何首乌的验方与食疗

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/29 10:34:20

何首乌历来是延年益寿的珍贵中药。其干燥品称为生首乌；其作用是解毒通便，能治痈疽疮癣等外科病症。经黑豆汁或黄酒拌匀，蒸至内外均呈棕褐色，晒干，称为制首乌，制首乌性味苦、涩、甘，微温，入肝、肾两经，其功效能补肝肾、益精血，是上乘的滋补药物。两者性味归经不同，功效及适应证亦有异，应注意选择应用。

何首乌最适用于虚不受补的人。而它的滋阴之力善于入肝养血和入肾益精，滋而不腻，具有温敛之性，并能涩精，所以用来治血虚之症最为恰当。作为调理药，首乌在选用中以制首乌居多。适用于阴虚血枯，须发早白，眼目昏花，筋骨不健，四肢酸软，以及妇女产后虚弱、白带等症。临床上制首乌应用较多。
　　何首乌虽是好药，可在应用中也有一定的规范，不能随心所欲地滥用。一般来说汤剂用10～20克，外用则适量煎水洗、研末撒或调涂均可。浸酒可用60克制首乌浸入白酒500毫升，密封，每日摇动数次，3～5日即可饮用。每次10～15毫升，每日1～2次。也可用制首乌10～30克，炖鸡、鲫鱼等，吃肉喝汤。
　　何首乌在临床应用十分广泛，下面就是常用的验方。
　　1 须发早白七宝美髯丸，其成分为制首乌、当归、补骨脂、枸杞子、菟丝子、茯苓、牛膝等，除丸剂外，市售尚有颗粒剂、口服液，久服极验。
　　2 足癣生黄精、生首乌各50克，轧碎，加入陈醋300毫升，连同容器置入60～80℃热水中，加温6～8小时移出备用。每日先用淡盐水洗脚，早、中、晚备用棉球蘸药醋涂搽患处1次，15天为1疗程。
　　3 外伤出血用生首乌末敷之即止。
　　除此之外，首乌还有不少药膳良方。
　　1 子宫脱垂、痔疮、脱肛、带下等母鸡1只（宰后去毛、内脏、洗净），制首乌30克（研末）。将首乌末用纱布袋包纳入鸡腹内，加清水放瓦锅内煨熟，取出首乌，加盐、酒、葱、姜、油调味，饮汤吃肉，分数次服用。
　　2 肝肾不足，水肿、失眠多梦、腰膝酸软可用活鲤鱼1条，除苦胆，保留内脏，不刮鳞，洗净切成段。制首乌10克，姜、料酒、盐适量。加水共煮1小时，除首乌，吃鱼喝汤。
　　注意：大便溏泄及有湿痰者慎服。忌用铁器煎药。服药期间忌食无鳞鱼、萝卜、蒜等。

小贴士：

近年来，临床对何首乌的使用也愈来愈多，认为该药配合其他中药，对动脉硬化、高血压、冠心病、高血脂，以及妇女产后血虚、身体弱、心脑血管供血不足及男子遗精、女子白带过多等症皆有显著疗效。如笔者对临床血脂高、动脉硬化采用制首乌、生山楂、黄精、白芍、银杏叶等来治疗，效果显著。
　　临床中制首乌用于少年白发的处方是：黑芝麻、制首乌、全当归、核桃仁各500克，上药研末后服用1～2个月，均有显效。现在，商家为了消费者方便，把何首乌制成首乌冲剂、首乌片，便于人们服用。
　　药膳最容易操作。一是首乌粥，晨起煮粥的时候，放上30克制首乌，就煮成首乌粥了，经常服用对心脑血管病变者有益处。其他还有首乌炖母鸡、首乌煮鸡蛋、首乌炖猪肉等，食后均对健康有益。
　　制首乌是一种常见的中药材，各中药店均有出售。何首乌对人体的补益作用很大，可确保人体正常免疫能力，有延年益寿强壮体魄的功能。把它做成药膳，既方便可口，又能收到良好的疗效，中、老年人可经常服用。

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