张悟本健康知识系列讲座(三）1

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/28 11:05:33

应广大听课同志的强烈要求，今天这节课专门讲一下关于钙的问题，主题是钙与人体健康，现在好多报刊上说中国人必须全民补钙，这句话并非危言耸听，很对的，为什么？咱们现在说说人为什么补钙，那么先说说人为什么缺钙，现在咱们人口太多，地是有数的，那么问题就出来了，地有限，人越来越多，那么人得吃啊，那么怎么满足人口不断的膨胀，那么没办法，只能让粮食催生，缩短食物的生长周期，那么问题就出来了，举个例子，过去那鱼长那么大个需要一年时间，现在那鱼呢，也长那么大个，是多长时间？三、四个月就长这么大了，要不然满足不了人的需求啊。那么大家想想，任何物质都有它的生长周期，那么这个周期缩短了，里面的结构是不是要变，所以这个鱼三、四个月就这么大了，块是够了，里面的成分肯定有缺乏的，尤其是矿物质、微量营养元素，那么这就是个根本问题，那么这人过去吃一条鱼，现在还吃一条鱼，看着这量是够了，那里面的东西呢，那么长此下去，那么人是不是缺钙了，这是一个原因，还有一个原因，现代人为什么缺钙，因为现在人生活越来越好了，吃得太精致了，现在的食物过多的追求美和色，那你想想咱们能不却钙吗？
第三个问题，现在人为什么缺钙，先看看人致病的原因，一个脂肪过剩，脂肪进去后经过消化分解吸收，也就一句话，脂肪给人提供能量，脂肪吸收的基础是什么，就是需要钙，脂肪越多，钙流失的越大，钙是促进脂肪燃烧的，由于现在人的生活好了，脂肪吃得太多了，现在都是大鱼大肉，反过来钙要促进它燃烧，就要丢失，钙不足了，所以脂肪越来越多，所以现在胖子很多，这就是脂肪过剩，钙丢失越来越大。第四个原因，人为什么缺钙，现在人都爱喝饮料，特别是碳酸饮料，现在营养学公认的，碳酸饮料喝得越多，钙丢失越大，为什么？钙是碱性，碳酸饮料是酸性，这个喝得多，是不是要碱性的东西来弥补啊，那么这钙丢失的越大，所以现在人缺钙的现象非常普遍。
那么钙缺乏以后人会有什么现象呢，从中医的角度来谈，咱们中医有句话，叫人老骨头先老，为什么，大家看看，肾主骨，也就是人老，肾先老，什么概念呢，为什么呢，因为咱们饮食结构不合理，吃的东西太好，造成岁数越大，肾越亏，骨关节反应越强烈，所以人老骨先老，其实人老肾先老，那么它反映在在骨头，那么骨关节是怎么回事，症状是什么。这是人们的骨头，骨头是怎么组成的，里面有好多的梁，它来支撑这骨头，那么就出来了，骨头的营养是哪里来的，就是靠这些骨小梁生长，那么它需要血液来滋补，那么人越老，肾越亏，肾是气，气要不足，血是不是就不足啊，那么血是不是进去的就少了，所以老不供血啊，可是骨头是24小时支撑着人体啊，老是不给人家供血，那么骨小梁撑不住了，老了，慢慢就变细了，就塌陷了，那么骨头是不是就越来越小了，骨头这么一小，人的个头是不是越来越矮了，所以人上岁数了，个子不就越来越矮了吗，就是肾主骨这点的问题。

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