把爱都煮成美味《煮妇日记》

把爱都煮成美味：煮妇日记她是唯一能将做饭写得生动有趣的，是写自己关于吃的生活。这绝对不是一本看得让人垂涎欲滴的介绍美食的书，这里更多的是游离于物质之外的诱人故事：对儿时美食的甜美回忆，以美食为线索的超市购物，滚落肉锅中的浓浓酒香……在这里，殳俏写的比吃的还诱人。一个如此热爱美食的人，也一定热爱着自己的生活。想必她也一样把生活经营得津津有味吧!这个灵透俏丽女子的自由而快乐，享受着美食，享受着生活，真是令我们羡慕不已。
第1节：煮妇日记(1)
胖胖时常听我吹嘘自己厨艺如何如何之后说: 哟……那么你做顿饭呢……随后就是一阵寂静。
其实不下厨真正的理由无非是: 一懒， 二煤气灶坏掉了。
我不会用火柴或者打火机点火。
于是在煤气灶修好的第二天, 煮妇决定为自己洗刷一下, 无非是为了证明自己会做出可以让人下咽的东东。
为老公做了两菜一饭如下。
宁波鲞炖肉:在家里吃的时候是喜欢典型宁波菜的咸鲜口味的,但是老公是无锡人, 爱吃甜的, 末尾就撒了一大把糖, 结果也挺好吃的, 以后就可以一直按照甜咸口味调酱汁了。
在超市没买到黄鱼鲞或者鳗鱼鲞, 就用一种大连出的鱼干代替了, 味道差不多。
这个菜的要诀是一定要用带肉皮肥肉多的五花肉, 依靠鱼干将肥肉里的油全部吸出来, 鱼干要用手撕, 在肉炖到一半的时候放进去。
最后的效果应该是鱼的味道全部进入到肉里, 尤其是肥肉很好吃, 入口即化。
红酒焖蘑菇西蓝花:老公本来说想吃广东菜心的, 但是北京超市里没有, 就买了蘑菇和西蓝花, 做个中西合璧的菜。
搞了一块黄油放在锅子里化开来, 然后把大蒜放进去爆出香味, 就倒蘑菇和西蓝花进去炒, 最后放红酒焖一下, 蘑菇和西蓝花就既有酒香又有黄油味道了。
如果觉得最后做出来颜色有点暗( 红酒会染颜色), 可以放点胡萝卜小花花。
香菇开洋焖香米饭:这个是自己试着乱做的, 结果很成功。
香菇开洋都要在水里发一会儿, 然后切丁, 胡萝卜也切丁, 然后三种丁子放少许盐糖酱油炒熟, 泰国香米放一半水开小火, 然后这个炒好的东东就放在里面拌匀了一起焖。
吃起来非常香非常好吃的。
老公回来得有点晚, 菜大多凉了, 不过还是大为惊奇和表扬了一番, 且把饭菜扫了个空, 偶也藉此证明偶真的是会烧饭的! 胖胖同时还赞了一下偶对菜肴的装饰, 比如雕刻的胡萝卜花很好看, 等等。
说好了一周做一次饭的, 老公在上星期就拟订好菜单, 要吃黑胡椒牛排, 于是下午就如同领了圣旨一般跑去超市, 但是别说牛排, 就连牛肉的影子也没有,情急之下就买了一包鸡翅膀, 一包看着很不错的脆骨小排以及一盒某人很喜欢吃的广东菜心回家了。
下午烧菜烧到一半, 因为上msn 跟黄乔治吹了几句, 于是又多了一个食客, 对于超级煮妇来说也就是多双筷子呀! 不过菜是肯定要加的了, 于是问黄乔治, 菜心认得不? 添一盒, 再带六个鸡蛋过来。
煮妇日记2七点整，难兄难弟带着没有买错的菜心和鸡蛋嘻嘻哈哈回家来了, 老公负责热饭, 黄乔治打蛋, 超级煮妇又做了两个菜之后便开始了家庭大餐。
第2节：煮妇日记(2)
今天的菜单如下。
橙汁排骨:排骨很不错, 尤其喜欢那是一块脆骨小排。
先腌一下, 然后放进锅里烧到八成熟, 最后用“大湖”橙汁和白砂糖, 混合生粉, 快快地勾一个跑马芡, 让酸甜的黏黏的鲜橙酱汁裹着排骨, 比普通的糖醋排骨多了水果味道。
这道菜是专门为喜欢吃甜的胖胖和乔治做的。
黑胡椒鸡翅:制作和上面的排骨差不多, 只不过是小排换成鸡翅,鲜橙酱汁换成黑胡椒汁, 勾芡同样是很重要的一步,否则鸡翅就没有质感, 看上去不会很诱人。
我烧的黑胡椒是香辣口味的, 放了糖和料酒, 比较中国,如果喜欢西式一点的可以用葡萄酒烧, 不要放糖。
蒜蓉菜心:最简单不过了, 把大蒜爆香, 把菜心放进去炒熟,但不要过熟, 菜容易黄, 不好看, 口感也不爽脆。
如果不用大蒜, 不放盐, 就这么把菜心炒熟, 然后调一个淡淡口味的酱油汁浇上去, 就是白灼啦。
但是超市里买的菜心一盒实在太少, 我就是烧了一盒, 又叫黄乔治买了一盒, 再加上去。
开洋跑蛋:两个人吃的话打四个蛋差不多, 开洋在料酒里先泡一下, 打好的鸡蛋里加酒、少许盐, 因为开洋本身是有咸味的。
把混合了开洋的蛋汁倒进锅子里变成一个大饼, 开小火慢慢烘, 等到闻到蛋香了就把大蛋饼翻个身, 直到另一面也烘出香味了就可以了,略略有点焦也不错。
吃的时候可以用比萨的吃法切成一片一片, 这个刚刚出炉的跑蛋一端上来就被兄弟俩抢了个空。
今天的饭菜被一扫而空……真的是一扫而空, 连酱汁都没有留下, 连一大锅白米饭也被吃光了……煮妇非常惊奇非常高兴, 遂吃了榴莲冰淇淋以示庆祝。
胖胖和黄乔治则趁机喝光了所有的红酒, 之后则被逼一人又喝了一杯枸杞红枣黄芪汤。
这个也是煮妇的特别制作, 是补气的, 大家都可以尝试喝喝看, 买点红枣、枸杞, 在药店弄点黄芪, 用滚水冲一大壶放在冰箱里存着慢慢喝, 加班人士, 如吃完了还要回去干活的黄乔治, 都是可以常吃的。
煮妇日记3陈文茜说得好, 但凡是女人, 只有两种角色, 跟不熟的人装小女人, 跟熟人面前就是婆娘。
现在的每个星期一都俨然变成了家庭日, 我一共要在三个人面前装婆娘, 让胖胖以及胖胖的兄弟每星期固定有一天感受家庭的温暖, 尝尝家里烧出来的菜, 顺便也给老公在朋友面前长面子。
三个大男人自然是很不好对付的, 并且有越来越不好对付的趋势。
平时吃饭, 不是马虎了事就是胡吃海喝, 到了业余厨师这里也是一样的不讲情面。
胖胖说, 喜欢吃peter pan 里面的那个蘑菇火腿青豆意大利面哟, 打耳光不肯放, 老婆你能做出一模一样的来么? 黄乔治说, 最好有个鸡汤啊……很久没有喝过上面漂着一层金黄色鸡油的滚烫鲜美的鸡汤了。
第3节：煮妇日记(3)
小毛则说, 我要个甜品, 红枣银耳莲子羹, 要那种很黏糊的。
三道圣旨一下,婆娘马上四处寻觅, 要满足辛苦工作的上班族的要求。
最后菜单如下。
奶油培根蘑菇意大利面:没买到青豆, 即使是罐头的竟然也没有看到, 所以就改造成培根和蘑菇的。
荷美尔的那种猪肉培根切成条, 白蘑菇切成片。
比较头疼的是奶油,以前做过肉酱的, 也就是番茄酱底的意大利面,但是要做成peter pan 那种非常浓稠厚实的奶油倒是真的没有经验。
结果买了雀巢的淡奶油, 试着轻轻地打到微微发泡, 放上些许水、盐、胡椒、土豆淀粉、黄油继续搅拌, 就成了那种效果! 放上蘑菇片和培根条在小锅子里稍稍炖煮一下, 如果加些白葡萄酒就更好了, 奶油培根蘑菇酱的味道简直能让人上天堂的。
意大利面用的则是宽面,因为老公爱吃宽面, 煮好后浇上刚刚调好的酱,拌匀, 在上面放个留着叶子的小番茄作装饰。
家里没有盘子了, 用了一次性的那种长圆形盘子,包上锡纸, 把面放进去, 因为锡纸看上去很专业的样子, 所以一样非常体面好看。
红酒汁牛柳:因为有两块牛里脊肉, 本来想跟老公两个人吃煎牛排的, 结果来了一堆, 那么就做成大家都可以吃的菜。
牛肉用黑胡椒、少许酱油、盐、味精、红酒和嫩肉粉腌好, 然后用黄油跟洋葱还有大蒜一起炒一下, 浇上红酒盖锅盖焖一会儿, 最后勾下芡, 让红酒汁完全包裹住每块牛柳。
枸杞红枣黄芪香菇煲老鸡汤:买不到乌鸡, 也买不到童子鸡, 既然黄乔治铁了心一定要喝鸡汤, 那么搞个老鸡, 光喝汤吧。
不过说起来煲汤容易, 但为了很疙瘩的老公, 还是要一早起来把生鸡去头去脚去屁股, 内脏统统挖出来, 肚子里洗干净, 留下肫和心。
煲的时候注意要先出一铺水, 然后再放生姜、枸杞、红枣、黄芪、香菇慢慢炖。
几乎就是煲了一整天, 里面的材料统统都煲到几乎烂掉( 特别是枸杞和红枣),鸡汤呈现完美的咖啡色, 上面浮着黄乔治梦想中的金黄色的鸡油, 这才算完成。
冰糖红枣银耳羹:没买到莲子, 我很开心, 因为我个人不喜欢莲子,觉得莲子不同的质地在软乎乎的整个羹里很影响情绪。
这个甜品最讲究火候。
银耳先发开, 红枣要去核, 红枣银耳放在水里先要大火烧开, 然后再放冰糖, 用小火慢慢地煮, 一直煮到红枣很糯银耳很滑, 汤汁又很黏稠, 吃起来有种呼噜呼噜的声音, 那就是成功了。
另外还做了上次大家一致很喜欢的蒜蓉生菜和开洋跑蛋, 大家都是吃完意大利面还不算, 再吃一碗饭。
第4节：煮妇日记(4)
老公说他以后可以再也不用去peter pan了, 小黄喝汤和吃米饭挑动眉毛的样子很令我感动, 小毛嘴最甜了, 也可能是很甜的冰糖红枣银耳羹把它变得更甜了。
哎, 不过也只有这样, 才激励煮妇继续做一个好煮妇。
把这句话做msn 名字, 就上来了很多识货的人,有的是看毛尖的书看到的, 有的是读剧评读到的,竟然还有看《康熙来了》看到的! ( 请告诉我是哪一集吧!) anyway, 我觉得这句话用在blog 上是很适合的, 田纳西?威廉斯《欲望号街车》的经典对白, 有人翻译成“依赖陌生人的好心”, 我更加喜欢慈悲, 就好像别人给我做链接我也会觉得是慈悲一样。
煮妇日记煮妇日记4Satc 里Carrie 对女友们说, 今天我请客, 牛排尽管吃, 龙虾尽管上, 是以每到星期一我也表现出无限慷慨大度的样子, 老公要干什么都容忍, 肉随便抢,酒随便灌, 所有的宽容都为了维护一家之主及食物之主的高级形象, 结果真的就变成三个大男孩排排坐在地上等着开吃, 而年纪轻轻的小煮妇提前感到了做母亲的艰辛……今天的菜单。
玫瑰腐乳肉:做煮妇以来被抢得最快的一道菜。
原来以为三大条肥到死的带皮五花肉一定会吃不完, 造成积压, 但是在正式开饭前就被人偷吃了一半, 而正式开饭后每个人都一次夹三到四块囤在碗里, 以防下次动筷子的时候就没了。
好吃的原因我想就归功于我是个大方的人……舍得放下大块的玫瑰腐乳, 舍得放下大勺的糖, 还舍得大把的时间守在锅子前面等着小火慢慢炖, 这样味道就浓, 肉就酥。
我们家胖胖之前还振振有词说……肉都要精的才好吃, 结果看黄乔治和小毛拼命找很肥的带肉皮的肉吃, 就半信半疑吃了一块, 终于醍醐灌顶知道肥肉入口即化的好味道了。
最后洗碗的时候, 发觉腐乳露都被拌饭吃掉了。
雪菜蒸鳕鱼:最简单的一道菜, 鳕鱼片解冻, 放在料酒里抹点盐稍微腌一下, 就盖上雪菜以及葱姜放在碗里隔水蒸。
鳕鱼是比较不腥气的鱼, 一般来说蒸大多数鱼除腥气的方法是先放姜片蒸一会会, 然后把蒸出来的水倒掉, 再放其他原料慢慢蒸, 就不会有味道了。
奶油玉米意大利面:胖胖说, 他宁可不吃饭天天吃意大利面的, 有他这句话, 只好第二次动手做意大利面。
而且老公更喜欢cream 底而不是tomato sauce 底的意面, 那么这次来个玉米的试试看。
淡奶油稍微打一下, 到微微起泡, 加玉米粉、糖、少许盐和味精, 买那种帮你混合好的玉米、青豆、胡萝卜丁的速冻蔬菜包包,再加上火腿丁, 一起放在奶油玉米酱汁里煮到咕嘟咕嘟开, 这个时候酱汁也应该很浓稠了。
第5节：煮妇日记(5)
这次把上次吃剩下来的另一半宽面全下掉了, 沥干浇上奶油玉米底, 胖胖又一个人吃了个两人份。
朗姆酒煎香蕉:本来想做草莓提拉米苏的, 结果没有买到马士卡邦尼cheese, 那么临时做个朗姆酒煎香蕉, 也蛮简单的。
香蕉切成一小段一小段的在朗姆酒里浸着, 然后打个鸡蛋, 加白砂糖和牛奶进去, 打一下, 调点面粉拌均匀, 如果讲究的话还可以撒点白芝麻( 我手边正好有, 就撒了)。
香蕉段放在鸡蛋面粉酱里滚一下, 用植物黄油煎到金黄就好。
像胖胖喜欢吃有点焦的, 那也可以适度有点焦黄。
因为酒味非常浓郁, 所以饭后看电视一个接一个, 大家也一下子都吃光了。
所有食物扫光以后的节目是回顾了两集Satc, 大家都坐在地板上, 像小时候去外婆家一样。
男人喝红酒,我喝可乐, 但是喝着喝着就发现男人们也喝起可乐来了……原来是胖胖偷偷地去把烧菜用的朗姆拿来加在了可乐里! 煮妇发出很大的声音骂了一下违规行为,但是看大家吃得很high 的样子, 为了不扫兴, 也就睁一眼闭一眼了。
今天要表扬小毛和胖胖, 两人分别贡献了一个炒绿豆芽和一个酒酿圆子出来, 小毛终于证实了自己是会烧菜的, 而胖胖呢, 真的是很大的突破呢, 虽然煮圆子的时候出很多水来, 但是我们家老公终于会做一个甜品了耶。
那么下次, 黄乔治一定要做传说中的鸡蛋炒午餐肉给我们吃。
煮妇散文清洁完美主义对于想要结婚的人来说, 很重要的一件事莫过于弄清对方和自己的“家务习性”, 以方便日后的搭配。
所谓“家务习性”, 也只有两大类而已: 一类是如我一般的制造污垢型, 也就是喜欢烹调采购的类别, 其功能除了为家庭带来各种美食或生活用品外, 另一方面也不断创造出许许多多的废物和垃圾; 而另一类就是如我先生一般的去除污垢型, 其最大特征就是喜欢清洗, 虽然不善于变出好东西,但擅长去除坏东西。
清洁完美主义对于我的本性来说, 洗东西俨然是非常令人厌恶的事情, 宁可用手去掏鸡鸭肚肠, 但偏就不喜欢碰到洗洁精一类的东西, 先生则相反, 一看到血就会大叫大嚷, 连超市里一包泛着血光的鸡翅膀都不敢用手去拿, 但是洗涤用品是他的最爱, 频频流连在马桶清洁剂、厨房清洁剂、蔬果洗涤剂、皮革光亮剂、衣领净、洗衣粉的货架前面, 津津有味地比较各种品牌, 可以看好一阵子。
清洁工具也是他的嗜好之一, 常常变戏法一样变出各种乱七八糟的刷子、滚子、百洁布、钢丝球来试验哪种更易去灰, 哪种更易去油, 哪种又可以把大衣外套衬衣上沾染的静电杂毛粘个干净。
第6节：煮妇日记(6)
对于去除污垢型的家务劳动者来说, 完美主义是关键。
于是每次做饭过后, 我洗过的锅子先生照例看不过眼, 要重新洗一遍, 擦过的灶头要重新擦一遍, 就连我刷过牙的水斗他都会用百洁布清理一遍。
每天早上, 他会边刷皮鞋边说“皮鞋是我的生命”, 但是到了傍晚, 地毯和门垫又变成了他的生命。
每星期洗衣店送回的衣服更是被他挑剔到极致, 每每抱怨衬衫烫得不好, 这条线没有对齐, 那条缝没有熨平, 让我时时看着他衣橱里珍藏的全套大大小小的烫衣板都觉得毛骨悚然: 如果哪一天洗衣店的手艺真让他勃然大怒了, 说不定他会在上班途中请假三小时专门回来亲自料理自己的几十件衬衫的。
对于我这样超级热爱油烟的人来说, 拥有一个清洁完美主义的伴侣, 那是铁定会经常让彼此感到夸张的; 但仔细想想, 如果夫妻双方都是同一型的, 那怕是大事不妙的开始。
两个都喜欢做饭而不喜欢收拾的人在一起必然会过着垃圾箱生活,而两个一味爱收拾但不会烹饪的人必然冷冷清清缺少生活情趣。
所以还不如互爱互补, 理解他在最浪漫时刻忽然看到一根断发遂立即捏在手里奔向垃圾桶的举动。
家制甜蜜即使是饮食文化再贫瘠的地方也会存在好的甜点,这个论断一点也不为过。
因为甜点完全是家居文化的产物, 只要有砂糖冰糖麦芽糖或者任何一种糖,加上其他随便什么材料和一颗爱家的心, 都能做出能咀嚼的幸福来。
所以即使人们再抱怨英伦单调的炸鱼和薯条, 也不会指责英国煮妇的苹果派烤得不香不脆, 就算德国佬的白煮芦笋再令人咂舌, 也没有人会质疑德国太太做出分量十足的黑森林蛋糕,就连乔伊斯笔下有着“种不出麦子的土地”的爱尔兰人, 都会用他们唯一的特产马铃薯掺和威士忌、糖、蛋黄、橙汁和碎杏仁做出的风味十足的马铃薯派来, 在家庭聚会的时候大肆享用。
可见被称为亲情的东西, 不仅能凝聚家族, 更能凝聚甜点, 实在威力无穷。
有一位平时不喜做菜的朋友最近开始做甜点了。
也就是因为平时最最中意姜撞奶, 所以有一天忽然心血来潮自己也要来做姜撞奶。
在不精通做菜的个人背景下, 她买来无数包水牛奶, 以不同火候, 不同姜汁含量进行了多次试验, 终于做出了好吃到会令人感动流泪的姜撞奶。
在让自己所有的朋友、家人以及女儿都感动流泪了一把以后, 有人建议她可以去开家姜撞奶专门店批量生产, 但此时的她已经悟到了最最胼手胝足的道理: 不是自己家里做的就不好吃了。
所以吃许留山吃糖朝永远都不会让人吃到哭, 只有当你不吝啬原料的时候, 别人也才不会吝啬他们的眼泪。
第7节：煮妇日记(7)
而还有一条经验也是值得向诸位太太妈妈们奉献的, 那就是之前她也一度要展现贤惠而拼命学做菜, 但每次都由于缺乏经验而弄得一头油烟, 菜却没人叫好。
比起来, 甜点要讨巧多了,因为技术含量比较不高的原因, 只要你下料下得够大方够狠, 放足了糖和奶油, 自然不会有人说难吃。
并且做甜点或用烤箱或用冰箱, 基本上是非常洁净的活计, 不像煎带鱼炒咖喱般会弄到衣衫褴褛的境地。
且人人都会爱甜点, 当你天使般捧出一块巧克力蛋糕时, 众人的喜悦感要比你端出一盘宫保鸡丁时大多了。
而我自己在家的时候也喜欢做甜点。
如果先生带同事朋友回家, 甜点可谓招待客人的最好物事。
有时是中式的酒酿圆子, 或者红枣银耳羹, 有时则是西式的朗姆酒煎香蕉, 或者草莓提拉米苏, 无论哪种, 都最易获得惊呼和掌声。
所谓的Home SweetHome, 那是说甜点的味道就是家的味道。
画语心声先生总是喜欢操不着边际的心, 其中经常会流露的一种就是:“以后有了小孩该怎么办啊, 我既不会给他画画也不会讲故事。
”自己越说越觉得严重,遂做哀怨状。
并且不会画画比起不会讲故事来好像是更加不可救药一些, 因为不会讲好歹还能照着书读, 而不会画就是不能补救的了。
纵然这世界上的大画家大多是男人, 但降低层次来看, 随便涂涂画画的风气在女人中则要更盛一些。
所以不能奢望每一个老公都像韩良露的老公那样能干, 可以帮太太画整本书的插画。
在现实生活中,画语心声爸爸不会画自有妈妈来救场, 先生不会画就有太太来解围。
民国言情片里常有男人凑过去看女人拿着毛笔细细描绘花鸟的镜头, 两人相视一笑, 以显示夫妻感情好, 并且男人娶的还是读过书的女人, 更彰显层次高。
而民国确实也有那样的风气, 先生写书, 都要太太作封面和插画, 让郎才女貌的理想境界尽在不言中。
章衣萍的《樱花集》中, 让太太吴曙天为他作了画。
封面是白描勾勒的一缀缀樱花, 并且刻意设计成毛边本, 恰到好处地为老公的才气逼人不拘一格做了注脚。
在章衣萍的另一部书《古庙集》中, 不仅有太太的画, 还出现了太太的照片, 一派五四新青年形象, 其外柔内刚的气质足以支撑起老公多愁善感的个性, 是以被时人称为绝配。
诗人李金发更不得了, 他的德国太太格塔朔尔曼是位专业画家, 在他们新婚不久所出版的《为幸福而歌》中, 格塔朔尔曼一手包揽了所有的插画, 封面设计更是大胆跳脱, 作的是一幅扭动身体的金发裸女图。
第8节：煮妇日记(8)
当时书拿到商务印书馆, 让所有编辑都大跌眼镜, 因为这实在与商务一贯老成持重的绅士派头不太符合, 要李金发拿回去作修改, 但是诗人的太太却跳出来表示坚决不愿意改动自己的创意, 于是此诗集迫于太太的专横, 终于成了商务出版史上唯一一本以裸女作封面的出版物, 只此一本, 而商务的老编辑们从此也再不敢请作家们的太太来掌握封面的生杀大权了。
王尔德说得好, 艺术是一位善妒的太太, 你得要用全副精神去服侍她。
而本身搞艺术的太太自然是双重地厉害, 更是只要言听计从就好了。
煮妇日记5世界上最讨厌的事情莫过于三天两头的停电, 昨天下午见到停电告示, 遂一直在担心今天的大举烹饪计划泡汤。
毕竟要从前一天晚上一直停到第二天的晚上六点, 期间所有上网看碟以及冰箱中东西拿进拿出活动全部停止不算, 连上卫生间洗脸洗澡也是黑灯瞎火状态, 灶头上的活计自然也一并都罢工了, 所以昨晚早早上床后便一直在考虑两个问题:1. 刚刚做好的草莓提拉米苏会不会在不制冷的冰箱里化掉ni? 2. 有什么菜是可以在六点到七点之间快快烧好的ni?煮妇日记5小毛有事不来的消息显然是让煮妇松了半口气, 黄乔治见义勇为终于要表演鸡蛋炒午餐肉, 所以接下来的任务只是要加一个菜一个汤就好。
当然, 不能忘记香喷喷的配什么都好吃的白饭……鸡蛋炒午餐肉：虽然是黄乔治掌勺, 但我觉得还是有必要写一下这个被胖胖称做“农家小炒”的菜, 因为我觉得很好吃!听上去很普通的炒鸡蛋加上罐头午餐肉, 结合在一起却是非常美妙, 做起来也简单。
打好鸡蛋, 午餐肉切丁, 炒的时候可以多加点油, 这样更加滑嫩。
豌豆苗炒腊肉：因为来不及了, 所以煮妇翻出了前几天买的一包豌豆苗和之前吃剩下的腊肉。
如果说鸡蛋炒午餐肉是农家小炒的话, 那这道菜可能更乡土。
我个人觉得腊肉可以和很多蔬菜搭配,因为腊肉渗出的油会和蔬菜混合,让两者都更美味, 并且, 正因为腊肉自己会出油, 所以这道菜不需要放很多的油。
不过还有一个关键, 那就是腊肉必须先用大火蒸软才能和其他东西一起炒,否则, 直接放进去炒, 腊肉就会变得硬到咬不动了。
罗宋汤：之所以想要做这个汤是因为前一天在饭店里看到做的清汤寡水的罗宋汤, 实在气不过, 发誓要做出那种浓稠好吃的真正的鲜红罗宋汤来。
配料主要是番茄酱,罐装的那种, 千万不要用番茄沙司, 那样做出的味道会太甜太辣太人工。
煮妇用番茄酱、淡奶油、牛奶加上胡椒和盐一起煮, 配菜则可以根据个人的喜好和手边的材料, 因为罗宋汤并没有规定要用胡萝卜卷心菜或者牛肉的。
第9节：煮妇日记(9)
我平时喜欢放土豆和西芹, 还有新鲜番茄, 但是今天因为时间来不及了, 就放了罐装的青豆和西式火腿。
但是洋葱却是一定要的, 并且我喜欢先放在黄油里煸一煸, 弄出香味来再放到汤里煮, 这样会非常诱人, 直接煮就没有这个效果。
最后要说的是,因为汤里为了浓稠放了牛奶和淡奶油, 所以煮的时候务必看着, 因为这两样东西一沸, 出来的结果真是铺天盖地的。
草莓提拉米苏：虽然停电了那么长时间, 但提拉米苏仍然很成功。
因为提拉米苏是不需要烤箱的甜点, 所以大家都可以试着做一下。
原料是马士卡邦尼cheese 一块( 实在没有也可以用普通cream cheese 代替), 淡奶油一盒, 少许蛋清, 龙凤草莓布丁两个( 里面有鱼胶, 因为普通地方找不到鱼胶, 所以直接用布丁, 而且布丁有草莓味道, 同理也可以做原味和巧克力味的), 朗姆酒少许( 应该要用马萨拉酒的, 但是朗姆也可以), 把这些东西都充分搅拌打匀, 一定要打到那种非常细腻柔软的奶糊状。
然后找一个饭盒, 底上铺一层手指饼干, 浇上少许咖啡汁, 注意不要浇太多, 因为cheese 也会分泌水分, 把饼干泡到足够烂软。
铺好饼干之后倒刚刚弄好的混合物上去, 倒一半之后再铺一层饼干, 如法炮制之后放在冰箱冷藏室里冻一夜就成了, 吃的时候讲究点的还能撒一层可可粉。
今天最大的兴奋莫过于做成了这个粉红色的可爱小东西,勺子挖下去吃一口,真觉得自己到了天堂。
煮妇日记6今天我们来吃川菜。
煮妇每个礼拜都要变花头, 有时候真的很枯竭。
所以就说, 来试试看家里自己做的川菜怎么样吧! 其实最终也就做了两个, 但是还真的很有模有样。
口水鸡：平时wasa 最喜欢吃的川菜, 到川菜馆必点的, 但是各家做口水鸡的水平实在差太多了, 还不如自己试试看。
买了两大块鸡大腿的腿排, 切好, 然后放葱姜, 一点点( 真的一点点) 的酒开始蒸。
注意,一定要蒸, 不能偷懒白煮的哦, 因为放在水里煮肉会变老, 但是蒸出来就很香很嫩, 其实就是白斩鸡啦, 副产品还有一汪鸡汤加鸡油, 等会儿还可以派用场的。
一边蒸一边调口水鸡的底料: 辣椒油、花椒粉、醋、麻油、糖、老干妈。
全部调匀, 鸡蒸好以后就拌进去, 撒上花椒、白芝麻和一把葱花, 放到冰箱里去冷却, 十分钟过后, 就有得wasa 口味的口水鸡滑腻出场咯! 大家的反应是都觉得和外面的口水鸡不一样, 味道更加香, 更加浓, 不仅可以下饭下酒, 而且当零食吃也馋死人!豆花蘑菇牛肉：搞来一块牛肉, 切片, 先用料酒和嫩肉粉抓一下,再放进油锅跟蒜片一起爆一下, 然后取出, 放在一边备用。
第10节：煮妇日记(10)
四川豆瓣酱, 加辣椒油, 加花椒粉, 加青蒜段、葱花、大蒜、花椒、少许豆豉, 放在锅子里慢慢熬, 等到红油香味出来了之后就把牛肉片和蘑菇片放进去加水煮开到咕嘟咕嘟冒泡, 记得刚刚蒸出来的鸡汤和鸡油么, 如果把它们代替水, 煮出来的味道就更鲜了。
最后把豆腐切好, 放在水里焯一下捞出来放在碗里, 把一锅子熬好的东东倒进去就是了。
那个做起来真是满屋香……豆腐和蘑菇是狂好吃的, 比牛肉还好吃。
因为剩下很多蘑菇, 就顺势做了个奶油蘑菇汤。
胖胖说要吃蛋羹, 就做了个火腿炖蛋。
这些都是极其简单的菜, 前面都说过怎样做的, 所以这里就省略了……要让自己接受更多更新的挑战。
煮妇日记7乱七八糟一堆文章要写, 今天就简明扼要些。
葱油鸡：我是做梦做到一只油光光金灿灿的葱油鸡在向我招翅膀啊……于是起床就去买了一只草鸡。
切块之后放少许料酒、盐、味精、葱、姜到锅子里蒸。
记着蒸的时候要多把底上的鸡块翻上来, 换换位置, 否则上面熟了下面还是血淋淋的。
蒸的同时搞一大坨葱, 切成段, 加上麻油和烹调油放到炒锅里去熬葱油。
开小火, 否则葱段会焦, 慢慢地熬到葱的香味扑鼻了, 葱油就大功告成了。
最后把蒸好的鸡装盘,再淋上滚烫的葱油, 那熬葱油的一大坨葱段也要保留淋到鸡肉上哦。
对这道菜的感觉没有别的, 就是非常香, 非常香, 非常香……红烩牛肉：红烩牛肉跟葱油鸡一样, 也是小时候的回忆了。
记得我大姑婆烧这个菜是最拿手的, 而现在我自己试制出来的红烩牛肉也蛮好吃的。
就是牛腩切块, 先出一铺水, 然后放茴香、酱油、味精、一罐番茄酱( 千万不能用番茄沙司, 沙司是甜的会有怪味道),大火煮开以后小火慢慢炖两个钟头左右。
牛肉酥烂了以后就可以加糖了……其实如果是我自己吃, 根本不加糖都可以, 可是为了喜欢吃甜的胖胖呢, 只好扔下去一大勺糖。
喜欢胡椒香味的也可以多加点胡椒。
不过有一点要注意, 番茄酱这个东西沾到衣服上非常难洗的……可怜的wasa 一不当心, 就牺牲了一件白背心……奶汁蒸南瓜：wasa 在家乐福买到一种叫南瓜粉的东西, 就乱做了一个菜出来。
做小菜, 或者甜品, 都满好吃的。
买一个真的南瓜, 去皮, 然后切块, 放到碗里隔水蒸。
南瓜粉则加上淡奶油和糖, 调出浓浓甜甜的南瓜奶汁来, 等南瓜块蒸好了就浇在上面, 吃起来非常甜糯。
是不是很容易呢?今天煮妇偷懒了……应付应付哈拉爱去了……我容易么我?因为家里只有两只灶头, 所以基本上做三个菜以上就要充分调动灶头的可用性。
第11节：煮妇日记(11)
今天做菜的步骤基本上就是:1. 前一天晚上做好的绿茶提拉米苏后期处理, 鸡肉出一铺水。
2. 鸡肉出完水放小沙锅里炖煮料理, 洗锅子, 提拉米煮妇日记8苏再次进冰箱。
3. 小排骨出一铺水, 去冬瓜皮然后切冬瓜, 鸡肉煮沸后开小火慢炖。
4. 小排骨和冬瓜放进大沙锅里煮, 开椰浆, 加进小沙锅鸡肉里。
5. 洗锅子, 切咸肉, 把咸肉放进白酒里浸泡, 小排骨和冬瓜沸腾后开小火, 加盐。
6. 试吃鸡肉, 加糖继续煮, 提拉米苏拿出浇咖啡汁,再放回冰箱冷藏室。
7. 鸡肉烧好, 拿出装盘。
装盘之后太烫不小心砸掉了小沙锅……还好是装好盘之后! 所以, 擦地板!8. 处理坏掉的锅子, 擦地板, 咸肉出水之后焖饭, 然后把好了七成的排骨汤暂时拿下来把炒锅放上去。
9. 洗小白菜, 热油起锅炒菜, 赶在饭快要好之前炒好菜拌到饭里去……继续擦地板。
10. 给排骨汤切葱花, 切葱段熬葱油, 把菜饭扔到熬好的葱油里再去大力炒一遍。
11. 盛饭出锅, 排骨汤继续放上去煮, 收拾各种垃圾。
12. 黄乔治和胖胖终于赶回家帮wasa 洗了一下炒锅,洗了一下广东菜心……然后wasa 继续开罐头做豆豉鲮鱼炒菜心……这下总算都搞定了……55555555555555 今天太累了, 手都抬不起来了……但是今天烧的菜个个都很得意。
葱油咸肉菜饭：wasa 做菜饭很讲究得来。
怕咸肉太咸, 所以要先在白酒里浸泡一下( 会更香), 然后出一铺水( 这样就不咸了)。
咸肉一定要肥瘦参半的, 这样才会自然有猪油出来。
弄好了咸肉之后就和米放在一起烧饭, 然后要在饭差不多要好但是没好的时候炒小白菜, 这样菜不会黄, 炒好了之后就倒到那个快好的饭里面把菜、肉、饭拌匀, 略略焖一下就可以了。
然后呢,wasa 还比普通的猪油菜饭多了一步, 就是用麻油、葱段和植物油一起熬葱油, 熬成了之后把饭倒进葱油里大力地快速地大火炒一下, 喜欢吃焦的还可以略略带点焦也不错。
这样出来, 葱段、小白菜、咸肉, 红是红来绿是绿,并且香是香得来……啧啧。
wasa 在做的时候，胖胖和黄乔治都已经等不及要从单位里溜出来了。
泰式咖喱鸡：要做成泰国口味的咖喱鸡, 最要紧的是要加椰浆。
不用去买什么青咖喱红咖喱膏,wasa 就是把鸡翅根出水之后, 加咖喱粉、少许料酒、少许酱油放在一起大火煮开, 然后加罐头的椰浆以及一点点朗姆酒, 如果有柠檬叶的话可以加点柠檬叶也不错的, 就这样小火炖着, 最后多加点糖, 这样出来的咖喱鸡就是非常香甜的了。
第12节：煮妇日记(12)
小排冬瓜汤：其实wasa 比较喜欢喝小排萝卜汤, 但是胖胖喜欢吃冬瓜, 那么冬瓜也不错啦。
记着小排一定要加一片姜先出水, 然后跟冬瓜一起大火煮开, 之后放盐慢慢炖一个钟头左右, 反正就扔着啦, 等到小排酥烂想要吃的时候撒一把葱花就可以了。
弄一个宴会酱油蘸小排吃也是很棒的。
豆豉鲮鱼炒广东菜心：罐头的豆豉鲮鱼放在油里和广东菜心、通心菜, 或者油麦菜一起炒, 是广东菜里很常见的一道菜啦。
从这道菜大家可以得到的启示就是很多罐头食物可以作为很好的料理原料。
绿茶提拉米苏：在前面的煮妇日记里wasa 说过了草莓提拉米苏的做法, 这次是因为买到了马士卡邦尼cheese, 所以才想到再做一个提拉米苏的。
把草莓换成绿茶粉, 就是绿茶提拉米苏啦!煮妇心声手变粗了，你是不是就不喜欢我了wasa: 老公, 我给你做那么多东西吃是不是很好啊?胖胖: 嗯……( 敷衍中, 眼睛望电视屏幕)wasa: 老公, 烧菜烧到后来手会变粗的呀。
胖胖: 嗯……( 继续敷衍中)wasa: 老公, 我以后手变粗了你是不是就不喜欢我了?胖胖:( 凶狠地回过头来) 我好像从来没喜欢过你手细耶!手变粗了，你是不是就不喜欢我了煮妇日记煮妇日记9刚刚从上海回来北京, 家里的排气扇又坏了, 一时也想不出要做什么东东。
忽然想到五月二日煮妇的结婚见面会的宴席, 菜真正是很好的呢, 不写实在有点儿可惜。
而且这份菜单是煮妇亲自跑了好几趟金茂细细推敲才定出来的, 也算是一个间接的劳动成果, 在这里拿出几道主要的菜品来和大家一起分享咯。
蜜汁火方：wasa 的一个老远房亲戚在临终前想要吃蜜汁火方,但是他的儿子竟然用叉烧糊弄他! 这样的糟糕事迹为人所不齿, 也很有力地说明了蜜汁火方是何等好吃的东东, 也算是凡人流连人世间的一个重大理由吧。
平时煮妇的爸爸也会用普通火腿来烧蜜汁火方, 但这次的蜜汁火方, 是wasa 精心挑选的带皮带肥肉的金华中腰峰雄片, 以冰糖汁狠狠地浸泡蒸煮而成, 所以酥到精肉入口即化, 糯到肥肉和皮犹如软胶质, 就连汤汁也浓稠得不得了。
蜜汁火方的味道是够咸, 够鲜, 又有重甜, 所以特别配了做成小蚌壳状有开口的迷你白馒头一起夹着吃, 颜色也是火红配雪白, 好看哦。
清炒河虾仁配龙带玉梨香：说起清炒虾仁,wasa 不太中意海虾, 虽然只大,但是没有鲜味, 所以一定要大厨用河虾仁做这一道菜。
虽然河虾仁普遍的问题是太小, 但这一次的婚宴, 大厨却很精心地为wasa 挑选了非常大个的河虾仁来清炒。
第13节：煮妇日记(13)
配上用同样少见的巨大带子做成的龙带玉梨香, 其奥秘就是因为带子实在很大, 所以里面夹了一层河虾仁, 一层地梨, 外面用面粉极轻薄地包了一层, 轻微油炸之后显得金黄了, 就再滚上一层糖霜吃, 味道非常淡雅鲜美, 带子的韧性, 虾仁的弹性, 还有地梨的爽脆香甜, 加在一起非常微妙。
XO 酱炒带子：刚刚说过的, 厨师长弄来的巨大的带子, 在这里也发挥了功效。
因为wasa 太喜欢吃带子了, 所以就有了这道清清爽爽的潮州风味菜, 上好的海鲜XO酱细腻地配上了带子, 鲜上加鲜, 还有点微微的辣味, 吃起来很过瘾!越式牛肉粒：这是宴席里唯一一道有西式风格的菜, 因为老长辈比较多, 所以很怕大家吃不惯西餐。
越式牛肉粒挑选的是最好的牛里脊, 用越南法式黑椒酱——具体我也不知道这是什么酱, 满玄乎的, 但是吃起来有点甜辣风味, 倒是很东南亚的——以做牛排的方式去做两厘米见方的牛肉粒, 外面煎得比较硬脆, 里面则是三分熟的鲜红色极嫩的牛肉, 我个人是非常喜欢的。
席间看我爸爸和奶奶一直在研究这道菜,想来老长辈们也很喜欢的。
栗蓉香酥鸭：我爱香酥鸭! 但是今天厨师长告诉我, 要给传统香酥鸭变个戏法, 就是在做好一整只香酥鸭之后, 切块, 把皮肉骨分离, 在当中填上用油轻微煎过的喷香的栗子蓉! 好东西加在一起总是好吃的, 所以,我一点意见也没有, 上桌的时候, 淡黄的栗蓉配着金黄的香酥鸭, 造型也好好看!清蒸鲥鱼：鲥鱼是整桌婚宴的重头戏, 因为在来宾中, 至少百分之八十的人根本没有见过鲥鱼长什么样, 而另外百分之二十的人, 从前不是巴巴地花了老价钱去吃很瘦的鲥鱼, 就是吃到了不太新鲜的鲥鱼。
这一次, 厨师长跟我保证, 这清蒸鲥鱼会在婚宴前一天晚上从长江口那里挑大条空运过来, 担保这混江龙不是养殖而是野生的, 并且是刚出水面不久, 肉质依然鲜美。
结果清蒸鲥鱼一上, 果然众人皆惊。
服务生当场把鳞片刮掉,大家尝鲜, 只是配了火腿丝清蒸味道就鲜到不行, 并且有吃过鲥鱼经历的人都说从未尝过这么肥的鲥鱼。
到了最后, 抢头抢尾已经不稀奇, 很多人把蒸鱼的汤汁都喝光, 把每一片刮下来的鲥鱼鳞都细细抿掉上面的脂膏。
wasa 看了满心欢喜, 这也是对这长江中即将灭绝的人间罕有美味的一种尊重吧。
竹荪全鸡汤：不用味精, 不用提鲜的任何辅料, 只有草鸡和竹荪。
汤要鲜, 更要清, 并且这次用的竹荪值得一提。
平时我们吃到的竹荪都很薄, 且有股味道。
但是这次鸡汤里用的竹荪一定来自参天大竹, 厚度与众不同, 看起来简直像个小护腕那样厚薄, 滑、嫩、韧,十分有嚼头。
第14节：煮妇日记(14)
婚礼蛋糕:wasa 亲自设计了婚礼蛋糕, 但是进门的时候才发现, 太大了, 足足有三十多寸的蛋糕轻易进不了门, 还要四个服务生一起搬, 重死。
围边用蜂蜜和白巧克力做成了很宽很飘逸的蝴蝶结缎带状, 蛋糕面上用鲜奶油做出了八十八朵粉色的玫瑰花, 每一朵都有一个淡绿的花心和花瓣上逼真的露珠。
蛋糕底层则用了好几斤的新鲜草莓做夹心, 好让大家吃起来不是那么乏味。
感谢麦子熟了的大师傅在前一天晚上加班五小时赶出来这个超级漂亮的蛋糕。
再次感谢金茂天萃庭的大厨和谢添美小姐, 很麻烦的煮妇永远在“好吃”两个字上动脑筋, 你们的菜式真的让我觉得无可挑剔。
wasa 的这次亲友见面会并没有办成传统的婚礼, 就是因为wasa 太在乎要让宾客们吃得好了。
一般婚礼的桌菜要让煮妇采纳就有点难, 因为煮妇会觉得, 参加了那么多婚礼, 好像真的是没有人会记得某个婚礼上的菜的,而对自己的婚宴, 大家可以忘记偶糟糕的身材, 也可以不记得胖胖的西装和丝巾, 但一定, 一定, 要记得我们给大家的好菜。
煮妇散文滚落一地红酒好友是我和先生共同的好友, 大学时和先生住贴隔壁, 其生活方式之优雅令人称奇, 而优雅的极致莫过于学生时代的他就会在室内地板上铺满红酒, 然后一瓶一瓶享用。
这件事情是真是假, 至今从先生处也求证不出来, 倒是给他自己每天一小杯的红酒构成了充分的理由: 既培养气质, 又软化血管, 你看人家能喝掉一地的红酒, 我也就一天一点点嘛。
在家里喝红酒, 当然不同于做家务累了之后咕咚咕咚猛灌可乐, 喝红酒是要有架势的, 并且这种架势可能比起在外面餐馆叫上两杯或者存上一瓶更要来得猛烈。
有位著名女酒评人写了好几本书, 都意在发扬这种架势。
比如书中说要有个好的存酒的酒柜, 对酒柜的论述就超过五千字:“最好是专门的电子酒柜。
德国的一种一百二十瓶装的电子酒柜:上层18℃ , 放陈年红酒; 第二层16℃ , 放年轻和丰厚的红酒; 第三层12℃ , 放成熟的丰厚白酒和轻柔红酒; 第四层10℃、第五层、第六层……”这段话摘自我一位最喜欢引用的朋友的读书笔记,抄到这里, 他也不耐烦了, 遂评论道:“好了, 你耐烦看, 我也不耐烦抄了。
”又或者是像我的那位好友一样, 非但要红酒铺地才能引发出酒兴, 还要Sainte Maure 奶酪来配合舌尖律动, 并且最好那之前装红酒的橡木桶是来自Bourgogne 及相近的罗讷河谷地区的, 散发淡淡清香, 听着诗情画意的香颂音乐, 眼望着新购得的七瓶Chateau Pichon-Longueville 在架子上等待着下一次的宠幸, 这样的品味红酒被好友说来, 才真正有“被上帝套牢的感觉”。
第15节：煮妇日记(15)
否则便是糟蹋了杯中物, 像妙玉说的, 是解渴的蠢物, 跟饮驴饮马有什么区别呢?现在可以得出一个结论, 红酒确实是更适合居家的。
就如同那位女酒评人号称是嫁给了红酒一般,那是适合长时间撩拨情意的东西, 而非蜻蜓点水地调情。
品味红酒需要一个家, 具体来说, 更需要一个斥巨资打造的家。
而实惠如我, 则是在烧菜的时候打开冰箱偷拿出老公的红酒猛倒几下, 让酒香滚落于一锅大鱼大肉之中。
每个好煮妇背后都有一个好超市未婚女孩喜欢逛女装店, 而已婚妇女喜欢逛超级市场, 这是一个亘古不变的真理。
因为在这个真理后面, 支撑着另一个真理, 那就是, 每个好男人背后都有一个好女人, 而每个好煮妇背后又都有一个好超市。
理想的超级市场应该有如梦幻, 因为超级市场的诞生本身就是一个关于天堂的设计, 而天堂里也只不过蜜和面包多一些罢了。
哪里像超市, 那里你随时随地都可以找到舶来的零食、新鲜的蔬菜、取之不尽的肉类、一直到小孩的尿布、雪亮的菜刀以及让人眼花缭乱的各种牌子的安全套。
你就像一个拐卖婴儿的人一样贪婪而贼头贼脑地把尽量多的东西扔在自己的推车里, 想着它们现在还乌七八糟乱成一堆地挤在小车子里, 而到家以后, 那些美丽的东西则会安安静静躺在柜子里, 让你和你家人的胃口都茁壮成长。
当然, 这个温馨的梦直到付账的时候才会醒过来, 在天堂的出口跟机场的出口一样有一排收款机让你支付现实。
理想的逛超级市场的组合应该是一个男人和一个女人, 以及几个小孩。
现在的女人当然可以一个人逛街买衣服, 但逛超市的时候, 你必须有一个阻止你头脑发热的男人, 在特价商品面前把你英勇地拉走, 把你藏在箩筐底下的重复类似商品以大无畏的精神放回货架, 还要在你零钱不够的时候于收银处惨烈地刷卡。
而小孩则是你在什么都不想买的时候逛超市的最好幌子, 别人的车里满满的货物, 你的车子里则有一个小淘气大大咧咧地坐在其中, 那么即使你什么都不拿, 大家也会觉得你够充实的了。
我私人最喜欢的超级市场是上海的sogo 地下超市,因为那里光做蛋糕的材料就摆了两三个架子, 还有数不尽的日本酱油泰国调料法国肝酱意大利面, 足以支撑一个女人对自己厨艺的眼高手低的想象。
而我逛超市最私人的爱好则是窥视一些买奇怪物品的人, 随后展开想象。
某天, 我在家乐福对着一个站在厨具架子前挑选菜刀的头发有点邋遢的男人的背影足足端详了八分钟, 脑海中冒出无数推理小说的情节, 最后小心翼翼地走开了。
第16节：煮妇日记(16)
总之, 对于和我一样喜欢超市的人们, 借用法国人的一句话：我不在超级市场, 就在去超级市场的路上。
煮妇散文我来养你吧有朋友新找了女朋友, 据说养乌龟特别厉害, 我们一干人都把他大大嘲笑了一番:“乌龟呀, 这样的女人你也敢要。
”但玩笑归玩笑, 我觉得能够把乌龟养得活、养得好的女人仍然是值得敬佩的。
或者可以这样说, 世界上只有两种人, 一种是养什么死什么的人, 一种是养什么活什么而且还能让各个物种都活得很好的人, 而后者具有的灵性是前者无论如何也领悟不到的。
身边很多要好的朋友养狗, 其中绝大部分都不约而同地牺牲了家里的沙发或者厨房一角, 作为狗上大小号的专用地盘, 理由是, 不高兴费时间去教育。
这些人的逻辑基本上就是, 花时间管教是肯定搞得好的, 但是为什么要花宝贵的时间呢。
养猫的就更不得了了, 要报废整整一堵墙, 上面都是猫小孩的爪印绘画日记。
但是也看到过养狗养得好的人, 拍一下手去睡觉, 拍两下手去吃饭, 都赶上《音乐之声》里面吹哨子的爸爸了, 这样管教有方反而招来一大群狗家长的激烈反对, 你这是养狗呢, 还是耍狗? 另一个例子则叫人心服口服地闭嘴, 那是一个养猫能养到让猫自己爬到抽水马桶上上厕所, 并且把猫调教到除了一小块猫抓板, 对家里墙面家具完全不把爪子搭上去的神奇男人。
你问他怎样在百忙之中对猫循循善诱, 他答, 讲道理啊, 你看我对我老婆也讲道理, 所以她也会上抽水马桶, 也不到处乱抓。
后面一句当然是玩笑话, 但是此人果然有神通, 家里的猫和老婆都白白胖胖, 并且整天绽开懒洋洋的笑颜。
所以回到之前说的, 养, 还是很有学问的, 养人养动物养植物, 都是很有一套的, 养好了家和万事兴, 养不好了嘛, 当然, 你也可以安慰自己, 说鸡飞狗跳女人作都是乐趣。
据说国外有这样的测试, 检查一个成年人适不适合建立家庭, 那就是要他拿些东西回去养: 把仙人掌养活了, 说明可以谈恋爱; 把金鱼养活了, 说明可以结婚; 把天竺鼠养活了, 说明可以养小孩; 把乌龟养活了并且要养到生乌龟蛋, 孵出小乌龟, 那你这个人真是不得了了, 不仅可以儿孙满堂年年评选五好家庭, 而且说不定还有兴邦之才。
本来嘛, 齐家治国平天下, 都是一个道理。
能把一群人一群动物养得舒舒服服, 绝对是大才能。
所以还是要回到最前面说的, 人人都以为养乌龟是个好笑的事情, 但能把乌龟养好却恰恰是最不易的, 而要把养乌龟的女人摆平、熨帖, 更是不易。
在这里衷心祝福乌龟、乌龟的保姆及乌龟保姆的男友层层护养得踏实、幸福。