后开始局部运动或活动，例如仰卧起坐、呼拉圈、跑步、快走、弹跳、哑铃，持续20分钟以上，每天2次以上，坚持6个星期以上。
露卡素儿童减肥指南：5岁以上的儿童可以采用露卡素减肥法，按其体重和成人的比例服用减肥代餐和左旋肉碱。
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