神马文学网水果“七巧”吃法
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 02:44:00
洮河人收藏 吃水果是很有讲究的,了解其中的学问,不仅能享受唇齿留香,还能达到治病的目的.
荔枝
把荔枝连皮浸入淡盐水 中,再放入冰箱冰冻,然后取出食用,不仅不会上火,还能解滞,更可增加食欲.如果泡饮1杯用荔枝叶(晒干)煎的荔枝茶,还可解吃荔枝过多而产生的“滞”和“泻”。
菠萝
先削皮去“钉”再切片泡入淡盐水中，放入冰箱里冰冻后食用，会更香甜好吃。泡盐是为了去掉菠萝酶，以减少甚至去掉过敏原，这样就不会出现过敏症状。若泡盐后再切成粒状 ，和入奶酪或软雪糕里，冰冻后再食用会更可口。
甘蔗
吃甘蔗应从顶端吃起，这样才能越吃越甜，越吃越可口。反之，若从根部削皮吃起，则会越吃越淡，剩余的3/1就没有胃口吃下去了。冬天吃甘蔗，最好将其切成20--30厘米的段放入锅里煮10分钟左右，捞起，趁 热削皮吃，这样比生吃更甜。
西瓜
薄皮、无核、起“沙”的西瓜自然是最理想的，如果是一个大约0.5公斤重的台湾小西瓜，可
冰冻后，用小号汤匙伸进瓜里挖肉吃；如果是不红淡味西瓜，可带皮切块，然后用于煲鸭汤（加腐竹、薏米、等辅料），可达到降压、开胃、消渴的目的。
榴莲
所买榴莲以七八成熟为佳，吃起来臭味不是很重，初次吃者易接受，但若吃过量，会流鼻血，最好用其壳煎淡盐水服用，可降火解滞；用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作女性滋补汤，能去胃寒。
香蕉
香蕉性凉，可降压、去燥火，胃寒、体弱者勿多吃。香蕉中以麻点的“梅花蕉”为最佳，蘸
淡盐水蕉肉冰冻食用，口感特好。还可将其切成片后，裹鸡蛋、面粉油炸后的蕉皮和蕉肉脆香可口；蕉肉还可捣成泥状，和入雪糕中，冰冻后吃，或与凉粉同煮，冷却后制成 香蕉凉粉糕，也可用米粉包成汤圆煮食。
雪梨
除洗净、连皮吃外，可将其捣成泥状，制成梨糕，加冰糖后食用，能清热、治风热咳嗽；也可连皮切成块，和木瓜、蜜枣、猪骨一起煮汤，食用有清肺热 、开胃作用。
